Rumah pizza dengan jamur adalah salah satu hidangan paling populer di dunia. Pizza apa pun pertama-tama dipanggang, jadi tidak memerlukan hiasan apa pun. Selain itu, pizza dengan jamur memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, jadi ini adalah makan siang yang luar biasa. Secara umum, masakan Italia dibentuk atas dasar kebutuhan untuk dengan cepat dan hanya menyiapkan hidangan lezat dari produk yang paling terjangkau. Tentu saja, keinginan untuk makanan seperti itu tidak hanya diungkapkan oleh orang Italia, jadi mari kita belajar cara memasak pizza dengan jamur.
Pizza buatan sendiri dengan jamur
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 3 gelas;
- air - 1 gelas;
- minyak sayur - 4 sdm. l;
- ragi - 25 g (1 bungkus);
- gula pasir - 1 sdm. l;
- pasta tomat - 2 sdm. l;
- jamur - 60 g;
- ham - 60 g;
- zaitun (diadu) - beberapa potong;
- keju - 60 g;
- tomat - 1 pc.;
- mentimun asin atau artichoke - 2 buah;
- lada hitam, garam.
Persiapan
Persiapan pizza dengan jamur diawali dengan adonan. Untuk membuat ragi lebih baik, air bisa sedikit dipanaskan, tetapi tidak lebih dari 32-35 derajat. Sekarang larutkan ragi dalam setengah gelas air dan biarkan mereka "hidup kembali" selama 20 menit. Pada saat ini, dengan hati-hati campurkan 1 sendok makan minyak sayur dan pasta tomat (pasta dapat diganti dengan saus tomat).
Massa yang dihasilkan harus dipukul sampai menjadi tebal, seperti krim asam, dan homogen. Kemudian Anda dapat menambahkan garam, 100 g air dan ragi ragi siap kami, dengan hati-hati menempatkan dan menuangkan tepung. Sedikit tip: untuk membuat kue dan bahkan untuk saus, tepung paling baik disaring melalui saringan, maka akan menyingkirkan puing-puing, menjadi lapang dan lebih merata. Dari hal-hal kecil seperti itu dalam banyak hal tergantung, akan menjadi pizza Anda dengan jamur yang lezat dan lembut atau kasar. Tepung terisi secara bertahap, dalam porsi kecil, sementara itu perlu untuk terus mencampur massa, sehingga tidak ada benjolan yang terbentuk. Untuk menguleni adonan, dibutuhkan banyak usaha, tetapi itu sepadan.
Anda perlu memahami seperti apa pizza dan jamur - resep memasak lebih dari separuh adonan. Semakin banyak yang Anda masukkan ke dalamnya, pizza yang lebih lembut dan lebih menggugah selera akan berubah. Ingatlah foto-foto terkenal - sebelum Anda membuat pizza dengan jamur, masaklah untuk waktu yang lama dan putarlah pancake yang sudah digulung. Kami meninggalkan adonan yang sudah siap selama 40 menit untuk bangkit, lalu menggulungnya dan meletakkannya di atas loyang, membuat "sisi" kecil agar isinya tidak bocor keluar.
Isi pizza dengan jamur
Mengisi pizza dengan jamur sangatlah sederhana: cukup potong semua bahan dan goreng dalam minyak. Keju untuk saat ini ditunda - dia akan menyelesaikan prosesnya. Isinya merata di atas adonan dalam loyang - adalah mungkin untuk memulai lapisan dengan jamur, atau segera mencampur semuanya. Dalam kasus pertama, garam dan merica dituangkan sudah di atas pizza, di kedua - ditambahkan dengan pengadukan. Saat isian ditata, taburi dengan keju parut - lebih baik minum mozzarella. Untuk mendapatkan garing, usapkan seluruh permukaan pizza masa depan,
Sekarang kami telah mempertimbangkan resep utamanya, tetapi, tentu saja, itu dapat diubah. Ini bukan untuk apa-apa bahwa mereka bercanda tentang pizza, bahwa itu dimasak ketika banyak sisa makanan yang tersisa di kulkas. Anda dapat mencoba semuanya sendiri dan memilih cara membuat pizza dengan jamur - misalnya, tambahkan lada Bulgaria atau bereksperimen dengan jamur yang berbeda atau masak pizza dengan champignons . Satu hal tetap tidak berubah - adonan. Banyak orang lebih suka membelinya, tetapi tidak memasaknya, tetapi ini jauh dari pilihan terbaik, karena adonan beku tidak akan pernah dibandingkan dengan adonan rumah, ketika keinginan untuk menyenangkan orang yang dicintai diinvestasikan di dalamnya.