Nutrisi yang tepat dengan sirosis adalah salah satu elemen terpenting yang akan memungkinkan Anda untuk mempertahankan kesehatan yang baik bahkan dengan penyakit serius yang benar-benar mengubah struktur hati. Penyakit ini biasanya berkembang dengan latar belakang hepatitis atau penyalahgunaan alkohol.
Diet untuk cirrhosis hati
Diet terapeutik dengan sirosis hati harus melengkapi pengobatan dengan obat-obatan, dan dengan cara ini dapat dicapai bahwa penyakit pertama memperlambat kemajuannya, dan kemudian perlahan-lahan, tetapi pasti, proses pemulihan di jaringan dimulai. Selain itu, dengan cara ini Anda lebih mungkin melindungi diri dari prospek yang tidak menyenangkan mendapatkan berbagai macam komplikasi.
Nutrisi untuk sirosis selalu diresepkan oleh dokter yang hadir, yang dapat melihat seluruh kartu pasien, belajar tentang penyakit penyerta dan bentuk spesifik dari penyakit. Bedakan terutama beberapa jenis sirosis, diet di bawahnya akan agak berbeda:
- Tentu saja sirosis yang direspon . Jika kemampuan untuk menetralisir amonia tetap ada, diet harus mengandung protein bermutu tinggi. Ini termasuk: keju cottage, putih telur, susu, ikan tanpa lemak, daging sapi, millet, tepung kedelai, oatmeal dan gandum.
- Sirosis portal dari hati . Varietas ini membutuhkan peningkatan jumlah protein, karena membantu memulihkan sel-sel hati.
- Sirosis dekompensasi dari hati . Jika kemampuan untuk menetralisir amonia terganggu, protein dalam makanan harus dibatasi hingga 20-30 g per hari. Jika kondisinya tidak membaik, protein dari diet dihilangkan seluruhnya.
Dalam hal lain, persyaratan diet tetap identik untuk semua jenis penyakit ini. Diperlukan untuk membatasi lemak dan, jika mungkin, mendapatkan mereka kebanyakan dari sumber tanaman dan produk susu. Lemak babi, daging sapi, daging kambing, dll. harus benar-benar dihilangkan. Dengan manifestasi mual, semua lemak dapat sepenuhnya dihilangkan dari diet.
Karbohidrat membentuk dasar diet untuk sirosis, tetapi penting untuk membatasi gula, manisan hingga 100 gram per hari. Ini termasuk produk-produk seperti roti hitam dan basi putih, madu, gula, selai, kue (tapi tidak manis), puding, kompot, buah-buahan, jelly, jeli.
Diet №5 dengan sirosis hati
Secara umum, pasien diresepkan meja pengobatan nomor 5 untuk Pevzner - seorang ilmuwan yang berinvestasi dalam kontribusi yang tak ternilai untuk pengembangan dietologi. Berdasarkan resepnya, bahan makanan berikut harus menghilang dari diet pasien selamanya:
- pai, kue, roti segar, puff dan adonan;
- daging berlemak (domba, babi);
- burung (bebek, angsa);
- ikan (chum, sturgeon stellata, sturgeon);
- kebanyakan sosis, daging dan ikan lezat, ikan asin;
- hati, ginjal;
- makanan kaleng apa saja;
- makanan yang digoreng;
- keju cottage berlemak, keju yang asin dan tajam;
- telur, kecuali direbus matang;
- margarin, babi, domba, lemak daging sapi, lemak untuk memasak;
- kacang, jamur;
- coklat kemerah-merahan, bayam, lobak, lobak, bawang merah, bawang putih, sayur acar;
- kaldu daging, ikan dan jamur, okroshka, sup hijau;
- mustard, lada, lobak;
- coklat, es krim, kopi hitam, coklat;
- minuman dingin dan alkohol.
Diet untuk sirosis hati melibatkan penggunaan cairan hingga 2 liter per hari dan pembatasan berat total diet - hingga 3 kg per hari.
Semua makanan diizinkan untuk dimasak dengan uap, dalam oven atau dalam panci, dan dilarang untuk digoreng. Selain itu, dianjurkan makanan pecahan - 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Penting untuk makan dengan cara yang seimbang untuk mendapatkan semua elemen yang diperlukan untuk tubuh. Selain itu, perlu sedikit membatasi garam - hingga 8 gram per hari dan hindari dingin yang tidak perlu, serta makanan panas yang tidak perlu.