Mimosa salad adalah hidangan yang indah dan lezat, yang sering muncul di atas meja yang khusyuk. Komposisi dasarnya minim dan sangat murah, yang sangat menyenangkan bagi para ibu rumah tangga ketika menyusun menu meriah. Dalam versi klasik, hidangan dibuat berlapis-lapis dan yang paling atas selalu berupa kuning telur yang hancur.
Bagaimana cara menyiapkan salad "Mimosa"?
Salad Mimosa adalah resep universal, lapisan dapat ditukarkan, diganti dengan produk lain, tetapi lapisan ikan berubah lebih sering.
- Salad klasik "Mimosa" dengan keju selalu dibuat dari saury, tetapi banyak orang tidak begitu menyukainya dan spesialis kuliner mengganti lapisan dengan makanan kaleng lainnya: salmon merah muda, tuna, dan bahkan sprat.
- Struktur dasarnya selalu termasuk kentang rebus dan wortel, tetapi terkadang produk ini diganti dengan nasi atau tidak ditambahkan sayuran dan sereal.
- Mengingat bahwa ciri khas dari hidangan adalah lapisan ikan dan "topi" salad kuning "Mimosa" mungkin terlihat sangat tidak biasa, misalnya, dalam bentuk roti gulung.
Mimosa salad - resep dengan saury
Salad klasik "Mimosa" dengan saury untuk dimasak tidak sulit. Bahan utama selalu di tangan, dan ikan sama sekali tidak mahal. Waktu utama akan dihabiskan untuk menyiapkan produk - memasak telur, kentang dan wortel. Lapisan bisa diatur dalam urutan apa saja, bagian bawahnya sering ikan, karena sisa minyak bisa menguras dan membuat hidangan terlalu lembut dan berair ..
Bahan-bahan:
- saury - 1 b.
- telur - 3 buah;
- keju keras - 150 g;
- kentang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - ½ pcs.;
- mayones - 150-200 g.
Persiapan
- Rebus telur, kentang, wortel, kupas.
- Gosok secara terpisah pada sayuran dan tupai besar.
- Tuang bawang dengan air mendidih selama 20 menit, tuangkan air.
- Dalam mangkuk salad yang dalam, hancurkan saury, tiriskan minyak sebelumnya, lepaskan tulang.
- Sebarkan bawang, wortel, kentang, protein dan keju berlapis-lapis, sebarkan dengan mayones.
- Selesaikan persiapan salad "Mimosa", remukkan kuning telur di permukaan.
Salad Mimosa dengan salmon merah muda
Menyiapkan salad ini adalah "Mimosa" dengan keju cair dan salmon merah kalengan. Rasa camilan akan berubah menjadi lebih lembut, halus, rasa amis tidak akan begitu mengganggu seperti pada versi klasik. Dari resep Anda benar-benar dapat menghapus lapisan sayuran dan membuat hidangan benar-benar minimalis, rasa salad siap pakai akan terasa berubah.
Bahan-bahan:
- salmon merah muda - 1 b.
- kue kari - 2 pcs.;
- telur - 3 buah;
- mayones - 150-200 g;
- dill - 20 g;
Persiapan
- Telur mendidih, peras protein pada parutan besar.
- Pisahkan dadih keju.
- Lay out layers: salmon merah muda, keju, sayuran cincang dan tupai, promazyvaya semua orang dengan mayones.
- Akhirnya, salad dengan jamur "Mimosa" taburi dengan kuning telur.
Mimosa salad dengan mentega
Bukan salad yang paling populer, tapi sangat lezat "Mimosa" dengan mentega mentega. Lapisan minyak membuat masakan lebih lembut, menambah rasa baru. Tidak berlebihan akan menjadi lapisan penghijauan dalam camilan, dapat dicampur dengan mentega parut beku, sehingga rasa dan aroma makanan akan menjadi lebih kaya. Lapisan ikan dapat dibuat dari makanan kaleng apa pun yang Anda sukai.
Bahan-bahannya
- ikan kaleng - 1 b;
- kentang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- keju keras - 150 g;
- bawang - ½ pcs.;
- telur - 3 buah;
- mentega - 50 g;
- hijau - 20 g;
- mayones.
Persiapan
- Rebus wortel, telur, kentang.
- Sayuran dan protein secara terpisah, potong bawang menjadi kubus kecil dan rendam dalam air mendidih selama 20 menit.
- Minyak beku, parut pada parutan besar dan campur dengan sayuran cincang.
- Lapisan pertama meletakkan ikan tumbuk, diikuti dengan bawang dan mayones.
- Lapisan kedua akan menjadi minyak dengan bumbu, protein, sekali lagi rendam lapisan dengan mayones.
- Selanjutnya, masukkan kentang, wortel, keju, perendaman setiap lapisan dengan mayones.
- Hiasi salad "Mimosa" dengan remah kuning.
Salad Mimosa dengan nasi
Banyak ibu rumah tangga mencoba membuat hidangan tidak hanya enak, tetapi juga lebih murah komposisi mereka sedikit. Contoh yang baik dari kombinasi bahan adalah salad Mimosa dengan nasi dan makanan kaleng. Dalam resep ini, kentang akan berlebihan, itu berhasil digantikan oleh sereal, komponen lain dapat dibiarkan seperti dalam versi klasik. Ikan dapat melakukan apa saja: saury, mackerel, pink salmon atau tuna.
Bahan-bahan:
- makanan kaleng - 1 b.
- wortel - 1 buah;
- telur - 3 buah;
- beras - 100 g;
- bawang hijau - 3-4 bulu;
- garam, mayones.
