Hidangan yang dimasak dengan jamur tiram dibedakan oleh kelembutan yang luar biasa, orisinalitas dan juiciness. Kami menyarankan Anda untuk memastikan hal ini dan menyajikan untuk perhatian Anda beberapa resep asli untuk veshenok panggang. Hidangan ini melengkapi dan meragamkan diet harian Anda dengan sempurna dan akan membawa semangat.
Jamur tiram goreng dengan kentang
Bahan-bahan:
- jamur tiram - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 1 kg;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Kentang dicuci, dibersihkan dan dipotong menjadi irisan tipis. Jamur tiram dengan hati-hati, berbaring di atas handuk dan benar-benar kering. Lalu menggiling jamur dengan potongan acak.
Di salah satu dari dua panci goreng yang sudah disiapkan sebelumnya, kami memanaskan sedikit minyak sayur, meletakkan jamur tiram, tutup dengan penutup dan lemah selama beberapa menit. Setelah itu, jamur akan memberi banyak cairan dan akan mengapung di dalamnya - pada saat itu kita membuka tutupnya, dan menguap semua kelembapan.
Ketika penggorengan hampir kering, tambahkan sedikit minyak dan goreng jamur tiram di atas api yang tinggi, terus aduk, hingga kemerahan.
Dan kali ini kita memanaskan panci lain, menuangkan sedikit minyak dan menggoreng kentang. Semakin kering akan, semakin seragam dan cepat akan ditutupi dengan kerak selera yang indah, sehingga sebelumnya dibuang dalam saringan dan keringkan dengan handuk. Ketika kentang menempel dengan baik, tambahkan ke bohlam yang hancur, garam, merica dan aduk. Menit demi menit, letakkan jamur tiram panggang dan masak selama 5 menit lagi, coba dengan hati-hati dan sesedikit mungkin untuk mencampurkan hidangan agar kentang tidak jatuh dari manipulasi yang terlalu intensif dan berubah menjadi kentang tumbuk panggang. Jamur tiram jadi yang dipanggang dengan bawang disajikan panas, ditaburi dengan rempah segar dan bawang putih.
Jamur tiram, digoreng dalam adonan
Bahan-bahan:
- jamur tiram segar - 300 g;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- pati - 6 sdm. sendok;
- kuning telur - 1 buah;
- minyak sayur - 1 item;
- daun selada.
Persiapan
Kami memotong akar dari vesikula, menyortirnya menjadi jamur terpisah, berusaha untuk tidak mematahkan topi. Kemudian tambahkan ke mangkuk, tuangkan air dingin dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu, buang jamur ke dalam saringan, bilas dan biarkan kering. Kali ini, campurkan dalam mangkuk kecil tepung dengan pati, tambahkan kuning telur dan tuangkan segelas air. Clary asin secukupnya, kocok dengan ringan sampai massa homogen, mengingatkan pada konsistensi krim asam cair. Di dalam panci, tuangkan minyak, kami memanaskannya banyak. Jamur tiram pertama dicelupkan ke dalam tepung yang tersisa, kemudian di adonan dan goreng dalam porsi kecil selama sekitar 2 menit.
Jamur tiram bakar dengan krim asam
Bahan-bahan:
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- jamur tiram segar - 300 g;
- daun bawang;
- wortel - 0,5 pcs.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami menawarkan satu opsi lagi cara menyiapkan jamur tiram . Jadi, jamurnya
Sekarang ambil panci, hangatkan, tuangkan minyak sayur dan sebarkan daun bawang bawang merah dan wortel. Berikan sayuran dengan api sedang sampai lunak. Kemudian tambahkan jamur, bumbu dan bawang putih, aduk dan goreng sepanjang waktu, aduk terus. Ketika cairan berlebih direbus, tambahkan garam, lada hidangan secukupnya, taruh krim asam, aduk rata dan rebus selama 5 menit lagi sampai siap.