Kue dengan selai adalah pilihan, bukan musim dingin, karena itu cara yang bagus untuk menggunakan bilet yang manis. Memasak adalah mungkin dari adonan apa pun yang dapat menampung isi yang berair, dan selai itu sendiri dapat dibuat sendiri atau dimasak sebelum dipanggang, jadi beli di supermarket.
Bagaimana cara memasak kue dengan selai?
Adonan untuk pai dengan selai cocok untuk hampir semua: ragi, pasir, puff. Lebih sulit untuk memasak dari biskuit atau jeli, karena selai dasar seperti itu harus sangat padat, tebal atau dengan irisan utuh, dan sirup perlu disaring.
- Selai yang terbuka dengan selai lebih sering disiapkan dari puff pastry atau pastry pendek, untuk dekorasi makanan, cut dough digunakan, dari mana angka dipotong, strip (lay out the net), biarkan isian "telanjang" sebagai hasil dari mendapatkan kue dengan cara pelacur.
- Untuk selai dasar yang baik harus tebal, selai ideal atau irisan utuh tanpa sirup.
- Bukan kue tercepat dengan selai, tapi sangat populer - dengan krim asam. Untuk kelezatan seperti itu Anda perlu menerapkan bongkahan asam dan sebaiknya dengan seluruh buah beri, mengingat manisnya rasa manis dari krim, rasa kue akan keluar sangat seimbang.
- Puff pastry untuk pie lebih baik untuk memilih ragi, baking dengan itu lebih subur dan sangat rapuh.
- Selain oven, Anda dapat menggunakan microwave dan multivark untuk membuat kue, jika alat kedua berfungsi dengan hampir semua opsi pemanggangan, maka lebih baik menggunakan resep uji biskuit untuk oven microwave.
Kue pendek dengan selai
Kue pasir yang sederhana, cepat, dan sangat populer dengan selai dan remah disiapkan tidak menyulitkan, hampir setiap koki tahu resep dasarnya. Untuk mewujudkan ide tersebut, Anda harus terlebih dahulu membekukan mentega, untuk kemudian menggosoknya pada parutan. Selai cocok untuk siapa saja: homogen atau dengan irisan dan kental, sirup agar-agar.
Bahan-bahan:
- minyak beku - 200 g;
- tepung - 2 item;
- baking powder;
- gula - 140 g;
- telur - 2 buah;
- selai - 1 sdm.
Persiapan
- Potong (atau parut) mentega dengan tepung dan baking powder untuk membentuk remah-remah halus.
- Aduk telur dengan gula, masukkan ke dalam remah-remah, kumpulkan 2 bola yang tidak seimbang.
- Bungkus film, masukkan ke dalam freezer selama 40 menit.
- Dari bagian terbesar dari tes, cetakan bagian dasar dalam wadah pemanggangan.
- Tuang kemacetan.
- Sisanya digosokkan pada parutan, tersebar di pai.
- Panggang selama 40 menit pada 190.
Pie di kefir dengan selai di oven
Ternyata pie di kefir dengan selai subur, harum dan sangat lezat. Kelezatan disiapkan dengan terburu-buru, tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit, itu akan membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan dan setengah jam untuk dipanggang. Bentuk dalam resep ini akan membutuhkan persegi panjang 18:28 cm atau bulat 25 cm. Pilih selai tebal, diadu, jika diinginkan, suplementasi dengan kayu manis, kapulaga dan vanila.
Bahan-bahan:
- kefir - 100 ml;
- minyak lunak - 100 g;
- gula - 100 g;
- tepung terigu - 300 g;
- baking powder;
- kulit lemon - 1 sdm. l.;
- jus lemon - 1 sdm. l.;
- telur - 2 buah;
- selai - 300 g.
Persiapan
- Campurkan tepung, gula, baking powder.
- Hancurkan telur, kefir, mentega cair, jus, dan kulit lemon secara terpisah.
- Campurkan kedua campuran, remas adonan lengket.
- Lay out di cetakan perkamen, ratakan.
- Tutup selai, panggang selama 50 menit pada 180.
Pai ragi dengan selai
Pai manis dari adonan ragi dengan selai adalah varian kue rumahan yang sangat baik, tetapi Anda hanya perlu memasaknya di waktu luang. Versi dasar ini membutuhkan perhatian, suasana hati yang baik dan produk-produk segar berkualitas. Untuk mengisi pilih selai, selai tebal atau confiture. Anda dapat mengambil selai dengan irisan buah utuh, dan gunakan sir untuk melumasi pai yang sudah jadi untuk permukaan mengkilap.
Bahan-bahan:
- selai - 1 item;
- kuning telur - 1 pc.
Opara:
- ragi - 20 g;
- susu - 1 butir;
- gula -1 sdt.
