Salah satu hidangan paling populer dalam tradisi kuliner modern adalah salad. Untuk memasaknya lezat, Anda tidak hanya membutuhkan bahan dasar, tetapi juga saus saus cair. Biasanya, minyak sayur digunakan, terkadang dicampur dengan cuka atau jus lemon. Di ruang pasca-Soviet, krim asam atau mayones sering ditambahkan sebagai saus, yang tidak mempengaruhi gambar dengan sangat baik. Lebih baik menyiapkan saus saus dari yoghurt (hidup dan tanpa pemanis, tentu saja). Saus yang lembut dan mudah dicerna berdasarkan yogurt dengan kandungan lemak rendah memiliki rasa yang lembut dan mengandung banyak zat dan mikroorganisme yang berguna.Untuk memastikan kualitas produk utama, lebih baik untuk mempersiapkannya dari susu dalam yogurt rumah khusus dengan ragi hidup yang baik.
Bagaimana cara membuat saus dari yoghurt?
Untuk persiapan berbagai saus yang berguna, lezat dan lezat berdasarkan yogurt, Anda dapat menggunakan keju, anggur ringan, rempah-rempah kering, bawang putih dan sayuran hijau, dan untuk salad buah fusion - buah segar.
Saus saus untuk salad dari yoghurt alami
Bahan-bahan:
- yogurt hidup tanpa pemanis alami - 100 ml;
- keju dengan cetakan mulia - 50-80 g;
- cabai pedas merah segar atau tanah - secukupnya;
- Parutan pala - 1 cubitan;
- anggur pedas putih (vermouth, madera, sherry) - 30 ml.
Persiapan
Yoghurt dicampur dengan anggur dan dibumbui dengan cabai merah dan pala. Keju gosokkan pada parutan besar atau potong pisau. Kami menggabungkan bahan dan membawa blender ke homogenitas. Saus ini akan sesuai dengan hidangan daging ayam (atau kalkun) dan sayuran segar, misalnya, salad ayam dan mentimun.
Salad dressing dengan gaya fusion dari yogurt alami
Diasumsikan bahwa salad buah, mungkin dengan daging ayam rebus (kalkun). Ngomong-ngomong, kami memiliki resep salad buah dengan yogurt, itu saja dan Anda bisa mencoba saus ini!
Bahan-bahan:
- yoghurt alami alami - 130 ml;
- alpukat - 1 buah;
- jeruk nipis - 1 pc.
Persiapan
Potong bubur alpukat ke dalam kubus-kubus kecil, campur dengan yogurt dan kembalikan blender ke konsistensi yang homogen. Tambahkan air jeruk nipis segar. Jika diinginkan, Anda dapat membumbui dengan cabai merah panas.
Secara umum, berfantasi, dan Anda pasti bisa datang dengan saus asli baru berdasarkan yogurt.