Setuju bahwa untuk menyerahkan ke meja meriah hanya cutlets biasa tidak layak. Tetapi jika Anda sedikit membedakannya dengan beberapa bahan, mereka akan terlihat tidak lebih buruk daripada hidangan daging yang meriah. Kami akan memberi tahu Anda hari ini cara memasak irisan daging babi "Snowdrifts" dan mengejutkan tamu dengan hidangan asli.
Irisan daging "Sugrob"
Bahan-bahan:
- daging cincang - 600 g;
- kentang - 3 pcs.;
- champignons segar - 200 g;
- bohlam - 2 buah;
- keju varietas keras - 100 g;
- mayones - 100 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, garam, dan aduk. Kami membersihkan umbi, menghancurkannya dalam kubus dan menggabungkannya dengan daging. Benar-benar mencampur semuanya dan dari isian yang disiapkan kita membentuk kue bulat kecil. Kami meletakkan benda kerja di atas loyang yang ditutup dengan foil. Sekarang kita bersihkan kentang, gosokkan pada parutan besar dan taruh sedikit di setiap irisan daging.
Bumbui dengan lada dan tutup dengan lapisan tipis mayones buatan sendiri . Champignon diproses, dicincang halus dan diiris pada minyak sayur, sesuai selera podsalivaya. Kemudian kami menyebarkan pemanggangan jamur dengan lapisan berikutnya, taburi semua keju parut dan kirimkan hidangan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Kami membuat irisan kecil "Sugrob" selama setengah jam dan menyajikannya di atas meja, menghias dengan rempah segar.
Cutlets "Sugrobe", dipanggang di oven
Bahan-bahan:
- daging cincang - 700 g;
- bohlam - 1 buah;
- champignons - 400 g;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- keju - 100 g;
- mayones - secukupnya;
- rempah-rempah.
Persiapan
Untuk memulainya, Anda dan saya harus membuat daging cincang. Untuk ini, daging diproses, dicuci dan dikeringkan. Bohlam dibersihkan dan dipotong setengah. Lalu kami melewati daging penggiling daging dengan bawang, podsalivayem dan merica secukupnya. Selanjutnya, kita membagi forcemeat yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian, dengan cetakan
Sekarang kami membersihkan wortel, mencabik-cabiknya di kisi-kisi dan memberikan minyak sayur. Lalu kami mengolah jamur, memotongnya menjadi piring dan menggorengnya dalam penggorengan terpisah. Setelah itu, kami menyebar di daging preforms wortel pertama, lalu jamur dan kentang parut. Sedikit podsalivaem semua, tutup dengan mesh mayones dan taburi keju parut. Kami memasukkan irisan daging "Sugrob" ke dalam oven selama sekitar 30 menit, dan membakar pada suhu sekitar 180 derajat sampai mencairnya keju.