Secara umum diterima bahwa konservasi hanya dapat dilakukan pada musim panas atau awal musim gugur, tetapi kami yakin bahwa di musim dingin mudah untuk menemukan resep yang tidak biasa untuk kosong. Resep untuk kolak adalah salah satunya. Kami bermaksud untuk mempertimbangkan beberapa resep minuman yang tidak biasa dan lezat, yang dapat ditutup dalam kaleng atau diminum segera setelah persiapan.
Kolak tangerin dan jahe
Diketahui bahwa buah jeruk sempurna dikombinasikan dengan berbagai tambahan aromatik. Dalam bahan ini, tambahan ini akan menjadi akar jahe.
Bahan-bahan:
- jeruk keprok - 720 g;
- gula pasir - 170 g;
- akar jahe segar - 15 g;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Peras air jeruk keprok dan taruh di atas api bersama dengan gula. Segera setelah cairan mendidih, dan kristal gula larut, peras lemon ke dalam sirup dan tambahkan potongan jahe segar. Biarkan sirup sampai terjal selama 24 jam. Sekarang pergi ke dasar kolak dari kulit jeruk keprok. Tuang 3 liter air ke dalam panci dan didihkan. Lewatkan kulit jeruk melalui penggiling daging dan tambahkan bubur yang dihasilkan ke dalam air mendidih. Biarkan setidaknya 6 jam. Bersihkan basis pengarang, tuangkan pada filter dari irisan kasa, campur dengan sirup dan didihkan. Bersihkan kompos pada guci steril dan gulung.
Kolak keprok dan apel
Bahan-bahan:
- jeruk keprok - 1 kg;
- apel - 1 kg;
- air - 4 liter;
- tongkat kayu manis - 2 pcs.
Persiapan
Hapus semangat dari jeruk keprok, potong dan tuangkan 4 liter air mendidih. Biarkan basis kompot selama sekitar satu hari. Keesokan harinya, kupas lobula tangerine dari sisa-sisa kulit putih. Bagilah jeruk menjadi irisan, dan potong apel secara kasar dan acak. Saring infus pada kerak keprok dan masukkan ke dalamnya potongan apel dan mandarin. Masak kolak selama 5 menit, jangan lupa untuk menambahkan batang kayu manis, dan kemudian biarkan agak dingin sebelum mengambil sampel.
Kolak kerak tangerine
Jika diinginkan, Anda bisa memasak kolak harum dari remah mandarin saja. Selain yang terakhir, komposisi minuman juga bisa termasuk semangat buah jeruk lainnya, misalnya lemon dan jeruk.
Bahan-bahan:
- kulit jeruk keprok - 1 kg;
- gula pasir - 160 g;
- air - 3 liter.
Persiapan
Kulit jeruk keprok segar dengan halus memotong atau memotong dengan blender. Gruel yang dihasilkan menuangkan air mendidih dan pergi untuk jangka waktu 3 jam dan hingga setengah hari. Siap mengompol kerak tangerine secara hati-hati, kembalikan ke panas dan panaskan dengan gula. Jumlah pemanis bisa bervariasi sesuai selera Anda.
Dipercepat persiapan kolak dari jeruk keprok dimungkinkan dalam multivark. Di sini skema persiapannya serupa, tetapi bersikeras bahwa kue yang dihancurkan akan berada dalam mode "Pemanasan" selama sekitar 2-4 jam.
Bagaimana cara memasak kolak dari jeruk keprok?
Campurkan mandarin tidak hanya dengan jeruk, tetapi juga dengan buah musiman lainnya, seperti delima.
Bahan-bahan:
- jeruk keprok - 3 buah;
- butiran delima - 1/3 abad;
- air - 1,2 l;
- sirup gula - secukupnya;
- tanda bintang;
- tongkat kayu manis.
Persiapan
Tuangkan biji ketumbar dengan sirup gula atau taburi dengan gula, lalu tumbuk. Jus manis yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci dan dicampur dengan air. Peras jus dari jeruk keprok dan tambahkan ke dalam panci. Taruh adas manis, kayu manis, dan remah-remah salah satu jeruk, lalu taruh semuanya di atas api yang lemah. Saat kolak mendidih, keluarkan dari api dan biarkan hingga menjadi hangat. Saring minuman siap pakai dan coba, atau rebus kembali setelah infus dan tuangkan ke atas stoples steril.