Pecinta pencuci mulut yang tidak mencela pasti akan setuju dengan pernyataan bahwa cranberry adalah buah unik. Kislovato-pahit, itu sempurna shades manisnya krim dan baking, menambah semangat untuk makanan lezat cokelat dan praktis dalam masakan manis. Hari ini kami menyiapkan kue cranberry yang lezat dalam beberapa varian.
Buka pai pasir dengan cranberry dan apel
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 2 item;
- garam - sejumput;
- mentega - 10 sdm. sendok;
- telur - 1 pc.
Untuk mengisi:
- oranye - 1 buah;
- apel - 2 buah;
- cranberry beku - 1 item;
- kismis - 1/2 st .;
- gula - 1 sdm.
Persiapan
Mari kita mulai persiapan pai dengan menguleni adonan: kita menyaring tepung dengan slide di atas meja, menambahkan sedikit garam, masukkan minyak dingin potong dadu ke tengah slide, dan potong mentega dengan tepung dengan bantuan pisau sampai remah terbentuk. Pindahkan remah dari adonan ke dalam mangkuk dan tuangkan 3-4 sendok es air dan campurkan adonan yang lembut, tetapi kencang. Kami membagi semua adonan menjadi dua bagian, masing-masing dibungkus dengan film makanan, dan ditempatkan di kulkas.
Sementara adonan sedang beristirahat di lemari es, Anda bisa mengatasi isinya: parutan dan jus dari satu jeruk dicampur dengan irisan apel, cranberry, kismis, dan gula.
Shortcake adonan digiling tipis dengan ditaburi dengan permukaan tepung, dimasukkan ke dalam bentuk pai berminyak dan isi isinya. Sisa adonan dipotong-potong, yang harus diletakkan melintang di atas isian. Lumasi pai dengan telur kocok dan taburi dengan gula.
Pie dengan cranberry akan dipanggang selama 30-35 menit dengan 200 derajat.
Resep kue puff dengan cranberry
Bahan-bahan:
- puff pastry - 250 g;
- apel - 3 buah;
- gula - 1/3 abad;
- kayu manis - 1/2 sdt;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- cranberry kering - 1/2 st.;
- walnut - 1/4 item;
- jus lemon - 1 ½ sdt;
- telur - 1 buah;
- gula bubuk - untuk dekorasi.
Persiapan
Dalam mangkuk, campurkan gula, kayu manis, dan tepung. Tambahkan cranberry, kenari diremas dan aduk. Apel dikupas, dipotong menjadi kubus besar dan ditaburi jus lemon.
Puff pastry pada permukaan yang ditaburi dan dipotong menjadi persegi panjang 30 hingga 40 cm. Sisi yang lebih pendek berubah menjadi sendirinya dan taburi dengan campuran gula, kayu manis, cranberry dan kacang. Di atas serbuk kami menyebarkan apel dan mengubah adonan menjadi gulungan. Kami menggeser gulungan ke loyang, mengoleskannya dengan telur yang sudah dikocok dan mengirimkannya untuk dipanggang selama 20 menit pada 180 derajat. Strudel yang sudah jadi dengan cranberry ditaburi gula bubuk dan disajikan ke meja.
Pai ragi dengan cranberry dan krim asam
Bahan-bahan:
- terigu - 500 g;
- susu - 1 butir;
- ragi (segar) - 50 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 1-1 / 2 item;
- krim asam - 400 g;
- cranberry - 1 item;
- mentega - 100 g.
Persiapan
Kami menyaring tepung di atas meja, di tengah bukit kami membuat lubang di mana kami merendam ragi segar dan satu sendok teh gula. Isi ragi dengan susu hangat dan biarkan menyebar selama 10-15 menit. Memilih tepung dari tepi ke pusat, secara bertahap menguleni adonan
Kocok krim asam dengan gula dan telur. Adonan digulung dan dimasukkan ke loyang dengan sisi yang tinggi. Isi dasar tes dengan krim asam, dan di atas kami menyebarkan buah cranberry. Sebelum meletakkan kue di oven, letakkan potongan mentega di atasnya. Pie cranberry akan dimasak selama 20-25 menit pada suhu maksimum. Taburi makanan penutup yang sudah jadi dengan gula bubuk.
Jika Anda ingin membuat kue dengan cranberry dalam multivark, pilih mode "Baking" untuk waktu otomatis.