Kelinci - diet dan Anda bisa mengatakan kelezatan. Jika Anda sangat menyukai daging, tetapi Anda sudah lelah dengan irisan daging yang biasa, cobalah memasak kelinci dengan krim. Dagingnya yang lembut dan lezat tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.
Resep kelinci untuk krim
Bahan-bahan:
- anggur kering putih - 100 ml;
- krim susu - 500 ml;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- kaki kelinci - 6 pcs.;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Mari kita cari tahu cara membuat kelinci dalam krim. Kami mencuci kaki, menaruhnya di kerang dan mengisinya dengan anggur selama dua jam, secara berkala membalik daging. Kemudian tiriskan anggur, meninggalkan beberapa cairan di bagian bawah. Wortel, bawang bombay dan bawang putih dibersihkan, potong besar-besar dan menyebar di atas kaki. Isi semua dengan krim, garam, tambahkan bumbu. Rebus pada 30 menit pertama dengan api kecil di atas kompor, lalu panggang kelinci dalam krim selama sekitar satu jam di oven. Kami menyajikan hidangan dengan lauk nasi yang rapuh atau kentang tumbuk .
Kelinci dengan krim di multivark
Bahan-bahan:
- bangkai kelinci - 1 buah;
- mentega - 100 g;
- bohlam - 2 buah;
- air - 3 l;
- krim - 500 ml;
- cuka - 3 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Karkas kelinci dipotong kecil-kecil, tuangkan daging dengan air dan cuka dan biarkan selama 1,5 jam untuk menyingkirkan bau tertentu. Lalu keluarkan daging dan keringkan. Kami memasukkan potongan-potongan itu ke penggorengan, diolesi mentega cair, goreng dari kedua sisi sampai terbentuk kerak. Setelah itu, kami mengambil dagingnya, dan dalam lemak yang tersisa kami mengoper bawang yang dipotong menjadi cincin. Selanjutnya, gerakkan potongan-potongan kelinci ke semangkuk multivarca, garam dan lada. Kami menaruh bawang dan menuangkan krim di atasnya. Kami mengatur mode "Quenching" dan waktu 2 jam. Setelah berakhirnya periode, kami memindahkan perangkat ke mode "Memanggang" dan menyiapkan 35 menit lagi. Semua orang, kelinci dalam multivarquet dengan krim siap!