Persiapan
- Masak wortel dan telur.
- Masak sampai siap nasi dalam air asin.
- Buat camilan dalam lapisan, promazyvaya semua orang dengan mayones.
- Yang pertama adalah nasi, ikan tumbuk dan bawang cincang, diikuti dengan parutan wortel, tupai dan keju.
- Di atas, hias salad dengan nasi "Mimosa" dengan remah kuning.
Salad Mimosa dengan apel
Cukup tidak biasa adalah salad "Mimosa" dengan apel dan keju. Keasaman yang ringan akan membuat rasa menarik, pedas dan segar. Apel diambil dengan rasa manis minimal, varietas hijau musim dingin akan sesuai. Di mayones, Anda bisa menambahkan krim asam atau yogurt Yunani, sehingga hidangan akan menjadi lebih mudah. Keju cocok untuk yang padat dan menyatu.
Bahan-bahan:
- ikan - 1 b.
- kentang - 2 buah;
- antonovka - 1 buah;
- telur - 3 buah;
- wortel - 1 buah;
- mayones, krim asam - 100 g.
Persiapan
- Telur, wortel, kentang mendidih.
- Sayuran, protein dan apel, parut pada parutan besar.
- Buat lapisan, promazyvaya setiap saus krim mayones.
- Yang pertama akan menjadi ikan tumbuk, kemudian wortel, protein, apel dan keju.
- Hiasi dengan kuning telur.
Salad Mimosa dengan tuna
Nikmatnya salad lezat akan keluar "Mimosa dengan tuna kaleng." Tidak seperti ikan lainnya, ikan ini memiliki daging yang padat dan rasa yang diucapkan, yang sangat sulit untuk merusaknya. Bahan utama dapat dibiarkan tidak berubah atau menambah kebaruan dengan rasa sederhana. Dalam hal ini, dengan tugas ini, tangkai kuliner akan mengatasi dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- tuna - 1 b.
- wortel - 1 buah;
- kentang - 2 buah;
- seledri - ½ batang kecil;
- telur - 3 buah;
- keju keras - 150 g;
- mayones.
Persiapan
- Wortel, kentang, telur mendidih.
- Ikan dengan garpu, sebarkan lapisan pertama di atas piring, rendam dengan mayones.
- Sayuran, protein dan keju, potong seledri dengan kubus kecil.
- Tersebar dalam urutan apapun bahan yang hancur berlapis-lapis, menyebar dengan mayones.
- Hiasi dengan kuning telur yang hancur.
Salad Mimosa dengan kentang
Salad klasik "Mimosa" dengan kentang dan wortel dapat diubah, ditambah dengan bahan-bahan asli dan tidak biasa, misalnya, mengganti ayam rebus ikan layer biasa. Rasa hidangan akan berubah secara drastis, tetapi semua tamu pasti akan menyukainya. Dalam hal ini, bawang lebih baik menggunakan acar dalam cuka.
Bahan-bahan:
- fillet direbus - 150 g;
- bawang diasinkan - ½ pcs.;
- wortel dimasak - 1 potong;
- kentang berseragam - 2 pcs.;
- keju - 150 g;
- telur, direbus keras - 3 buah;
- mayones.
Persiapan
- Potong fillet menjadi serat, wortel, kentang, keju, dan tupai.
- Buat salad dengan lapisan, menyebarkan mayones.
- Pertama mendistribusikan ayam, diikuti dengan bawang acar. Selanjutnya, sisa bahan dalam urutan apa pun, diakhiri dengan kuning telur yang hancur.
Salad Mimosa dengan ikan merah
Untuk membuat rasa hidangan lebih kaya dan lebih asli, resep ini akan membantu. "Mimosa" salad dengan salmon sedikit digarami, terutama bagi mereka yang tidak suka ikan kalengan. Ikan asin cocok dengan semua bahan yang masuk, tetapi Anda dapat membuat komposisi minimal, benar-benar menghapus wortel dan kentang.
Bahan-bahan:
- salmon - 150 g;
- keju keras - 150 g;
- telur, direbus rebus - 2 pcs.;
- bawang diasinkan - ½ pcs.;
- mayones.
Persiapan
- Potong salmon menjadi kubus kecil, keju, dan putih.
- Sebarkan ikan pertama dan acar bawang, rendam dengan mayones.
- Kemudian bagikan keju, mayones, dan tupai.
- Hiasi dengan kuning telur.
Salad Mimosa dalam roti pita
Asli dengan cara baru untuk membuat salad "Mimosa" dengan ikan kaleng akan membantu resep ini. Seperangkat bahan dasar tetap klasik, hanya porsi hidangan yang berubah. Semua bahan didistribusikan dalam roti pita dan pembuka digulung oleh gulungan. Sebelum Anda mencoba memperlakukan, itu disimpan di lemari es selama sekitar satu jam, lalu potong menjadi beberapa bagian.
Bahan-bahan:
- ikan - 1 b.
- lavash - 2 daun;
- keju - 100 g;
- telur - 2 buah;
- kentang - 1 pc.;
- wortel - ½ pcs.
- mayones.
Persiapan
- Telur, kentang, wortel mendidih, dan parut pada parutan besar, keju dengan cara yang sama.
- Letakkan satu lembar roti pita, distribusikan lapisan ikan tumbuk, diikuti dengan keju, telur, wortel dan kentang, direndam masing-masing dengan mayones.
- Tutup dengan lembaran kedua dan gulung gulungan yang rapat.
- Kirim camilan selama satu jam di lemari es.