Stroberi telah lama terkenal karena khasiatnya yang berguna, telah digunakan secara efektif dalam obat tradisional untuk memperkuat kekebalan dan sebagai alat bantu untuk melawan banyak penyakit. Untuk melestarikan buah beri yang berharga sebelum panen berikutnya, segala macam kekosongan terbuat dari itu, tempat khusus di antaranya adalah kolak yang terbuat dari stroberi.
Bagaimana cara memasak kolak dari stroberi?
Untuk menyiapkan kolak dari hutan stroberi yang dipanen di area yang bersih secara ekologis, dan melestarikan semua khasiat alami dari buah beri, Anda perlu mengetahui seluk-beluk teknologi tertentu yang menyertai hampir semua resep minuman.
- Buah yang dikumpulkan dibilas dengan air yang mengalir dan membersihkan sepal. Dalam beberapa kasus, batangnya dapat dibiarkan, memperkuat efek kesehatan dari bilet, yang sangat tepat untuk masuk angin.
- Lestarikan kolak dari stroberi untuk musim dingin dengan mensterilkan wadah dengan beri dalam sirup atau dengan menerapkan dua kali isi stoples dengan corking berikutnya.
- Untuk sterilisasi tambahan, guci yang disegel dengan kompot panas diputar terbalik dan dipanaskan sampai benar-benar didinginkan.
- Jumlah bahan yang tercantum dalam daftar bahan dari masing-masing resep dihitung untuk kaleng 3 liter.
Komposisi stroberi untuk musim dingin tanpa sterilisasi
Jika ada kemungkinan untuk memasak untuk kolak stroberi musim dingin , resep untuk panen sederhana dapat ditemukan lebih lanjut. Berries dalam hal ini disiapkan dengan benar, singkirkan ekor dan tuangkan air mendidih. Untuk penuangan berulang dari infus yang diperoleh, sirup gula disiapkan, konsentrasi yang akan tergantung pada preferensi dan rasa akhir yang diinginkan dari memperlakukan.
Bahan-bahan:
- stroberi - 1,5 kg;
- gula pasir - 400-600 g;
- air murni - 3 liter.
Persiapan
- Stroberi yang sudah dikupas ditempatkan dalam stoples yang telah dicuci dengan bersih, dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan selama 20 menit, menutup wadah dengan tutup yang direbus.
- Tiriskan infus dalam panci, tambahkan gula, rebus selama 5 menit, tuangkan dalam sirup berry.
- Tutup kolak stroberi, bungkus sebelum pendinginan.
Komposisi blueberry dan stroberi untuk musim dingin
Tak satu pun dari limun yang dibeli dapat dibandingkan dengan kelezatan yang disiapkan sesuai dengan resep berikut. Menggabungkan buah stroberi dengan bilberry, Anda bisa mendapatkan minuman yang sempurna dalam segala hal. Dan rasa yang kaya, dan warna yang memukau, dan gudang mengesankan dari properti berharga yang terkandung dalam minuman seperti itu, berada di luar persaingan.
Bahan-bahan:
- stroberi - 1 kg;
- blueberry - 500 g;
- gula pasir - 0,5 kg;
- air murni - 3 liter.
Persiapan
- Stroberi olahan dan blueberry yang sudah dicuci ditempatkan dalam wadah steril kering.
- Sirup gula dimasak dari air dan gula, direbus selama 5 menit, dituangkan ke dalam stoples.
- Kompot blueberry dan stroberi yang tertutup rapat, membalikkan pembuluh dan membungkusnya dengan hati-hati sampai benar-benar dingin.
Kompot stroberi dan stroberi
Komposisi stroberi - resep yang dapat diwujudkan dengan penambahan stroberi. Rasanya serupa, dan pada kenyataannya, buah yang berbeda, dikombinasikan dalam duet, menciptakan rasa yang luar biasa dan minuman bergizi yang akan sangat menyenangkan untuk dinikmati di musim dingin, menghirup aroma musim panas dan mengingat hari-hari yang hangat.
Bahan-bahan:
- stroberi dan stroberi - 700 g;
- gula pasir - 0,5 kg;
- air murni - 3 liter.
Persiapan
- Kupas dari sepal dan stroberi dan stroberi yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam kaleng, dituangkan dengan air mendidih, dan setelah 20 menit dialirkan.
- Tambahkan gula ke infus, rebus dan tuangkan sirup ke buah beri.
- Tutup kolak stroberi dan stroberi disegel dan dibungkus sampai benar-benar dingin.
Komposisi raspberry dan stroberi untuk musim dingin
Banyak yang pernah mengingat rasa kolak nenek, yang dimasak dengan hati-hati dari buah stroberi dengan raspberry. Aromanya yang luar biasa dan rasa yang kaya akan minumannya tidak dapat meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Resep berikut ini akan memberikan kesempatan untuk mengevaluasi semua kelezatan dari campuran berry tersebut.
Bahan-bahan:
- stroberi - 1 kg;
- raspberry - 300 g;
- gula pasir - 0,5 kg;
- air murni - 3 liter.
Persiapan
- Stroberi olahan dan raspberry ditempatkan dalam kaleng steril.
- Rebus air, melarutkan gula di dalamnya, rebus sirup selama 5 menit dan tuangkan dalam bentuk mendidih ke buah beri.
