Untuk semua pecinta hidangan ayam, kami menawarkan resep yang sangat tidak biasa - jari dari fillet ayam. Rasa hidangan ternyata sangat enak dan lembut! Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan independen dengan salad sayuran segar, dan dengan lauk favorit Anda - kentang tumbuk, semur rebus, dll. Hidangan ini dapat disiapkan untuk makan malam keluarga dan makan malam yang meriah. Mari kita lihat resep untuk jari ayam.
Jari ayam dengan jamur
Bahan-bahan:
- champignons - 200 g;
- keju - 50 g;
- dada ayam - 2 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Resep untuk jari ayam cukup sederhana. Pisahkan fillet ayam dari tulang dan potong masing-masing potongan menjadi 3 bagian. Kita harus punya 12 garis. Lapisi dengan ringan setiap piring, garam dan lada secukupnya. Sekarang kita siapkan isinya. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Champignon diproses dan dipotong menjadi kubus. Wortel tiga pada parutan besar. Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur hingga keemasan dan tambahkan jamur. Goreng sampai semua cairan menguap dari jamur. Panggang yang dihasilkan dibiarkan dingin. Dalam campuran didinginkan tambahkan parutan keju pada parutan besar. Semua dicampur dengan teliti dan garam secukupnya. Pengisian untuk jari ayam sudah siap. Sekarang ambil potongan fillet ayam, masukkan beberapa isian siap pakai dan bungkus dengan gulungan. Ketika semua gulungan siap, goreng dalam minyak sayur sampai kerak emas kemerahan muncul.
Jari ayam dengan plum - resep
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 4 buah;
- prun - 250 g;
- air - 1,5;
- krim asam - 5 sdm. sendok;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara memasak jari ayam? Pertama kita mengambil plum, mencuci dengan hati-hati, dikeringkan dan dipotong menjadi irisan tipis. Kemudian bilas fillet ayam dan potong sepanjang strip tipis dengan tebal sekitar 2 cm. Potongan-potongan dipukuli dengan hati-hati, garam dan lada. Kami menaruh plum kecil di atas potongan ayam dan membungkusnya dengan gulungan. Untuk memastikan bahwa itu tidak terbuka selama pemanggangan, kita tusuk ujung bebas dengan tusuk gigi. Jadi kami membentuk semua gulungan. Sekarang kita memanaskan wajan secara menyeluruh, tuangkan minyak sayur dan goreng gulung dari semua sisi sampai kulit emas muncul. Jari-jari yang selesai dipindahkan ke panci, tidak lupa untuk menghapus semua tusuk gigi. Dalam wadah terpisah, kami membuat saus untuk hidangan kami. Tuangkan air, tambahkan krim asam, garam, merica, dan aduk rata. Isi jari-jari ayam dengan saus yang sudah disiapkan, tutup dengan penutup dan nyalakan api yang lemah. Rebus sekitar 30 menit. Itu saja, jari ayam yang lezat, hangat, berair dengan buah prem siap!
Jari ayam dengan keju dan ham
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- ham - 150 g;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- bawang - 1 pc.;
- mayones - 150 ml;
- Garam, merica, kunyit - secukupnya;
- air 50 ml;
- minyak sayur.
Persiapan
Fillet dipotong-potong dan sedikit dikalahkan. Potongan-potongan garam, merica dan taburi bumbu di kedua sisi. Sementara ayam direndam dalam bumbu, kami akan membuat isinya. Telur rebus direbus, dibersihkan dan digosok bersama dengan ham dan keju pada parutan besar. Campur semuanya, tambahkan bawang putih. Sebarkan sedikit isian pada fillet dan bungkus dengan lembut. Goreng di kedua sisi dalam minyak sayur hingga coklat berkerak. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah lingkaran tipis. Kami mencairkan mayones dengan air. Sekarang ambil formulir untuk memanggang, olesi dengan minyak dan letakkan gulungan. Kami menaruh cincin bawang di atasnya, taburi keju dan air dengan mayonnaise encer. Panggang dalam oven selama sekitar 20 menit. Jari-jari ayam dengan isian sudah siap!