Cherry - tidak diragukan lagi, termasuk salah satu buah beri musim panas paling favorit. Agar Anda tidak kehilangan kesempatan untuk menyenangkan diri sendiri dan orang-orang yang Anda cintai dengan ceri desserts sepanjang tahun, Anda masih harus khawatir tentang persiapan buah beri yang indah ini di musim panas. Kaleng dalam kompot, di jus sendiri, masak selai macet, kering dan tentu saja membeku.
Dan di musim gugur lembap, musim dingin yang dingin atau musim semi yang dingin, kami mengambil persediaan kami dan menciptakan keajaiban di dapur: kami akan membuat kue mangkuk lezat dengan ceri sesuai dengan resep yang dijelaskan di bawah ini.
Kue coklat dengan ceri
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 2,5 sendok makan;
- tepung kentang - 2,5 sendok makan;
- telur 2 buah;
- gula - 3 sendok makan;
- mentega atau margarin krim - 50 g;
- coklat - 50 g;
- krim asam - 3 sendok makan;
- cognac - 1 sendok makan;
- ceri tanpa lubang - 200 g;
- kayu manis tanah - ΒΌ sendok teh;
- putih telur - 1 pc.;
- gula bubuk - 1 sendok teh.
Persiapan
Dalam pemandian air, cairkan cokelat, tambahkan minyak ke dalamnya, lalu dinginkan hingga menjadi hangat. Razirayem, lalu kocok telur dan gula, tuangkan dalam krim asam dingin, tambahkan kayu manis, cognac, dan cokelat leleh dengan mentega. Kami terus mengocok. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dengan baking powder dan pati, pindahkan ceri. Tuang campuran yang dihasilkan ke telur. Benar-benar bercampur.
Cetakan khusus untuk kue kue dilumasi dengan minyak dan diisi dengan adonan cair sekitar 2/3 dari total volume. Panggang oven hangat hingga 180 derajat. Uji coba dengan tongkat kayu kering.
Untuk mendapatkan glasir, kocoklah protein dengan bubuk gula dengan busa yang berdiri.
Cupcakes didinginkan dilapisi dengan glasir putih dan dikeringkan selama 1-2 menit di oven. Kue coklat kami siap digunakan.
Ceri sangat baik dikombinasikan dengan cokelat, sehingga untuk memperkuat rasa cokelat pada adonan resep yang diuraikan di atas, ketika menuangkan ke dalam bentuk, Anda dapat menambahkan sepotong ubin cokelat.
Kue dadih dengan ceri
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 200 g;
- keju cottage - 200 g;
- ceri segar - 200 g;
- brown sugar - 250 g;
- krim asam - 200 g;
- mentega - 150 g;
- telur - 3 buah;
- Gula vanila dan baking powder - satu sachet;
- gula bubuk - 3 sendok makan;
- margarin - 1 sendok makan.
Persiapan
Berry segar dicuci, dikeringkan dan dibuang. Telur digiling dengan gula, tambahkan mentega cair dan krim asam dengan keju cottage. Campur tepung dengan baking powder dan gula vanila. Campur campuran tepung dalam porsi dalam massa cair. Campurkan adonan homogen dan tambahkan ceri. Aduk. Dalam bentuk yang dilumuri margarin, tuangkan adonan ke dalam cetakan setengah. Panggang sampai matang di oven. Dinginkan dan taburi dengan bubuk gula halus. Nah, inilah cupcake dengan cherry dan keju cottage.
Cupcake dengan ceri
Bahan-bahan:
- ciuman ceri kering - 1 paket;
- telur - 3 buah;
- tepung - 1 gelas;
- soda - 1/2 sendok teh;
- krim 10% - setengah cangkir;
- mentega - 150 g;
- ceri tanpa lubang - 1 gelas;
- kacang - 1 gelas;
- krim asam - 1 gelas;
- gula - setengah gelas.
Persiapan
Keringkan jeli yang kita gosok dengan mentega (yang dilunakkan), kita mengendarai telur dan menuang sebagian krim. Campur semua produk dengan mixer hingga halus. Jangan berhenti mencambuk, tuangkan tepung dengan soda.
Kacang goreng dalam wajan kering dan tuangkan ke dalam adonan. Aduk. Bentuk untuk memanggang minyak cupcakes. Isi 1/3 dari tes, taruh empat ceri dalam setiap bentuk, taburi dengan gula (1 / 2-1 sendok teh), tuangkan campuran lain, sisakan ruang untuk menaikkan adonan.
Kami memanggang dalam oven, pada 180 derajat. Waktu memanggang 20 - 25 menit.
Kami membuat saus untuk impregnasi: kocok krim asam dan gula, Anda dapat menambahkan sedikit vanili. Taburi dengan saus krim asam setiap cupcake. Di atas hias dengan seluruh ceri.