Kurik klasik - resep pai rumah yang lezat dan memuaskan

Kurik klasik - resep, berkat yang Anda dapat memasak pai asli Rusia dengan tangan Anda sendiri. Sebuah produk berlapis-lapis, dengan berbagai tambalan, sangat populer saat ini dan, terlepas dari ketegasannya, sangat diminati di dapur rumah. Bahkan dalam bentuk yang disederhanakan, kue tradisional juga baik, dan menyenangkan dengan rasanya yang kaya dan penampilan yang subur.

Bagaimana cara memasak kurik?

Kue kurik disajikan pada hari libur dan melambangkan kesejahteraan dan kemakmuran, dan karena itu berbeda dalam berbagai komponen "kaya". Secara tradisional, kurik dibuat dengan pancake, yang berbagi beberapa jenis isian. Selain pancake dan mengisi, adonan untuk pangkal dan lapisan atas yang menutup kue dicampur secara terpisah.

1. Untuk kurnik adonan apapun: ragi, roti pendek, pada kefir atau krim asam cocok.
2. Pengisian untuk kurik beragam dan, selain ayam, bubur gandum dan telur, bisa ikan, daging, jamur.
3. Setelah menyiapkan komponen, Anda bisa mulai merakit kue. Lapisan pertama adonan diletakkan, diikuti oleh lapisan pancake. Mereka menempatkan lapisan pertama pengisian. Kemudian lapisan-lapisan itu bergantian.

Adonan untuk kurik - resep klasik

Resep untuk pembuat kurik memungkinkan Anda memasak kue kering yang asri. Meskipun sangat bervariasi, adonan ragi klasik dianggap klasik. Ini tidak hanya memberikan kelembutan dan kemegahan produk, tetapi juga berfungsi sebagai bahan yang sangat baik untuk penciptaan ornamen tradisional kurik: anyaman, daun dan tokoh ritual.

Bahan-bahan:

• telur - 3 buah;
• minyak - 150 g;
• susu - 70 ml;
• gula - 80 g;
• ragi - 15 g;
• terigu - 500 g.

Persiapan

1. Dalam susu larutkan ragi dan gula.
2. Tambahkan garam, telur, dan setengah tepung.
3. Aduk, tambahkan mentega dan sisa tepung.
4. Aduk adonan selama 2 jam.

Kornik dengan ayam dan kentang - resep

Kornik dengan ayam dan kentang adalah bumbu yang, dengan penambahan bahan-bahan yang tersedia, hanya menjadi lebih lezat dan lebih juicier. Kondisi utama saat memasak kue buatan sendiri adalah menyiapkan adonan dan isian dengan cepat. Resep ini dicirikan oleh kecepatan dan kesederhanaan, karena adonan yang dicampur dengan kefir diisi dengan isian mentah.

Bahan-bahan:

• tepung - 750 g;
• kefir - 250 ml;
• margarin - 200 g;
• soda - 5 g;
• kentang - 3 pcs.;
• bawang - 2 buah;
• fillet - 250 g.

Persiapan

1. Campur margarin dengan soda, yogurt, dan tepung. Lutut.
2. Bawang, kentang dan potongan daging.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian.
4. Tata pengisian, formulasikan pai.
5. Kurik klasik adalah resep yang mengasumsikan dipanggang pada suhu 200 derajat 45 menit.

Kurnik dengan ayam dan jamur - resep klasik

Kurnik dengan ayam dan jamur - salah satu opsi klasik, yang membutuhkan persiapan bertahap. Beberapa tindakan dapat dilakukan sebelumnya: panggang kue dadar atau siapkan isian. Kemudian, hanya uleni adonan ragi dan kumpulkan kue. Meskipun persiapan panjang, kurik dipanggang selama setengah jam.

Bahan-bahan:

• champignons - 400 g;
• bawang - 2 buah;
• fillet - 550 g;
• telur - 2 buah;
• susu - 500 ml;
• terigu - 600 g;
• minyak - 80 g;
• ragi - 25 g;
• gula - 20 g.

