Cupcake - sangat populer di banyak negara kue pastry lama dan New World. Biasanya muffin membentuk bulat atau persegi panjang, kadang-kadang dengan tambalan yang berbeda dan penyedap dan perasa aditif. Saat ini, muffin paling sering dipanggang dari biskuit atau adonan ragi. Secara tradisional mereka dipanggang untuk liburan. Ini adalah makanan penutup biasa, dengan sendirinya, sebagai tambahan, potong kue itu menjadi dua, bubuhkan kue bagian bawah dengan beberapa krim, sebarkan kue bagian atas, taburi dan hiasi - cara termudah untuk membuat kue yang lezat.
Jadi, atau sebaliknya, kita dapat dengan mudah belajar memanggang muffin yang lezat di yoghurt di oven, memberi tahu Anda cara memasaknya. Daripada kefir, yogurt tanpa pemanis dengan kandungan lemak sekitar 2,5% atau minuman asam susu lainnya dapat digunakan.
Cupcake sederhana pada yogurt dengan kismis di oven - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - sekitar 2 cangkir dengan kapasitas 250 ml;
- kefir - 1 gelas;
- Telur ayam - 2 pcs.;
- kismis - 50 g;
- rum atau buah brendi - 2 sdm. sendok;
- gula - 100 g;
- sepotong mentega.
Persiapan
Dalam semangkuk kimchi kukus dalam air mendidih selama 10 menit, lalu tiriskan air.
Panaskan oven. Dalam mangkuk kami menggabungkan tepung kefir dan tepung terayak, gula. Kami tuangkan rum itu. Secara terpisah, kocok telur dengan mixer dan tambahkan ke adonan. Untuk membuat kue terlihat lebih lapang, lebih baik cambuk putih dan kuning telur secara terpisah dengan sedikit gula. Tambahkan kismis ke adonan dan aduk. Jika konsistensi adonan, menurut pendapat Anda, harus sedikit lebih tebal, perbaiki dengan tepung maizena (seharusnya tetap tidak terlalu tebal).
Lumasi minyak dengan cetakan dan isi dengan uji maksimal 3/4 (selama proses pemanggangan, kue akan "tumbuh"). Kirim formulir yang diisi adonan ke oven selama kira-kira 40 menit. Tentukan keinginan cupcake dalam penampilan dan aroma, serta menusuk korek di tengah (itu harus tetap kering). Cupcake dapat ditaburi dengan bubuk gula atau ditaburi glasir buah gula. Kami melayani cupcake dengan kopi, coklat atau teh.
Cupcake lembut dengan labu di kefir di oven
Bahan-bahan:
- tepung terigu - sekitar 2 cangkir dengan kapasitas 250 ml;
- multizerne atau serpih oat - 3 sdm. sendok;
- kefir - 200 ml;
- susu alami krim - 50 ml;
- Telur ayam - 2 pcs.;
- bubur dari muscat labu - 100 g;
- lemon - 1 buah;
- rum atau buah brendi - 1 sdm. sendok;
- gula - 80 g;
- sepotong mentega.
Persiapan
Di muka (kira-kira selama 2 jam) kita tuang dalam piring sereal multi serpihan dengan campuran yogurt dan krim, aduk rata. Serpihan harus membengkak dengan baik.
Dalam satu atau lain cara kita mendapatkan jus labu dengan bubur atau tanpa bubur, atau kentang tumbuk tipis. Jus dapat diperoleh dari labu mentah, dan puree - dari direbus, dipanggang atau dikukus selama 20 menit. Untuk membantu Anda perangkat dapur modern.
Campur tepung terigu dengan massa kefir-krim dengan serpihan, dengan massa labu, tuangkan dalam rum dan
Bahkan kelezatan yang berguna ini lebih baik dimakan di pagi hari.