Klasik syrniki - resep

Keju adalah makanan yang populer dan dicintai oleh banyak hidangan, dimasak dari keju cottage. Mereka memasak semua hostes dengan cara yang berbeda: goreng di atas kompor atau panggang di oven, tuangkan tepung atau mangga ke dalam adonan, dan sebagai aditif menggunakan manisan buah-buahan, vanillin, kismis atau buah beri kering. Hari ini kami akan berbagi dengan Anda beberapa resep klasik untuk membuat kue keju.

Resep klasik kue keju dadih

Bahan-bahan:

• keju cottage - 500 g;
• telur - 1 buah;
• terigu - 150 g;
• gula - 2 sdm. sendok;
• ghee - 30 g;
• garam - cubit.

Persiapan

Jadi, mari kita mulai dengan Anda semua bahan. Untuk melakukan ini, taruh keju cottage dalam mangkuk dan gosok dengan garpu. Kemudian tambahkan telur, tepung, gula dan garam. Benar-benar mencampur semuanya untuk membuat adonan yang lembut dan homogen. Selanjutnya, taburi meja dengan tepung, dan gulungan massa dadih dalam bentuk sosis kecil dan potong potongan yang sama sekitar 1 sentimeter tebalnya. Sekarang gulung mereka dalam tepung dan goreng dalam minyak panas di kedua sisi sampai kerak muncul. Sajikan kue keju dadih klasik dengan krim asam atau krim asam atau selai apa pun.

Resep klasik untuk kue keju dengan manga

Bahan-bahan:

• curd 9% - 600 g;
• semolina - 180 g;
• telur - 3 buah;
• gula - 60 g;
• kismis - 50 g;
• garam - sejumput;
• minyak sayur - 100 g.

Persiapan

Keju cottage dimasukkan ke dalam panci dan digosok dengan garpu sampai seragam. Lalu, pecahkan telur ayam di sini dan campur semuanya dengan hati-hati. Setelah itu, tuangkan 80 gram manga, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk dan biarkan adonan selama beberapa menit untuk berdiri, sehingga semolina palatina membengkak. Kismis dicuci di bawah aliran air hangat dan dikeringkan menggunakan tisu sekali pakai. Selanjutnya, masukkan ke dalam massa dadih dan campurkan dengan spatula, sehingga buah-buahan kering didistribusikan secara merata dalam adonan. Sekarang, dengan menggunakan satu sendok makan, kami mengumpulkan sejumlah kecil massa dadih, kami menjatuhkannya dalam semolina dan kami membuat kue keju. Dalam wajan tuangkan sedikit minyak dan, segera setelah dipanaskan, goreng di dalamnya syrniki klasik dengan manga ke kerak emas di kedua sisi.

Kue keju klasik di oven

Bahan-bahan:

• gula pasir - 50 g;
• keju cottage - 500 g;
• telur - 2 buah;
• soda makanan - 0,5 sdt.
• baking powder - cubit;
• terigu - 170 g.

Persiapan

Untuk persiapan kue keju dadih klasik, ambillah keju cottage yang tidak terlalu basah, taruh dalam mangkuk dan parut dengan garpu sampai diperoleh massa yang lembut dan homogen. Jika keju cottage Anda sangat kasar, maka putar melalui penggiling daging atau aduk dalam blender. Kemudian tambahkan telur ayam, tuangkan gula secukupnya, tambahkan garam dan dengan hati-hati campurkan massa dadih. Dalam mangkuk terpisah kami menyaring tepung terigu, lemparkan baking powder, soda, campur dan tuangkan campuran kering ke dalam massa dadih. Sekarang campurkan adonan yang cukup padat, tetapi lapang. Jika ternyata Anda terlalu lunak, maka syrniki akan menyebar dan tidak akan berfungsi. Setelah adonan siap, taburi tangan dengan tepung dan gulung dari bola kecil berbentuk bola, seukuran telur ayam. Selanjutnya, kita meletakkan benda kerja di atas loyang, diminyaki dengan minyak, kita meremasnya sedikit di atas dengan sedikit tangan, sehingga kita mendapatkan kue yang cukup tebal. Kami meletakkan panci dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang selama 30 menit pada suhu 190 ° C. Siput crouton klasik siap pakai ditransfer ke panci, dituangkan dengan mentega cair, tutup dengan tutup di atas dan kocok piring dengan ringan sehingga minyak didistribusikan secara merata di atas pemanggangan.