Kami sarankan Anda menyiapkan hidangan favorit Anda dengan saus hijau tak tertandingi, yang hanya mengandung bahan-bahan yang bermanfaat.
Resep untuk saus hijau Frankfurt untuk daging
Bahan-bahan:
- sayuran peterseli, bayam, basil, dan daun bawang - 0,5 tandan masing-masing;
- krim asam lemak (25%) - 280 ml;
- Telur yang dimasak - 4 buah;
- Minyak bunga matahari - 40 ml;
- cuka anggur - 20 ml;
- siap mustard - 1 sdm. sendok;
- gula, lada, garam - 2/3 sendok teh.
Persiapan
Kami dengan hati-hati menumbuk kuning telur dengan garpu. Selanjutnya mereka menambahkan minyak olahan, cuka anggur dan kami memperkenalkan mustard siap pakai. Tambahkan dalam proporsi yang sama gula, lada hitam dan garam dapur, dan kemudian seluruh campuran, aduk dengan sendok.
Semua varietas tanaman hijau ditempatkan di mangkuk kecil blender dan berubah menjadi bubur hijau. Kami memindahkannya ke mangkuk dalam dengan krim asam dan mencampur semuanya sampai halus. Sekarang kita pindah ke mangkuk ini campuran kuning telur, kemudian kita perkenalkan putih telur yang hancur dan menggabungkan semua pencampuran.
Resep untuk saus pesto hijau
Bahan-bahan:
- kemangi segar dan peterseli - 1 ikat;
- keju keras (Parmesan) - 80 g;
- minyak zaitun - 80 g;
- bawang putih muda - 3 gigi;
- garam - sejumput;
- jus lemon - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mengambil lesung dan langsung ke dalamnya, kami menekan melalui pers gigi bawang muda muda.
Semua sayuran hijau yang tersedia memotong pisau tajam dan mengirim setelah bawang putih. Di sini kita menyeka sepotong keju melalui parutan kecil, mengambil alu dan menggosok bahan dengan gerakan ritmik. Ketika hijau daun cukup jus dan massa menjadi lebih seragam, tanpa berhenti proses penggilingan, kami tuangkan minyak zaitun, jus lemon segar dan sedikit garam. Kami membawa saus ke keadaan halus dan menyisihkannya selama setengah jam untuk bersikeras.
Sekarang hidangan daging atau ikan Anda dengan saus pesto akan memperoleh kecanggihan yang luar biasa.
Saus hijau terbuat dari cabai hijau pedas
Bahan-bahan:
- lada hijau - 2 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- ketumbar - 1 ikat;
- dill - 0,5 jumbai;
- jus lemon - 3 sdm. sendok;
- madu - 3 sdt.
- krim asam (20%) - 130 ml.
Persiapan
Dalam mangkuk blender, kami menempatkan sayuran yang sudah dicuci, yang selalu dikeringkan dan dicincang. Paprika hijau dibersihkan dengan rapi dan juga ditempatkan dalam mangkuk. Setelahnya kita menyebarkan gigi bawang putih yang dimurnikan dan menggiling semuanya. Krim asam dicampur dengan madu cair dan jus lemon. Kami memindahkan semuanya ke dalam bubur hijau dengan blender dan kocok saus selama 1 menit.