Kissel - resep

Sampai abad kesembilan belas, jelly dimasak atas dasar tepung gandum. Kemudian di ruang pasca-Soviet berry dan buah jeli menjadi populer, resep yang dikenal banyak, popularitasnya adalah karena penyebaran cara murah memperoleh pati dari kentang, jagung dan tanaman budidaya lainnya.

Ide umum membuat jeli

Satu atau lebih produk digunakan sebagai bahan penyedap utama, komponen lainnya adalah pati, berfungsi sebagai pengisi dan pengental. Dalam persiapan beberapa ciuman tanpa pemanis, pati (sebagai komponen terpisah) tidak diperlukan, ada cukup zat-zat tepung yang terkandung dalam produk utama.

Tergantung pada bahan utama dan jumlah pati yang ditambahkan, jeli bisa menjadi minuman, makanan penutup atau kursus kedua independen. Juga, jeli dapat digunakan sebagai saus manis atau sebagai komponen dari komplotan kembang gula kompleks. Penggunaan beberapa jenis jeli dapat memiliki efek kuratif, yang banyak digunakan dalam dietetik domestik.

Resep untuk cranberry jelly dengan pati dari buah beri beku

Bahan-bahan:

Persiapan

Cranberry dicairkan dalam mangkuk yang berfungsi (dapat digunakan dan tidak dibekukan), bersihkan melalui saringan dan peras jus melalui flap kasa bersih atau metode nyaman lainnya. Isi cranberry cake dalam mangkuk 0,5 liter air, cuci, peras dan campur lagi dengan jus. Dalam campuran yang dihasilkan, kita melarutkan pati. Saring melalui saringan atau kasa yang sering, sehingga tidak ada benjolan.

Air (sekitar 1,5 liter) direbus dalam panci dengan gula di atas api minimal selama sekitar 3 menit. Kami menuangkan larutan pati-cranberry, mencampurnya, membawanya hingga mendidih dan mendidih selama 1 menit tidak lebih (sehingga vitamin C dan zat bermanfaat lainnya yang terkandung dalam jus tidak hancur ). Kissel dapat disajikan dalam bentuk hangat atau dingin, jika Anda meningkatkan jumlah pati, itu akan menjadi tebal dan dapat dimakan dengan sendok. Untuk jelly cair baik untuk melayani cookies, oatmeal, misalnya, almond, rye dry home biscuits atau fresh cracker. Cranberry jelly adalah obat kuratif yang sangat baik untuk pencegahan dan pengobatan selesma, serta peningkatan kekebalan secara umum. Secara umum, mengikuti resep yang sama, Anda dapat merebus jeli dari kompot atau sirup tebal dari selai .

Kissel dari oatmeal - resep

Seiring waktu, orang-orang berpikir ulang metode dan teknologi kuliner dengan cara baru, produk baru muncul, yang alami. Resep ini jelas berbeda dari orang Rusia yang hampir terlupakan, yang dipraktikkan sejak zaman kuno.

Bahan-bahan:

Persiapan

Oat serpih (atau tepung gandum olahan, atau oatmeal) dituangkan ke dalam panci dan dituangkan air panas. Aduk sampai rata sehingga tidak ada benjolan.

Bersembunyi dan tinggalkan campuran untuk malam. Jika serpihan digunakan, bawa blender ke keseragaman dan masak sedikit sampai tingkat penebalan yang diinginkan. Dalam kasus tepung atau serat - masak saja. Tambahkan garam dan madu, Anda juga bisa membuat beberapa bumbu (saffron, cengkeh, pala, kayu manis, jahe).

Sebagai alternatif, Anda dapat menggiling serpihan kering dalam tepung (2 gelas), menuangkan 3-5 gelas yogurt hidup tanpa gula atau kefir, pergi untuk malam atau selama sehari. Tidak perlu memasak, jadi akan lebih bermanfaat.

Untuk jeli dari tepung gandum, adalah mungkin untuk mengirimkan produk susu, teh, coklat, kolak hangat, kopi dengan susu. Sarapan yang sangat berguna, pencegahan yang sangat baik terhadap masalah gastrointestinal.