Sekarang, toko es krim sulit bersaing dengan rumah. Menyimpan produsen mengarah pada fakta bahwa rasa kental yang kaya dari pengisian mulai menyerupai susu beku sederhana, dan tekstur kremnya digantikan oleh karakteristik untuk es buah. Nikmati hidangan penutup yang lezat, jika Anda meminumnya sendiri, dan kami membantu Anda dengan resepnya.
Es krim dari krim dan susu kental
Bahan-bahan:
- krim lemak untuk mencambuk (dari 33%) - 590 ml;
- susu yang menguap - 390 ml;
- pisang - 380 g;
- karamel - 95 ml.
Persiapan
Kami mulai dengan persiapan dasar untuk es krim dari krim lemak dan susu kental. Kami menggabungkan kedua bahan bersama dan mengaduk dengan kekuatan maksimum hingga konsistensi campuran menjadi seperti es krim yang meleleh. Kupas pisang yang sudah matang dengan garpu sehingga potongan buahnya bisa ditemukan di kentang tumbuk. Campurkan pisang dengan es krim dan tuangkan semuanya ke dalam cetakan yang cocok untuk penempatan di freezer. Kami menyelesaikan es krim dari krim dengan karamel dan menyajikannya.
Es krim dari krim di rumah
Bahan-bahan:
- keju mascarpone - 190 g;
- krim lemak untuk mencambuk - 125 ml;
- susu coklat - 240 ml;
- pasta coklat - 45 g.
Persiapan
Kocok krim sampai lembut dan campurkan dengan keju mascarpone. Encerkan pasta cokelat ke dalam susu dan tuangkan ke dalam dasar krim kocok. Pada tahap ini es krim dari krim dan susu dapat dilengkapi dengan potongan coklat, kue atau kacang apa saja. Tuangkan campuran es krim di atas cetakan dan biarkan di dalam freezer.
Bagaimana cara membuat es krim berry dari krim?
Bahan-bahan:
- blueberry - 190 g;
- gula pasir - 65 g;
- krim lemak - 360 ml;
- kuning telur - 6 buah;
- susu evaporasi - 425 ml.
Persiapan
Bilberry isi dengan gula dan dibakar sampai berry berubah menjadi kentang tumbuk. Krim untuk es krim harus panas, tetapi tidak mendidih, dan karenanya memanaskannya, lalu tuangkan kuning telur dengan tetesan tipis, pencampuran secara terus menerus dan sangat intensif. Tambahkan susu kental dan dinginkan campurannya. Tuang semuanya ke pembuat es krim dan masak dengan mengikuti petunjuk pada kemasan ke perangkat. Tambahkan saus blueberry ke es krim yang sudah jadi dan taruh di freezer.
Selain pure blueberry yang sudah jadi, Anda dapat menambahkan buah utuh ke es krim, atau Anda dapat menghiasinya dengan makanan penutup sebelum disajikan.