Roti manis bisa dimasak sesuai dengan resep yang berbeda menggunakan ragi atau susu asam. Membentuk berbagai produk, menghubungkan fantasi, Anda dapat menciptakan makanan yang tidak biasa, menyenangkan rumah Anda dengan kue harum segar.
Resep untuk roti manis
Adonan untuk roti manis membuat ragi, ramping, asam dan, menggunakan rekomendasi yang baik, setiap koki memiliki makanan lezat dan luar biasa lezat.
- Roti manis yang subur diperoleh dengan dasar yang baik. Sejumlah besar mentega dan telur berkontribusi untuk penyimpanan jangka panjang dan rasa pedas khusus.
- Pada dasar asam-susu dengan roti soda kurang subur, lebih baik untuk mencetak gulungan, mengisi dengan poppy, gula atau kayu manis.
- Roti tawar dibuat dengan dasar ragi, produknya menjadi lapang dan harum, tetapi mereka tetap demikian untuk waktu yang lama, sehingga mereka tidak perlu banyak oven.
- Produk tercepat disiapkan dari puff pastry. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan berbagai isian untuk roti manis: selai, buah, keju cottage.
Roti manis dari adonan ragi di oven
Roti yang lezat dan manis dari adonan ragi harus disiapkan dengan banyak muffin. Produk tidak akan menjadi basi dalam waktu dekat, tetapi untuk membuatnya lebih megah, lumurkan tangan Anda dengan minyak sayur selama proses bersenandung, sehingga massa tidak akan mendapatkan banyak tepung dan tidak akan terlalu padat. Isi kelezatan dengan kismis atau buah kering lainnya.
Bahan-bahan:
Opara:
- ragi - 50 g;
- susu - 150 ml;
- gula - 1 sdt;
Adonan:
- susu - 400 ml;
- gula - 250 g;
- telur - 5 pcs.;
- tepung - 700-800 g;
- minyak sayur;
- mentega - 200 g;
- kismis - 1 item;
- kuning telur.
Persiapan
- Larutkan ragi dalam susu hangat, jatuhkan gula.
- Campurkan telur dengan mentega, krim, gula dan susu. Tuangkan dalam ludah.
- Perkenalkan terigu, adonan lembut.
- Uleni adonan tiga kali, lumasi tangan dengan minyak sayur.
- Masukkan kismis, bentuk roti bundar, oleskan di atas loyang.
- Lumasi permukaan dengan kuning telur, biarkan selama 15 menit.
- Panggang roti manis selama 25 menit dengan 190.
Roti manis di kefir
Roti manis buatan sendiri dapat dibuat ragi, tetapi dengan dasar asam-susu. Produknya sama-sama subur, berpori, dan lezat. Adonan ini sesuai dengan cetakan apapun, jadi Anda bisa berfantasi sedikit dan membuat camilan dalam bentuk siput dengan isi gula kacang manis.
Bahan-bahan:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- ragi - 50 g;
- gula - 1 sdt.
Adonan:
- kefir - 400 ml;
- minyak - 100 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 150 g;
- vanilla;
- tepung terigu - 800 g;
Mengisi:
- walnut hancur - 1 item;
- mentega - 150 g;
- gula - ½ sdm.
Persiapan
- Dari ragi kefir dan gula membuat sendok.
- Campur semua bahan untuk adonan kecuali tepung. Tuang di sendok, aduk.
- Tambahkan tepung, aduk adonan lembut, biarkan hingga menjadi bukti, tiga kali mencambuk.
- Gulung adonan ke dalam lapisan persegi panjang, olesi dengan minyak lunak, taburi gula dan kacang.
- Lipat gulungan, potong menjadi segmen 3 cm, distribusikan pada loyang.
- Setelah 15 menit pemeriksaan, panggang roti manis 25 menit pada 195 derajat.
Roti manis dari puff pastry
Persiapkan roti manis harum ini dengan cepat. Tentukan dengan mengisi, gulung adonan dan bentuk produk. Hanya dalam waktu setengah jam Anda akan mendapatkan camilan lezat yang dapat dinikmati oleh seluruh keluarga. Untuk hasil yang lebih mewah dan renyah, ambillah ragi.
Bahan-bahan:
- adonan ragi - 500 g;
- selai dengan irisan - 200 g;
- kuning telur.
Persiapan
- Gulingkan adonan, potong persegi.
- Di tengah persiapan berbaring di sesendok penuh selai.
- Perbaiki sudut-sudut yang berlawanan, membentuk sebuah amplop, lumuri kuning telur.
- Panggang kue manis roti 25 menit di 190.
Roti manis dengan biji poppy
Roti yang lezat dan manis dengan biji poppy bisa dibuat dengan gulungan kecil. Kondisi utama adalah persiapan pengisian. Poppy harus dituangkan dengan susu hangat dan biarkan membengkak selama beberapa jam. Kemudian campur dengan gula dan gunakan sesuai petunjuk. Adonan disiapkan sederhana, Anda dapat menerapkan ragi kering cepat bertindak.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- ragi - 1 sachet;
- telur - 3 buah;
- vanilla;
- gula - 150 g;
- terigu - 700 g;
- mentega - 150 g;
Mengisi:
- poppy dikukus - 1 st.;
- gula - ½ item;
- mentega - 150 g;
- kuning telur.
