Ada banyak resep untuk membuat anggur buatan sendiri. Cara membuat anggur semangka di rumah, kami akan memberi tahu Anda sekarang.
Anggur semangka di rumah
Bahan-bahan:
- semangka - 10 kg;
- gula pasir - 4,5 kg;
- anggur - 150 g.
Persiapan
Semangka dengan hati-hati mencuci, potong kecil-kecil. Hapus kulit hijau, tulang. Kita hanya butuh bagian manis semangka merah. Giling bubur. Ini bisa dilakukan dengan mincer atau blender. Dalam massa yang dihasilkan kita menambahkan buah anggur, kita menempatkan massa dalam wadah, leher yang ditutupi dengan kain kasa. Selama beberapa hari kami menyimpannya di tempat yang hangat. Anda harus menunggu sampai wort mengembara dengan baik. Itu akan mendesis, dan busa akan muncul di permukaan. Kemudian tambahkan setengah gula dan aduk rata. Kami menuangkan massa ke dalam wadah besar, kami memasang segel hidrolik. Kami menempatkan wadah di ruangan yang hangat. Setelah 3 hari, tuangkan sisa gula. Ketika segel air berhenti menggelembung air, proses fermentasi berakhir. Anggur akan menjadi lebih ringan, dan lapisan sedimen akan muncul di bagian bawah wadah. Kami menggabungkan minuman dari sedimen, dan kemudian membiarkannya matang. Untuk ini, botol harus ditempatkan di tempat yang dingin.
Semangka di Semangka
Bahan-bahan:
- air - 10 liter;
- semangka - 7 kg;
- vodka - 1 liter.
Persiapan
Semangka dengan hati-hati mencuci, dalam jarum suntik besar, kami mengumpulkan vodka dan dengan bantuannya kami memperkenalkan cairan ke semangka, menusuknya di tempat yang berbeda. Kami menempatkan semangka di air dingin, yang harus benar-benar menutupinya. Hari setelah 3 hari akan menjadi lunak. Kami menggabungkan air, dan semangka digulung atau dipotong sehingga jus mengalir darinya. Minuman yang diterima dituangkan ke dalam botol. Anggur dari jus semangka harus disimpan di tempat yang dingin.
Aromatik semangka anggur - resep
Bahan-bahan:
- semangka - 8 kg;
- gula - 600 g.
Persiapan
Untuk persiapan anggur Anda harus memilih semangka hanya varietas manis. Semangka, potong kutikula, keluarkan tulang, dan bubur bubur. Tempatkan bubur dan gula dalam sebuah wadah. By the way, jumlah gula dapat disesuaikan secara mandiri, tergantung pada seberapa banyak produk manis yang ingin Anda dapatkan sebagai hasilnya. Agar proses fermentasi berjalan lebih cepat, kami menambahkan setetes amonia ke wadah. Di leher wadah, kami memakai sarung tangan karet, membuat tusukan dengan jarum di satu jari atau memasang segel hidrolik. Ketika fermentasi berhenti, anggur disaring dan dikemas untuk disimpan.