Pancake tradisional untuk masakan Rusia dapat disiapkan tidak dalam satu lusin cara. Salah satu yang paling populer adalah resep pancake dengan baking. Sebagai bake, Anda bisa menggunakan sayuran, buah-buahan, telur cincang atau jamur cincang. Panggang pancake ini sedikit lebih rumit dari biasanya. Panaskan wajan (semakin kecil wajan ukurannya, semakin mudah untuk membalikkan pancake), lumasi dengan minyak, kemudian masukkan isian yang kita pilih, tuangkan adonan dan panggang dari kedua sisi. Teknologi pemanggangan membutuhkan keterampilan, tetapi upaya Anda akan dihargai dengan ulasan rumah yang antusias. Harus dikatakan bahwa pancake dengan baking dipanggang tidak hanya dari tepung gandum, mereka bisa menjadi gandum hitam, dan gandum dan gandum. Jadi, apa sebenarnya pancake Anda, hanya bergantung pada imajinasi Anda.
Jadi, pertama, mari kita coba memanggang pancake dengan apel. Pancake dengan jenis roti lainnya disiapkan sama.
Pancake dengan pai apel
Bahan-bahan:
- tepung - 2 item;
- susu - 3 item;
- telur - 4 buah;
- mentega - 50 g;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam -1 sendok teh tanpa slide;
- apel - 4 pcs.
Persiapan
Selama persiapan adonan pancake dengan baking, tidak ada kesulitan, kami melakukan semuanya seperti biasa. Pisahkan kuning telur dari protein. Kocok kuning telur, tambahkan susu, gula, mentega cair, garam. Kemudian aduk adonan secara konstan, tuang ke dalam tepung. Kocok kumis dengan konsistensi padat dan campurkan ke dalam adonan. Adonan harus ringan, lembut, lapang.
Kami memotong apel dengan irisan tipis (yang lebih tipis, lebih baik), mendistribusikan apel dalam wajan, mereka tidak perlu menyebar tebal, mencoba untuk menutupi seluruh dasar panci, jika tidak, pancake akan berubah tebal dan berubah parah. Isi kue dengan lapisan tipis adonan dan goreng di kedua sisinya.
Kemudian datang momen paling intens, di mana Anda perlu mengubah pancake tanpa kehilangan integritasnya. Jika pancake buruk propeksya, maka itu akan berantakan. Pancake dengan baking dipanggang dengan api kecil, tanpa menutup tutupnya, untuk sedikit lebih lama dari biasanya. Panggang pancake selama 10 menit, balikkan
Pancake dengan kue, dipanggang dengan benar, diperoleh dengan plastik: mereka dapat disajikan dalam bentuk tabung, dilipat dalam segitiga.
Piring dapat dilengkapi dengan kayu manis, kacang tanah atau ditaburi gula bubuk.
Dalam resep pancake dengan baking, Anda dapat melakukan percobaan dengan tes, mengambil dasar adonan yang sudah direbus, atau memasak tepung jagung .