Dengan timbulnya cuaca dingin, ada keinginan alami untuk mengelilingi diri Anda dengan kehangatan dan kenyamanan, serta makanan bergizi dan bergizi. Dengan yang terakhir, kami bersedia membantu dengan resep sederhana kue desa, yang akan menjadi lebih penting dari sebelumnya di malam musim gugur dan musim dingin di perusahaan secangkir teh atau anggur beraroma.
Kue dadih pedas dengan remah-remah
Apakah Anda ingin menggunakan selai apel pertama? Kemudian gunakan resep untuk kue dadih ringan yang dimasak dengan cara kasar. Di jantung kelezatan adalah kue puff standar, dilengkapi dengan sedikit kayu manis, dan sebagai pengisi ada casserole hangat dan lapisan selai apel itu sendiri.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Mentega - 190 g;
- tepung terigu - 340 g;
- gula pasir - 35 g;
- sejumput kayu manis tanah.
Untuk mengisi:
- selai apel - 480 ml;
- telur - 3 buah;
- gula pasir - 55 g;
- keju cottage - 510 g;
- pati - 5 g.
Persiapan
Jika ada blender dalam susunannya, persiapan pengisian pie dikurangi menjadi cambukan dasar dari semua bahan, kecuali selai apel, dengan satu sama lain. Juga menggunakan blender, Anda dapat membuat alas pasir, yang minyak es dinginnya dihancurkan menjadi remah-remah dengan gula, kayu manis dan tepung. Kukus beberapa sendok serpihan kayu manis untuk dekorasi, dan adonan yang tersisa ke bagian bawah dan dinding loyang. Dari atas mendistribusikan isian keju cottage, lay out selai apel dan taburi semua remah-remah. Pai harus menghabiskan setidaknya satu jam dalam oven 180 derajat yang dipanaskan sebelumnya.
Kue pedas dari adonan kentang dengan daging
Bahan-bahan:
- daging cincang - 530 g;
- bawang - 120 g;
- tomat - 140 g;
- keju keras - 170 g;
- campuran herbal Provencal - 1 sendok teh;
- umbi kentang - 1,1 kg;
- tepung terigu - 65 g;
- telur - 6 pcs.
Persiapan
Masukkan umbi yang sudah dikupas sampai matang, lalu dinginkan dan potong-potong, lalu dorong telur. Garam kentang tumbuk dan tambahkan tepung ke dalamnya. Adonan yang dihasilkan tersebar di atas cetakan dan dimasukkan ke dalam oven 180 derajat dipanaskan sampai 15 menit.
Spasseruyte potongan bawang dengan daging cincang, tambahkan tomat dan biarkan cairan berlebih dari mereka menguap. Bumbui daging cincang dengan garam dan bumbu, lalu gabungkan dengan keju parut dan pindahkan ke bagian dasar adonan. Biarkan kue di dalam oven selama setengah jam lagi.
Kue apel pedesaan Italia
Pie apel dalam gaya Italia lebih seperti biskuit sederhana, yang termasuk keju tradisional - ricotta, dan sepotong apel, tentu saja.
Bahan-bahan:
- Shortbread - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- gula pasir - 25 g;
- apel (besar) - 2 buah;
- telur - 1 buah;
Persiapan
Roll out adonan dan potong lingkaran dengan diameter sekitar 30 cm. Berdiri kembali 3-4 cm dari tepi dan dimasukkan ke tengah ricotta diisi dengan telur dan sedikit gula. Di bagian atas lapisan dadih, bagikan irisan apel. Putar ujung adonan untuk menutupi isinya, lalu taruh kue desa dengan apel di oven yang dipanaskan sampai 175 derajat selama 30-35 menit.
Kue pedesaan Prancis dengan madu
Bahan-bahan:
- bawang - 130 g;
- bawang ungu - 110 g;
- madu - 25 ml;
- minyak zaitun - 15 ml;
- ranting thyme - 2 pcs.;
- anggur meja - 45 ml;
- keju keras - 160 g;
- telur - 1 buah;
- mengepak puff pastry.
Persiapan
Potong bawang dan taruh dalam panci bersama minyak zaitun. Ketika potongan menjadi transparan, taburi dengan daun thyme, tuangkan anggur dan madu, biarkan anggur menguap 2/3, dan irisan bawang lunak melunak dan karamel.
Gulung adonan, taburi dengan lapisan keju dan taburkan bawang di atas madu. Ujung-ujungnya sedikit terselip dan meninggalkan kue yang dipanggang dalam oven yang dipanaskan sampai 190 derajat selama 20-25 menit.