Banyak sistem diet dibangun atas dasar eliminasi dari diet salah satu komponen dari trias protein-lemak-karbohidrat. Diet bebas protein diperlukan untuk menurunkan metabolisme protein, serta dalam kasus ketika seseorang khawatir tentang penyakit ginjal, misalnya glomerulonefritis atau gagal ginjal. Dalam hal ini, tidak dapat dikatakan bahwa diet semacam itu dapat membantu mengurangi berat badan - dalam hal ini, tidak ada pembakaran lemak, tetapi hanya penarikan kelebihan cairan dari tubuh. Orang-orang yang tertarik pada olahraga, menggabungkan latihan dan diet semacam itu tidak dianjurkan, karena ini dapat menyebabkan kehancuran jaringan otot.
Protein: manfaat dan bahaya
Banyak atlet yang tidak tahu tentang potensi bahaya protein, menggunakannya dalam jumlah besar, yang memungkinkan Anda mendapatkan sosok yang indah dan lega. Namun, ini tidak boleh diperhitungkan dalam hal apapun, karena bahaya protein dalam pengaruh negatifnya pada ginjal.
Kelebihan protein dalam tubuh menggeser keseimbangan asam-basa tubuh menuju keasaman, yang berdampak negatif pada hati, ginjal dan sistem kardiovaskular. Itu sebabnya istirahat berkala dari protein tidak hanya berguna, tetapi juga diperlukan. Perlu dicatat bahwa dengan protein diet seimbang tidak memiliki efek berbahaya pada tubuh.
Diet bebas protein: fitur
Diet bebas protein, meskipun namanya ketat, masih menyarankan dimasukkannya protein dalam makanan, tetapi tidak lebih dari 20% dari semua zat yang masuk dalam sehari. Jika Anda menerjemahkan ini menjadi setara yang lebih dimengerti, maka Anda dapat membeli satu potong kecil keju, atau beberapa gelas minuman susu, dll. Dalam hal ini, Anda tidak menghadapi kelebihan protein.
Dalam kasus penyakit ginjal, dianjurkan untuk lebih membatasi aliran cairan hingga 400-500 ml per hari. Selain itu, jumlah garam pun berkurang tajam.
Untuk mematuhi diet seperti ini dianjurkan 1-2 minggu, atau sebanyak yang akan diberikan dokter Anda.
Diet bebas protein: menu
Menu dalam hal ini diatur secara ketat, dan penekanan utama ditempatkan pada produk-produk yang tidak mengandung banyak protein. Pertama-tama, Anda perlu memasukkan dalam diet Anda:
- roti tanpa garam, pancake tanpa garam dan pancake pada ragi;
- krim, susu kental, susu murni, krim asam;
- minyak krim, meleleh, dan nabati;
- sereal dari semua jenis dan pasta;
- sayuran segar, bawang rebus dan goreng, sayuran hijau;
- sereal, sayur, sup buah;
- buah dan buah segala jenis;
- kolak dan jeli, madu, selai, jeli;
- saus susu dan tomat;
- teh tidak kuat, kaldu dari dogrose, jus.
Dari produk-produk seperti itu disarankan untuk membuat menu Anda sendiri untuk hari itu. Permen tidak boleh disalahgunakan, mereka harus diizinkan hanya sekali sehari sebagai makanan terpisah - misalnya, untuk camilan atau makan siang.
Diet bebas protein: larangan
Ada juga daftar makanan yang dilarang untuk Anda sepanjang jalannya diet. Mereka seharusnya tidak digunakan bahkan dalam jumlah kecil:
- roti biasa, kembang gula, produk tepung dengan baking powder;
- margarin, daging sapi, babi, daging kambing, dan lemak kuliner;
- sup susu, daging, ikan dan jamur serta kaldu;
- acar, asin dan acar sayuran;
- kacang, lobak, lobak, jamur;
- coklat, es krim;
- merica, lobak, mustar;
- ikan, daging dan unggas;
- kuning telur;
- keju cottage, keju;
- kopi, kakao, air mineral.
Menolak semua kategori hidangan ini, pada hari-hari awal Anda tidak akan terbiasa, tetapi segera Anda akan menemukan kemudahan dalam tubuh dan akan menemukan keuntungan yang tidak diragukan dari jenis makanan ini.