Bagi orang yang tidak terbiasa dengan masakan Jepang, sifat rasa sup miso mungkin tampak terlalu spesifik dan eksotis. Namun, manfaat dari hidangan ini untuk tubuh sangat besar. Itu sebabnya tanpa pasta miso, konstituen utama sup miso, tidak ada satu pun hidangan Jepang. Bahan ini bahkan termasuk dalam makanan anak-anak sejak usia dini, sehingga memberikan tubuh bayi dengan semua nutrisi dan vitamin yang paling dibutuhkan.
Setiap orang Jepang sangat sering memulai harinya dengan sup miso, manfaatnya adalah bahwa bersama dengan kurangnya produk asal hewan, itu membantu menjaga keseimbangan energi seluruh tubuh, mengisi kekurangan nutrisi dan nutrisi.
Bahan sup miso
Di Jepang, ada banyak pilihan resep sup, namun, dalam resep apa pun, ada tiga bahan utama, seperti pasta miso, sup ikan dashi atau dasi, serta tahu kedelai. Pasta miso itu sendiri terdiri dari kacang atau sereal, difermentasi dengan bantuan jamur jamur khusus. Di banyak daerah di Jepang, beras digunakan sebagai pengganti kacang kedelai, tetapi pada akhirnya, pada akhir fermentasi, pasta miso tebal diperoleh.
Sup Miso bermanfaat dan membahayakan
Kandungan kalori sup miso adalah 66 cc per 100 g produk. Akibatnya, sup miso cukup rendah kalori, itulah sebabnya mengapa digunakan dalam berbagai diet.
Selain fakta bahwa miso kalori yang terkandung dalam sup sangat kecil, hidangan ini mengandung sejumlah besar protein , yang menentukan kegunaannya bagi organisme.
Sup miso tidak dianjurkan untuk memakan orang-orang yang rentan terhadap berbagai alergi, serta mereka yang memiliki masalah dengan perut dan yang merupakan kontraindikasi dalam sejumlah besar garam. Ketika memfermentasi pasta miso, banyak garam yang digunakan, sehingga produk itu sendiri mengandung konsentrasi garam yang tinggi.