Ada variasi variasi yang sangat besar dari "Medovik" favorit dan rasa masing-masing dari mereka ditentukan tidak hanya oleh krim yang dipilih untuk impregnasi, tetapi juga dengan tes itu sendiri, dari mana kue dipanggang. Beberapa resep kue madu untuk kue, kami akan berikan lebih jauh.
Resep kue madu untuk kue
Mari kita mulai dengan krim madu yang tipis dan meleleh dari krim asam . Kue seperti itu disiapkan dengan banyak mentega, telur dan sedikit susu, dan dari itu mereka sangat lapang dan menjaga bentuknya tetap baik.
Bahan-bahan:
- susu - 45 ml;
- madu - 85 ml;
- Mentega - 170 g;
- soda - 1 sendok teh;
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 555 ml.
Persiapan
Sebelum membuat kue madu untuk kue, taruh air untuk mandi air sampai mendidih. Campurkan madu dengan mentega cair dan susu. Tempatkan campuran di atas air mendidih dan, aduk, tunggu sampai semua bahan dipanaskan dan dicampur bersama. Masukkan soda. Dasar pengujian untuk kue-kue itu segera berbusa, dan Anda hanya perlu mengaduknya dan memasak selama sekitar 10-12 menit. Ketika campuran menjadi warna yang lebih jenuh, keluarkan dari bak mandi dan dinginkan saja. Telur mengalahkan dan dengan hati-hati menambahkan ke dasar madu, terus-menerus mencampur, sehingga protein tidak menggulung. Sekarang giliran tepung. Setelah ditambahkan, adonan akan menjadi sangat tebal sehingga mudah diambil. Dinginkan setidaknya setengah jam, bagi menjadi 12 porsi, setiap gulungan. Panggang selama 5 menit pada 190 derajat.
Untuk menghemat waktu, kue madu semacam itu untuk kue dapat dibuat dalam wajan, cukup panaskan penggorengan besi tuang dan cokelat potongan adonan seperti pancake di atasnya.
Kue madu lembut untuk kue - resep
Bahan-bahan:
- madu - 85 ml;
- soda - 2 sendok teh;
- gula - 165 g;
- telur - 3 buah;
- mentega - 225 g;
- terigu - 275 g;
- opium - 1/2 st.
Persiapan
Campur madu dengan soda dan rendam campuran di atas api kecil sampai warna karamel. Tambahkan mentega ke karamel madu dan tunggu sampai meleleh. Secara terpisah cambuk gula dan telur sampai berbusa. Campur biji poppy dan tepung bersama. Untuk madu karamel, tambahkan campuran telur, aduk, tuangkan tepung dan campur lagi. Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan yang homogen, yang dalam konsistensinya menyerupai biskuit. Tutup perkamen dengan beberapa bentuk dan isi dengan adonan. Taruh semuanya untuk dipanggang pada 175 derajat selama 20 menit. Biskuit kue madu dengan resep ini pertama-tama sejuk, lalu bagikan menjadi setengah dan lumuri dengan krim.