Untuk memanggang kentang dalam bentuk foil Anda tidak perlu memiliki ijazah kuliner, tetapi banyak orang tidak tahu cara memanggang kentang sehingga tidak terlalu kering, terlalu lunak, dan tentu saja tidak terbakar. Memasak kentang bisa sangat sulit jika Anda tidak tahu cara memanggangnya dengan benar. Jawabannya adalah penggunaan foil.
Dalam resep berikut, kami akan memberi tahu Anda cara memasak kentang dalam bentuk foil di oven.
Kentang dengan bacon di foil di oven
Hidangan ini sering disebut - kentang di pedesaan, dimasak di oven dalam bentuk foil.
Bahan-bahan:
- kentang berukuran sedang
- daging asin
- bawang putih
- garam
- merica
Persiapan
Kami memilih umbi yang sama, sehingga ternyata tidak satu kentang dipanggang atau dibakar, dan yang lainnya masih lembap. Umbi saya dengan hati-hati, sebaiknya dengan sikat. Setelah itu, setiap kentang dipotong menjadi dua bagian yang sama.
Sekarang lanjutkan untuk memotong lemak, jumlah irisan harus sesuai dengan jumlah kentang. Irisan dipotong menjadi 2 mm tebal, tetapi Anda juga bisa 5 mm, beberapa ingin lebih gemuk, dan dalam ukuran mereka setidaknya harus sesuai dengan potongan pada kentang. Panaskan oven hingga 200 derajat. Selanjutnya kita tekan bawang putih dan kami menyebar di setiap setengah kentang sesuai selera masing-masing. Bertengger, garam, tetapi jangan lupa bahwa Anda perlu garam berdasarkan berapa banyak daging asin. Kami memakai lemak babi kentang, menutupi setengah lainnya dan membungkusnya dengan kertas timah, sama seperti yang kami lakukan dengan sisa kentang. Kami menyebarkan kentang di atas lembaran untuk dipanggang dan kami perbaiki di oven.
Sekarang tentang proses dan pemahaman berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang kentang di dalam foil di oven.
Kentang dalam foil dalam oven dipanggang setidaknya selama satu jam, dan selama pembakaran, beberapa faktor memengaruhi: ukuran, variasi kentang, dan karakteristik oven Anda. Kami menyarankan Anda untuk memeriksa ketersediaan dalam satu jam pembuatan kue. Tanpa membuka foil, tusuk kentang dengan tusukan kayu untuk tusuk sate atau dengan pisau tajam yang sangat sempit, jika pisau dengan cepat dan mudah masuk ke kentang setelah resistensi foil, kentang siap, jika tidak, ulangi tes setelah 20-30 menit.
Setelah kentang berhasil lolos uji, dengan hati-hati, agar tidak sampai terbakar, kami bukakan foil, dan Anda bisa mulai makan.
Kentang di foil, di oven, diisi
Kentang panggang dalam oven dalam bentuk foil, rasanya sudah sangat enak, dan dengan isiannya - hanya lezat, dan resepnya cukup sederhana.
Bahan-bahan:
- kentang besar - 4 pcs.;
- krim asam - 125 g;
- bawang hijau - 3 sdm. sendok;
- keju Cheddar parut (atau keju keras lainnya) - 2 cangkir;
- mentega yang dilunakkan - 50 g;
- potongan bacon (opsional)
- garam, merica, bumbu kesukaan secukupnya.
Persiapan
Panaskan oven hingga 200 derajat. Kami mencuci kentang dan membungkusnya dengan kertas timah. Panggang selama 90 menit, balik setengahnya satu kali. Setelah satu setengah jam kami mengeluarkan kentang dari oven dan membuka foil, ini adalah resep kentang paling sederhana dalam foil di oven, dan kami memasak dengan isian, jadi kami membiarkan umbinya mendingin selama beberapa menit. Ketika kentang sudah dingin dan Anda bisa mengambilnya, tanpa takut untuk membakar tangan Anda, potong panjang menjadi bagian yang sama, dan biarkan dingin selama beberapa menit lagi.
Kami mengambil sendok kecil dan memilih dari setengah kentang praktis seluruh daging, meninggalkan sekitar 0,5 cm dekat kulit sehingga separuh kami stabil dan tidak melipat. Daging kentang harus dimasukkan ke dalam mangkuk besar. Untuk kentang, tambahkan mentega, krim asam, daun bawang, 1 gelas keju, dan bumbu. Dengan garpu atau obat improvisasi lainnya, kami mengaduk semua bahan dengan baik. Masukkan campuran itu kembali ke dalam kulit kentang, taruh kentang di atas lembaran atau piring untuk dipanggang, di atas masing-masing bagiannya masukkan keju parut yang tersisa. Panggang selama 5-10 menit untuk menghangatkan dan melelehkan keju, lalu keluarkan dari oven.