Tidak dapat dikatakan bahwa roti guling dengan selai adalah yang paling sederhana dan paling cepat dalam hidangan memasak, tetapi bagi mereka yang benar-benar menikmati memasak, dan kembang gula khususnya, resep tersebut akan "ke gigi". Baca cara memanggang gulungan dengan selai.
Biskuit gulung dengan selai
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- gula - 1 butir;
- air - 1/3;
- ekstrak vanila - 1 1/2 sdt.
- tepung - 3/4 item;
- bubuk untuk membuat kue - 1 sendok teh;
- garam - 1/4 sdt.
- selai - 3/4 item;
- gula bubuk - untuk dekorasi.
Persiapan
Oven hangat hingga 180 derajat. Baking tray ukuran 3x40 cm ditutup dengan perkamen dan diminyaki dengan beberapa tetes minyak sayur. Dengan bantuan pengaduk, kocok 3 butir telur selama sekitar 5 menit, lalu secara bertahap mulai menuangkan gula. Setelah semua gula dicampur, kurangi kecepatan mixer hingga minimum dan tambahkan ekstrak air dan vanila ke dalam campuran telur. Secara bertahap tambahkan ke bahan cair pra-diayak tepung dan garam. Setelah massa menjadi seragam, tuangkan ke atas loyang yang sudah disiapkan.
Kami memanggang kue untuk roll 12-15 menit. Kami mengubah kue yang sudah jadi bersama dengan kertas ke atas handuk dapur dan dengan hati-hati mengeluarkan kertas. Kami melipat gulungan dengan handuk dan biarkan dingin sepenuhnya dalam kondisi ini selama 30 menit.
Sekarang pergilah ke pengisian. Anda dapat menyiapkan roti gulung dengan selai apel , atau apa pun yang Anda suka. Pertama secara bertahap membuka gulungan yang didinginkan dan mendistribusikan selai di atasnya. Sekali lagi gulung roll menjadi gulungan ketat dan taburi dengan gula bubuk.
Ragi gulung dengan poppy dan selai
Bahan-bahan:
- terigu - 500 g;
- ragi (kering, instan) - 1 1/2 sdt.
- susu - 250 ml;
- poppy filling - 400 g;
- selai;
- gula - 3 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- kuning telur - 2 pcs.
Persiapan
Kuning telur digiling dengan gula dan putih. Pada tahap ini, vanila, atau kulit jeruk, dapat ditambahkan ke adonan sesuka hati. Terus aduk campuran telur, tambahkan susu hangat ke dalamnya. Kami menyaring tepung dan mencampurnya dengan ragi kering. Tambahkan bahan kering ke dalam massa telur-susu dan remas adonan. Siap untuk memberikan adonan hingga 2 kali: pertama - 1 jam, setelah itu kita remas dan biarkan untuk bukti kedua selama 30 menit lagi.
Sementara adonan cocok, pengisian opium dicampur dengan selai tipis. Kami menggulung adonan menjadi satu lapisan dan mendistribusikan isi opium di atasnya. Lipat lapisan menjadi gulungan dan biarkan adonan untuk pergi lagi selama 30 menit. Kemudian olesi gulungan dengan telur dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan selama 200 derajat selama 45 menit. Sebelum disajikan, kami sedikit mendinginkan roulette, dan kemudian potong menjadi beberapa bagian.
Resep untuk biskuit gulung dengan selai
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- gula - 70 g;
- tepung - 75 g;
- selai - 160 g;
- krim - 125 ml;
- gula bubuk;
- minyak sayur.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan gulungan dengan selai, panaskan oven hingga 180 derajat, dan tutup panci 24x30 cm dengan perkamen dan
Telur dihabisi dengan gula sampai menjadi ringan, lalu tambahkan sepertiga dari tepung terigu dan terus cambuk. Tambahkan sisa tepung juga dalam porsi. Tuang adonan homogen ke atas loyang yang telah disiapkan dan masukkan semuanya ke dalam oven selama 15 menit.
Gulungan gulungnya selesai dengan handuk dapur, yang sebelumnya memisahkan perkamen. Biarkan dingin selama 20 menit. Roulette yang dingin dibuka dan ditutup dengan selapis selai. Di atas, letakkan lapisan krim kocok dan gulung gulungan lagi.
Sebelum disajikan, kami memberikan roulet berendam selama sekitar satu jam, lalu taburi dengan bubuk gula dan potong kecil-kecil. Kami menyajikan irisan gulung dengan teh, atau kopi.