Seperti yang Anda tahu, banyak orang dewasa, apalagi anak-anak suka makan kacang goreng dan kozinaki dari wijen . Namun, sayangnya, produk yang dibeli sering mengandung aditif yang sama sekali tidak berguna, bahkan berbahaya - penambah rasa dan aroma. Tetapi Anda bisa memanjakan diri dan anak-anak Anda dengan kacang kesukaan Anda dan, pada saat yang sama, tenang karena kualitasnya, kami akan memberi tahu Anda resep memasak kacang goreng di rumah. Selain itu, setelah membeli sebungkus kacang mentah dan menyiapkannya sendiri, Anda juga akan menghemat, karena ketika membeli produk siap di tas, kami sering membayar lebih mahal hanya untuk pengepakan.
Kacang asin panggang
Bahan-bahan:
- kacang - 200 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kacang tuangkan ke dalam wajan kering yang bersih, tidak perlu menambahkan minyak, goreng pada api kecil selama sekitar 12-15 menit, aduk agar kacang tidak terbakar. Tingkat kesiapan diperiksa untuk sekam - ketika kering dan retak, ini menunjukkan bahwa kacang dapat dimatikan. Ketika sedikit dingin, kita membersihkannya, menggosoknya dengan tangan kita. Sekarang Anda bisa dan podsolit digoreng dan kacang dikupas. Untuk ini, beberapa garam dilarutkan sekitar satu sendok teh air. Kacang lagi kita kembali ke panci dan tuangkan larutan garam, aduk sampai cairannya menguap. Untuk mendapatkan kacang yang sama seperti di toko - cantik dan berkilau, Anda bisa menambahkan beberapa tetes minyak sayur dan mencampur lagi.
Sama halnya, Anda bisa membuat kacang manis, cukup gunakan sirup gula sebagai pengganti larutan garam, atau Anda bisa menaburkan bubuk gula di atasnya.
Kacang panggang yang dihancurkan banyak digunakan dalam pembuatan kue. Untuk mengupas kacang tanah, taruh saja di atas meja atau permukaan datar lainnya dan tekan dengan penggulung. Sesuaikan jumlah menghancurkan diri Anda sendiri, tergantung pada apa yang Anda butuhkan.
Selain garam dan gula, Anda dapat menggunakan rempah-rempah dengan aman, misalnya bawang putih yang dihancurkan, oregano, kari, cabai tanah, dan lainnya. Secara umum, tambahkan bumbu dan rasa alami! Nah, jika Anda suka manisan, maka Anda bisa mencoba membuat kozinaki di rumah .