Kentang eidaho pada pandangan pertama mungkin tampak sangat Amerika, bahkan sulit untuk membayangkannya di meja kami. Namun kenyataannya, memasak kentang eidaho tidak membutuhkan banyak waktu dan energi, dan bahan-bahan untuk memasak hidangan ini tidak perlu dicari di toko-toko khusus. Adalah aman untuk mengatakan bahwa kentang eidaho bisa menjadi hidangan "klasik" bagi seorang bujangan atau orang yang sangat sibuk. Ada beberapa resep untuk menyiapkan kentang eidaho, tetapi semuanya dirancang untuk waktu yang minimum. Dalam resep klasik, Idaho Rasset digunakan, tetapi dapat diganti dengan "rapanko" asli.
Cara Memasak Kentang Eidaho
Jadi, saya usulkan membuat kentang eidaho dan pastikan bahwa hidangan ini dari kategori "murahan dan marah". Untuk memasak, Anda akan membutuhkan:
- kentang - 1 kg;
- minyak sayur;
- hijau (segar atau kering);
- bawang putih dengan 3-4 siung;
- mustard 4-5 sdm. l.;
- lada.
Sebelum menyiapkan kentang eideracho, sayuran akar harus dicuci bersih. Anda tidak perlu memotong kulit. Selanjutnya, potong menjadi irisan: potong setengah dan kemudian potong masing-masing setengah menjadi 3 irisan (kira-kira cara kita biasanya memotong apel). Kami menempatkan kentang dalam air mendidih sehingga kentang tidak berantakan selama proses memasak.
Sekarang siapkan saus: campur mustard dan merica, tambahkan bawang putih dan sayuran hijau. Hijau untuk kentang eidaho pilih sesuai selera Anda. Rosemary, basil, dill atau peterseli yang umum. Anda bisa mengambil ramuan segar dan kering.
Kami menggosok kentang dengan saus kami dan mengirimkannya ke oven selama 20-25 menit, pra-pelumas panci dengan minyak.
Resep alternatif untuk memasak eidaho.
Ada resep lain untuk memasak hidangan ini. Kami membutuhkan:
- kentang 9 pcs.;
- minyak zaitun (jagung);
- bawang putih dengan 2-3 siung;
- saus tajam (salah satu paket);
- garam, lada.
Kentang, seperti pada resep pertama, potong menjadi irisan dan rebus. Masak kentang setelah air mendidih, Anda tidak perlu lebih dari 3 menit. Selanjutnya, lakukan prosedur yang lazim: campurkan saus dengan bumbu dan bawang putih dan lumuri irisan kentang dengan campuran ini. Panggang dalam oven selama sekitar 20 menit.
Tips memasak kentang eidaho:
- untuk hasil yang baik, lebih baik mengambil kentang dengan kulit tebal dan gembur;
- Saus dapat dibuat dengan mustar dan rempah-rempah, dan Anda dapat memilihnya di toko siap;
- ganti saus dengan campuran minyak zaitun dan bawang putih dengan rempah-rempah;
- Sajikan kentang lebih baik, taburkan sedikit di atas sayuran.
- jika kentang mendidih lebih sedikit, maka memasak lebih lanjut dapat diganti hanya dengan memanggang dalam bumbu. Saus dalam hal ini, lebih baik untuk memasak secara terpisah dan tuangkan hidangan yang disiapkan di bagian paling akhir, sebelum disajikan.
Sebagai aturan, total waktu persiapan kentang eidaho tidak lebih dari setengah jam. Penambahan terbaik untuk kentang ini adalah steak yang dibumbui dengan baik. Cobalah memasak kentang eiderah sesuai dengan beberapa resep. Kemungkinan besar, Anda akan datang dengan suplemen Anda sendiri dan membuat resep unik baru.