Persiapan
- Ragi encer dalam segelas susu dengan sedikit gula.
- Campurkan bahan-bahan untuk adonan, masukkan sendok dan taburi tepung, aduk adonan.
- Adonan harus berdiri hangat dan ganda, gandakan, gulung menjadi persegi panjang.
- Lumasi adonan dengan minyak lunak, taburi dengan gula dan biji poppy, gulung dengan gulungan.
- Potong-potong 5-6 cm dan pindahkan ke loyang kue.
- Lumasi dengan kuning telur, berikan bukti.
- Panggang selama 25 menit pada 190.
Resep untuk roti manis dengan kismis
Roti manis dengan kismis bisa dimasak dari adonan apa saja. Jika Anda memiliki resep yang sudah terbukti, pastikan untuk menggunakannya. Kismis ditambahkan selama ketiga pasting adonan, tidak perlu untuk mengukusnya, selama memanggang akan melunakkan sendiri. Anda dapat bermimpi dan membuat beberapa bentuk asli atau hanya membentuk bola dan taburi mereka dengan gula.
Bahan-bahan:
- adonan - 800 g;
- kismis - 1 item;
- kuning telur;
- gula - ½ sdm.
Persiapan
- Dalam adonan, tambahkan kismis dan biarkan dalam kehangatan untuk naik sekali.
- Lumasi tangan Anda dengan minyak sayur, rumuskan bola dan susunlah billet di atas loyang.
- Lumasi dengan kuning telur, taburi dengan gula dan biarkan selama 15 menit.
- Panggang roti manis 25 menit pada 190.
Roti manis dengan gula
Seringkali membuat roti seperti itu dalam bentuk " roti Moskow" yang terkenal - hati. Tetapi tidak semua koki rumahan dapat membuat produknya indah, karena banyak ibu rumah tangga, menggunakan resep yang sudah terbukti untuk membuat adonan, membentuk gulungan, yang hampir tidak mempengaruhi rasa makanan lezat.
Bahan-bahan:
- adonan - 800 g;
- minyak lunak - 200 g;
- gula - 1 butir;
- kuning telur.
Persiapan
- Adonan gulung menjadi persegi panjang, lumuri dengan minyak lunak dan taburi dengan gula.
- Gulung gulungan dari dua sisi yang berlawanan, bergabunglah di tengah benda kerja.
- Potong menjadi ruas 2-3 cm. Letakkan di atas loyang, minyak dengan kuning telur.
- Panggang roti manis di oven selama 30 menit pada 190 derajat.
Gulungan kayu manis manis
Roti manis lezat yang lezat dapat dibuat dari pastry dan puff pastry . Kayu manis akan mengisi rumah dengan aroma yang lezat, dan penampilan produk akan menaklukkan semua gigi manis. Hampir tidak ada yang bisa menolak dan tidak mencoba kelezatan yang masih panas. Sekitar setengah kilogram adonan yang sudah jadi akan menghasilkan sekitar 6-7 gulungan kemerahan.
Bahan-bahan:
- adonan ragi - 500 g;
- mentega - 100 g;
- gula - ½ item;
- kayu manis - 2 sdm. l.;
- kuning telur.
Persiapan
- Gulung adonan menjadi persegi panjang, oleskan minyak lunak.
- Campur gula dengan kayu manis dan taburi dengan campuran adonan.
- Lipat gulungan yang rapat, potong menjadi beberapa bagian, letakkan di atas loyang.
- Beri kosong seperempat jam dan panggang 25 menit pada 195.
Roti manis dengan keju cottage
Resep sederhana untuk roti manis dengan isi yang lembut hanya terdiri dari adonan yang sudah teruji, diisi dengan keju cottage dan setengah kue. Cepat, sederhana dan sepenuhnya tidak rumit! Jika tidak ada keinginan khusus untuk membuat adonan, gunakan itu siap, itu bisa dibeli di toko manapun, itu akan sesuai dengan mentega dan engah.
Bahan-bahan:
- adonan ragi - 700 g;
- massa dadih - 400 g;
- gula - 100 g;
- kismis - 1 genggam;
- kuning telur.
Persiapan
- Campur keju cottage dengan gula dan kismis.
- Adonan digulung menjadi ketebalan lapisan 1,5-2 cm.
- Bagikan pengisian, gulung gulungan yang rapat, potong menjadi bagian tebal 2-3 cm.
- Tempatkan billet di atas loyang, olesi dengan kuning telur dan panggang selama 30 menit pada 190.
Roti dengan isian manis
Roti manis ini dengan selai terlihat seperti kue keju, tetapi di tengah-tengah bukannya saus keju cottage tradisional dari selai tebal. Pengisian harus dipilih sesuai dengan selera Anda, penting bahwa itu adalah homogen. Masak adonan untuk resep mungil yang Anda sukai, yang utama adalah bahwa itu sukses dan subur.
Bahan-bahan:
- adonan - 800 g;
- selai - 200 g;
- kuning telur;
Persiapan
- Dari bentuk adonan kue-kue kecil.
- Segelas di bagian tengah membuat alur, isi dengan sesendok penuh selai.
- Lumasi permukaan adonan dengan kuning telur dan biarkan kosong.
- Panggang roti selama 30 menit dengan 190 derajat.