Karena terganggunya fungsi aktivitas sekresi lambung, ada radang selaput lendir atau kata-kata gastritis sederhana dengan keasaman tinggi. Penyakit semacam itu membutuhkan ketaatan aturan yang konstan, sehingga tidak menimbulkan komplikasi. Diet dengan gastritis dengan keasaman tinggi merupakan komponen penting dari perawatan, yang tanpanya tidak mungkin untuk mencapai hasil yang baik. Nutrisi yang tepat dapat membantu mengurangi risiko eksaserbasi dan menormalkan kondisi jika terjadi penyakit. Penting untuk mengetahui tentang produk yang diizinkan dan mematuhi rekomendasi utama.
Apa yang harus diet untuk gastritis dengan keasaman tinggi?
Berkat menu yang dipilih dengan tepat, peradangan berkurang, bisul cepat sembuh, fungsi lambung dinormalkan. Diet ini dianggap bermutu tinggi pada keseimbangan albumin, lemak dan karbohidrat. Diet dengan gastritis kronis dengan keasaman tinggi didasarkan pada kenyataan bahwa nilai total kalori tidak boleh kurang dari 2,8 ribu dan tidak lebih dari 3 ribu kkal.
Kebutuhan harian untuk makan 5 kali. Dari menu yang Anda butuhkan untuk menghapus makanan yang mengandung patogen sekresi dan iritasi mukosa. Dilarang memakan makanan yang sulit dicerna.
Membiarkan produk diet dengan gastritis lambung dengan keasaman tinggi:
- Produk tepung. Penting bahwa mereka kemarin, baik, atau setidaknya kering. Membiarkan biskuit kering dan kue kering. Maksimal dua kali seminggu Anda bisa makan roti.
- Hidangan pertama harus disiapkan dari sayuran tumbuk pada kaldu wortel atau kentang. Anda bisa makan sup susu, tetapi hanya jika serealnya direbus dengan baik. Penting bahwa sayuran dibersihkan, dan dagingnya dimasak dengan baik. Jika tepung digunakan, itu harus dikeringkan terlebih dahulu. Diijinkan untuk mengisi hidangan pertama dengan mentega, campuran telur dan susu, dan juga krim.
- Daging harus rendah lemak dan tanpa kulit. Disarankan untuk memberikan preferensi untuk daging sapi, domba muda, kelinci, kalkun, ayam. Hidangan daging harus direbus atau dikukus.
- Ikan harus selalu rendah lemak dan tanpa kulit. Anda perlu memasaknya untuk pasangan, atau merebusnya.
- Produk susu utama adalah susu dan krim. Selain itu, Anda dapat memiliki kefir non-asam, yogurt, dan keju cottage. Piring keju cottage harus dipanggang.
- Maksimal tiga telur diperbolehkan setiap hari, dan mereka harus dimasak dengan rebus lembut atau telur dadar uap dapat dibuat.
- Dari sereal, paling baik untuk memberikan preferensi pada manna, beras, soba dan oat. Bubur harus dimasak dengan susu atau air. Yang terbaik adalah menghapusnya. Anda juga bisa makan bihun dan pasta.
- Dari sayuran kentang, wortel, bit, kembang kol, labu muda dan zucchini diperbolehkan. Anda perlu membatasi jumlah kacang polong dan dill. Sayuran harus dikukus atau direbus dan dilap.
- Buah dan buah harus selalu manis dalam bentuk parut, direbus dan dipanggang.
- Dari minuman Anda dapat mengumpulkan, jus, teh longgar dan kopi yang lemah.
Contoh menu untuk diet dengan eksaserbasi gastritis dengan keasaman tinggi
Diet harian layak dipertimbangkan tergantung pada produk yang diizinkan dan dilarang, dan juga pada preferensi Anda sendiri.
Sarapan : souffle keju cottage, sebagian dari bubur wijen yang sudah dibersihkan dengan susu dan teh dengan lemon.
Snack : rebus telur rebus.
Makan siang : sup, kentang tumbuk, dengan pure wortel dan kolak.
Makan malam : potongan ikan yang dikukus, dengan saus béchamel dan bihun, dan juga teh.
Sebelum tidur : 1 sdm. susu atau krim.
Diet dengan gastritis akut dengan keasaman tinggi menyiratkan makanan dalam porsi kecil. Dilarang memakan hidangan panas dan dingin, suhunya harus nyaman.