Jika Anda memiliki es krim di rumah, menyiapkan es krim buatan sendiri adalah hal yang remeh, itu akan menjadi sedikit lebih sulit tanpa bantuannya. Rasa kelezatan yang sudah jadi akan berbeda secara drastis dari opsi pembelian menjadi lebih baik, dan Anda dapat menyesuaikan es krim Anda sendiri dengan bahan apa pun sesuai selera Anda.
Resep untuk es krim rumahan
Bahan-bahan:
- vanilla - 2 biji;
- kuning telur - 5 pcs.;
- gula - 3/4;
- krim - 600 ml.
Persiapan
Kami membuka kacang vanili dengan pisau tajam dan mengekstrak biji wangi. Kocok biji vanili dengan kuning telur dan gula dalam mangkuk di atas bak air. Tingkatkan api ke sedang dan lanjutkan mencambuk dengan mixer selama 5 menit atau sampai campuran berubah menjadi putih dan tebal. Kami menuangkan 1/2 cangkir krim ke telur dan terus berdetak selama 3 menit lagi. Kami menghapus mangkuk dari api dan mendinginkan isinya.
Sementara itu, cambuk krim yang tersisa ke puncak lembut dan campurkan dengan campuran vanila dingin. Kami menuangkan es krim ke dalam wadah dan membekukannya selama 6 jam. Setelah waktu berlalu, cambuk es krim dengan blender dan lagi membekukan jumlah waktu yang sama.
Jika Anda memiliki pembuat es krim, maka sebelum Anda memasukkan es krim ke dalam freezer, campurkan dan dinginkan dengan itu, maka Anda tidak perlu menyiapkan camilan di tengah memasak.
Resep untuk es krim krim "Cheesecake" di rumah
Bahan-bahan:
- krim keju - 250 g;
- gula - 1/3 abad;
- ekstrak vanili - 1/2 sdt;
- krim - 1/2 sdm.;
- coklat - 100 g;
- es krim vanila - 1 kg.
Persiapan
Sebelumnya, kami menjelaskan cara membuat es krim buatan sendiri, sekarang Anda harus menyediakan satu kilogram es krim dan mengubahnya menjadi sesuatu yang benar-benar berbeda, bahkan lebih lezat.
Krim keju, kocok dengan gula dan vanila hingga massa udara. Secara bertahap tuang ke dalam campuran keju krim dan tambahkan keping coklat. Campurkan massa keju dengan es krim lembut dan taruh semuanya di kulkas selama 4-5 jam.
Es krim krim buatan sendiri dengan mint
Bahan-bahan:
- krim - 1/2 sdm.;
- esensi mint - 2 sdt;
- warna makanan hijau;
- coklat - 100 g;
- krim es krim - 1,5 kg;
- cookie - 200 g.
Persiapan
Coklat dan kue dihancurkan menjadi remah ukuran sedang. Krim kocok ke puncak lembut dengan esensi mint dan warna makanan hijau. Campur krim dengan es krim lembut, disiapkan sesuai resep pertama, dan setelah itu tambahkan remah cokelat dan biskuit.