Persiapan

1. Untuk pancake, kocok telur dengan 250 ml susu dan 100 g tepung.
2. Jamur, bawang merah dan fillet goreng.
3. Dalam 250 ml susu, encerkan ragi dan gula.
4. Tambahkan telur, tepung dan mentega. Lutut.
5. Gulung adonan menjadi dua lapisan.
6. Satu mengisi isi dan pancake.
7. Yang kedua adalah menutup kue.
8. Panggang kurik dengan ayam dan jamur selama 30 menit dengan 200 derajat.

Cornice dengan nasi dan ayam

Kurik klasik - resep universal dan, selain rasanya yang enak, memiliki beberapa keunggulan. Kombinasi sereal dan ayam yang sempurna membuat hidangan bergizi, bergizi dan sehat. Berbeda dengan resep padat karya sebelumnya, kurik memasak dengan sederhana dan cepat, dan mampu menjadi tidak hanya meriah, tetapi juga dekorasi harian meja.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 540 g;
• krim asam - 200 g;
• minyak - 180 g;
• telur - 6 buah;
• fillet - 280 g;
• nasi - 160 g.

Persiapan

1. Filet, 4 butir telur dan nasi mendidih.
2. Uleni adonan dari sepasang telur, tepung, krim asam, dan mentega.
3. Gulung ke jahitannya.
4. Mulai dan bentuk kue.
5. Kurnik dengan nasi panggang di oven pada 200 derajat 40 menit.

Creamer of pancake

Kari klasik dengan pancake - resep sederhana, pai ternyata juicy dan lembut. Kekhasan hidangan adalah bahwa pancake disusun kembali dengan pengisian ayam dan jamur , dan dinikmati dengan keju. Pancake kurnik dipanggang dalam oven hanya 15 menit. Untuk mempercepat waktu memasak, Anda bisa memanggang pancake terlebih dahulu. Dengan hidangan ini, sedikit masalah, dan rasanya lebih lembut dan tipis.

Bahan-bahan:

• pancake - 15 pcs.;
• fillet - 650 g;
• champignons - 450 g;
• krim - 150 ml;
• keju - 200 g.

Persiapan

1. Ayam fillet goreng.
2. Jamur berendam dalam krim.
3. Letakkan pancake dalam bentuk, taburi masing-masing dengan isian dan keju.
4. Kurnik dari pancake dengan ayam dan jamur dipanggang selama 15 menit pada 180 derajat.

Kornik dengan kubis - resep

Kornik dengan kubis dan ayam - resep sederhana yang akan menarik bagi ibu rumah tangga yang sangat sibuk. Toko puff pastry akan menyelamatkan Anda dari pencampuran yang melelahkan, dan memasak ayam dan pengisian kubis akan memakan waktu tidak lebih dari 20 menit. Semua yang diperlukan: letakkan lapisan mengisi siap pada adonan digulung, melumasi masing-masing dengan mayones.

Bahan-bahan:

• puff pastry - 550 g;
• fillet - 350 g;
• mayones - 120 g;
• kubis - 250 g.

Persiapan

1. Masak fillet.
2. Keluarkan kubisnya.
3. Gulung adonan, taruh isinya.
4. Lumasi dengan mayones.
5. Tutup dengan lapisan kedua dan panggang selama 25 menit pada 180 derajat.

Kurnik di multivark

Kurik klasik, resep berdasarkan ragi, sangat lembut, halus dan lapang. Persiapan dalam multivarquet akan memungkinkan untuk mempertahankan kualitas yang sama, memastikan pemanggangan seragam. Keunikan resep dalam saus susu: menuangkan mereka lapisan, Anda dapat memberikan kue rasa yang luar biasa, juiciness dan kelembutan khusus.

Bahan-bahan:

• tepung - 780 g;
• mayones - 150 g;
• ragi - 25 g;
• air 375 ml;
• gula - 30 g;
• soba rebus - 120 g;
• fillet - 180 g;
• jamur - 200 g;
• susu - 200 ml.

Persiapan

1. Ragi encer dalam air, tambahkan gula, 740 g tepung dan mayones. Lutut.
2. Fillet dan jamur goreng.
3. Untuk saus, buat susu dan 40 g tepung.
4. Letakkan lapisan di atas adonan, lumurkan setiap saus.
5. Tutup dengan adonan yang tersisa.
6. Kurik klasik mempersiapkan dalam "Baking" selama 50 menit.