Irisan ikan - resep

Pengganti layak cutlets podnadoevshim dari daging - ikan cutlets. Berbagai ikan dan resep akan memungkinkan untuk menyajikan makanan di sisi baru setiap waktu, dan kandungan kalori rendah dan banyak unsur bergizi akan menjaga manfaat hidangan untuk kesehatan Anda.

Resep untuk irisan ikan lezat dari salmon

Bahan-bahan:

fillet salmon - 200 g;
daging asap - 95 g;
bawang putih - 60 g;
siung bawang putih - 3 pcs.;
telur - 1 buah;
remah roti untuk breading.

Persiapan

Resep untuk daging cincang untuk irisan daging ini tidak sepenuhnya adat karena mengandung bacon, yang memberikan hidangan yang disiapkan, rasa asap ringan dan catatan rasa daging. Bagaimanapun, setelah mengeluarkan semua tulang dari fillet ikan, biarkan melalui penggiling daging atau menggilingnya dengan blender bersama dengan bacon dan bawang. Kami memasukkan bawang putih melalui pers, dan memasukkannya ke dalam daging cincang. Agar irisan daging tetap terjaga selama pemanggangan, kocok telur ayam ke dalam isian dan aduk lagi secara menyeluruh. Jangan lupakan rempah-rempah.

Dengan tangan dibasahi, bentuk sayatan dan ratakan dengan ringan di kedua sisi. Kami memotong patty dalam breading dan menggoreng dengan api kecil dalam penggorengan yang dipanaskan dengan minyak zaitun.

Ikan cutlets: resep kaleng di oven

Bahan-bahan:

tuna dalam minyak - 142 g;
bawang putih - 65 g;
jahe parut - 4 g;
bawang putih - 4 g;
tomat - 40 g;
segenggam cilantro;
cabai - secukupnya;
kentang - 80 g;
kapulaga tanah, kayu manis dan cengkeh - masing-masing 3 gram;
keju parut - 60 g;
telur - 1 buah;
pemijahan roti.

Persiapan

Dalam resep ini, irisan daging dibuat dari ikan kaleng, jadi buka kaleng tuna dan tiriskan minyak dari ikan. Kami memanaskan wajan dengan beberapa sendok makan minyak sayur dan kami mengedarkan bawang dengan bawang putih dan rempah-rempah melewati pers. Segera setelah menambahkan bawang putih, jangan lupa untuk meletakkan parutan jahe dan cabai cincang agar semua rasa tercampur. Kami memindahkan daging panggang ke tuna dan meremas semuanya dengan garpu atau membiarkannya melalui penggiling daging. Sekarang giliran sayuran: tomat cincang halus dan irisan kentang rebus yang dipadukan dengan ikan, kemudian kita masukkan sayuran dan keju parut. Kami membuat campuran irisan daging dan mencelupkannya ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu kami gulung dengan roti yang dilapisi tepung roti. Kami menyebarkan irisan daging di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, dimasukkan ke dalam oven selama 7 menit pada suhu 195 ° C, dan kemudian sajikan dengan saus favorit Anda.

Irisan daging kambing - resep

Bahan-bahan:

salmon merah kalengan - 450 g;
Curcuma, temulawak dan cabe - sejumput;
bawang putih - 95 g;
Biji Corinor - 3 g;
ketumbar kering - 7 g;
remah roti - 1 item;
tepung kacang polong - 15 g;
kaldu ikan - 210 ml.

Persiapan

Remah roti tuangkan kaldu ikan dan biarkan mengembang. Kami memeras roti dan membiarkannya melalui penggiling daging bersama dengan bubur salmon merah muda kalengan dan bawang putih. Campurkan campuran dengan rempah-rempah, bumbu dan tambahkan tepung. Jika massa menjadi kering, Anda dapat menuangkan lebih banyak kaldu, atau mengemudikan telur ayam.

Selanjutnya, resep sederhana kami untuk irisan daging mengandung cetakan langsung mereka, jadi basahi tangan Anda dan lanjutkan dengan pemodelan sayatan kecil. Goreng dengan minyak panas di kedua sisi, atau kirimkan ke oven selama 10 menit pada suhu 190 ° C.