- Kolak stroberi dan raspberry yang dibungkus hening, diputar terbalik, bungkus panas untuk pendinginan lambat dan sterilisasi sendiri.
Komposisi stroberi dan kismis
Seperti halnya kolak-kompos dengan stroberi, minuman yang disiapkan sesuai resep berikut ini ternyata bermanfaat, harum, dan lezat. Sebagai tetangga dari hutan berry dalam hal ini, dipilih kismis, yang secara harmonis melengkapi rasa halus dan rasa cerah dari komponen dasar dan akan membuat benda kerja tak ada bandingannya.
Bahan-bahan:
- stroberi - 1 kg;
- kismis merah atau campuran beberapa varietas - 500 g;
- gula pasir - 0,5 kg;
- air murni - 3 liter.
Persiapan
- Stroberi olahan dan kismis ditempatkan dalam guci kering steril, tuangkan selama 20 menit dengan air mendidih yang curam.
- Infus dikeringkan, gula ditambahkan, direbus selama 5 menit, sirup yang dihasilkan dituangkan ke dalam stoples ke dalam buah.
- Tutup kolak kismis merah dan stroberi tutup yang direbus dengan rapat dan bungkus dalam bentuk terbalik sampai benar-benar dingin.
Komposisi stroberi dan apel untuk musim dingin
Sangat lezat ternyata kolak dengan stroberi dan apel, yang perlu dibersihkan dari intinya, potong menjadi irisan dan ditambahkan ke buah beri. Manisnya minuman ini diimbangi oleh keasaman buah, yang, apalagi, memberikan rasa apel yang halus. Jika diinginkan, komposisi bilet dapat dilengkapi dengan raspberry atau buah beri lainnya.
Bahan-bahan:
- stroberi - 700 g;
- apel - 300 g;
- gula pasir - 0,5 kg;
- air murni - 3 liter.
Persiapan
- Buah stroberi olahan, bersama dengan irisan apel ditempatkan dalam stoples steril, tuangkan air mendidih selama 15 menit.
- Cairan dikeringkan, gula ditambahkan, dimasak selama 5 menit, diisi dengan isi sirup dari pembuluh.
- Kolak apel dan stroberi tertutup hening, dibalikkan di bawah selimut sampai benar-benar dingin.
Kolinya stroberi dengan mint untuk musim dingin
Setelah menyiapkan kolak dari stroberi hutan untuk musim dingin dengan daun mint, Anda dapat menikmati rasa menyegarkan yang luar biasa dari minuman yang diterima dan mengejutkannya dengan orisinalitas dan kehalusan para tamu. Selain itu, penggunaan minuman semacam itu akan meningkatkan tidur, memperkuat sistem saraf dan akan memiliki efek menguntungkan pada keadaan seluruh organisme.
Bahan-bahan:
- stroberi - 1 kg;
- ranting mint - 2 pcs.;
- gula pasir - 0,5 kg;
- air murni - 3 liter.
Persiapan
- Stroberi olahan dan tangkai mint segar ditempatkan dalam botol.
- Dari air dan gula, sirup dimasak, dituangkan ke dalam wadah dan isi yang disterilkan dalam bejana dengan air mendidih selama 10-15 menit.
- Tutup wadah dan balikkan penutupnya.
- Setelah pendinginan lengkap, kolak stroberi dipindahkan ke gudang penyimpanan.
Komposisi stroberi dan jeruk untuk musim dingin
Rasa ekstra dan rasa stroberi yang tidak biasa akan memberi jeruk. Buah dapat digunakan utuh, pra-direbus dalam air mendidih selama beberapa menit atau kupas dan tambahkan ke buah hanya daging. Jika diinginkan, sebagian dari jeruk dapat diganti dengan jeruk nipis, yang akan memberi minuman rasa dan asam baru.
Bahan-bahan:
- stroberi - 700 g;
- oranye - 200 g;
- gula pasir - 0,5 kg;
- air murni - 3 liter.
Persiapan
- Masukkan stoples yang sudah disterilkan dari stroberi yang dikupas dan jeruk siap, potong-potong dan buang bijinya.
- Tuangkan bahan-bahan selama 20 menit dengan air mendidih, setelah itu cairan dikeringkan, tambahkan gula.
- Rebus sirup selama 5 menit, tuangkan ke dalam toples.
- Tutup kolak stroberi dengan jeruk, balikkan di bawah selimut hangat sampai benar-benar dingin.
Komposisi stroberi tanpa gula
Yang lebih berguna adalah kolak stroberi segar, dimasak untuk musim dingin tanpa penambahan gula pasir. Tidak adanya bahan pengawet dalam komposisi ini mengharuskan Anda mensterilkan stok untuk keamanan yang lebih baik. Sebelum digunakan, minuman dapat dimaniskan sesuai selera dengan madu atau pengganti gula.
Bahan-bahan:
- stroberi - 1,5 kg;
- air murni - 2,5 liter.
Persiapan
- Stroberi olahan dituangkan ke dalam sekaleng air matang.
- Tutup wadah dengan penutup dan sterilkan dalam bejana dengan air mendidih selama 40 menit.
- Tabungnya disegel, dibalik dan dibungkus sampai benar-benar dingin.