Adonan:
- susu - 1 butir;
- gula - 100 g;
- telur - 2 buah;
- minyak lunak - 50 g;
- terigu - 400-600 g.
Persiapan
- Campurkan susu hangat, ragi dan gula, biarkan hingga reaksi berbusa.
- Campur telur dengan gula, mentega, susu, tambahkan permen karet, aduk.
- Tuangkan terigu, adonan lembut, tutupi api untuk meningkatkan dua kali.
- Sebagian besar tes bergulir keluar, lay out formasi dalam cetakan.
- Bagikan selai, hias sisa adonan.
- Biarkan kue dengan selai selama 15 menit untuk membuktikan.
- Lumasi dengan kuning telur, panggang selama 25-35 menit pada 180.
Puff pastry cake dengan selai
Kue puff dengan selai bisa dimasak terbuka dan tertutup dalam bentuk gulungan kecil atau "kuncir". Isinya lebih baik memilih yang tebal dengan buah utuh atau irisan buah. Proses pemanggangan yang lebih indah dan harum akan berubah, jika permukaan kuning yang kabur ditaburi dengan campuran gula tebu dan kayu manis.
Bahan-bahan:
- selai dengan buah - ½ st.;
- minyak lunak - 50 g;
- tebu - 2 sdm. l. 1 sdm. l. untuk taburan;
- remah roti - 1 sdm. l.;
- adonan ragi - 50 g;
- kuning telur - 1 buah;
- kayu manis - 1 sdt.
Persiapan
- Adonan gulung keluar, olesi dengan minyak lunak, taburi dengan campuran gula dan biskuit.
- Sepanjang tepi membuat sayatan simetris dengan "herringbone".
- Di bagian tengah, bagikan isinya, ujungnya tumpang tindih dengan "pigtail".
- Lumasi dengan kuning telur, taburi dengan campuran gula-kayu manis.
- Panggang selama 20 menit pada 190.
Pie dengan keju cottage dan selai
Curd cake dengan selai disebut "Royal Cheesecake", berkat isi keju cottage yang besar dalam pengisian. Melengkapi komposisi kelezatan dengan lapisan selai yang menggugah selera, suguhan akan berubah secara signifikan. Sebaiknya pilih selai aprikot, pir, atau seperti kismis.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 item;
- gula - 100 g;
- minyak - 100 g;
- baking powder;
- keju cottage - 400 g;
- gula - 100 g;
- telur - 3 buah;
- vanillin;
- selai aprikot - 1/3 sdm.
Persiapan
- Keju cottage dikombinasikan dengan gula, telur, dan vanilin.
- Potongan minyak dengan tepung dan gula untuk remah, tambahkan baking powder.
- Dalam bentuk letakkan 2/3 dari tes, lalu keluarkan selai, letakkan keju cottage, taburi dengan remah-remah adonan yang tersisa.
- Panggang kue dengan keju cottage dan selai selama 45-50 menit pada 180.
Pie dengan krim asam dan selai
Resep untuk pai dengan selai krim asam telah lama memenangkan gigi manis dengan rasa makanan yang tidak biasa dan konsistensi nikmat yang lembut. Untuk memasak, Anda perlu selai dengan buah utuh tanpa lubang, ideal untuk stroberi, ceri, kismis. Bilet harus dimasukkan ke dalam saringan dan tunggu sampai sirup cair terlepas. Potong kue setelah benar-benar dingin.
Bahan-bahan:
- minyak - 100 g;
- tepung - 2 item;
- krim asam - 100 ml
- baking powder.
Isi:
- krim asam - 250 ml;
- gula -100 g;
- telur - 1 buah;
- vanilla;
- tepung terigu - 2 sdm. l.;
- pati - 1 sdm. l.;
- mempertahankan cherry - 1 sdm.
Persiapan
- Potong mentega dengan tepung dan baking powder hingga remah, tambahkan krim asam, remas adonan yang lembut. Untuk mendinginkan selama 30 menit.
- Campurkan telur dengan gula, vanili, tepung dan pati.
- Tuangkan krim asam, aduk.
- Saring selai ceri dari sirup cair.
- Distribusikan dalam bentuk adonan dengan manik-manik, taburi dengan tepung, letakkan selai.
- Pukul dengan pati.
- Tuangkan krim asam.
- Panggang kue dengan jelly dan selai selama 50 menit pada 180 derajat.
Pie dengan selai dan kacang
Kue walnut panggang dengan selai di oven adalah sajian istimewa yang memiliki aroma yang kaya dan kelonggaran yang tak tertandingi. Dalam mengisi tidak hanya dapat menambahkan walnut, tetapi juga almond yang dihancurkan, hazelnut, kacang mete, nukleus apa saja akan membuat roti tersebut menjadi harum. Basis ini cocok untuk kue manis yang dipipihkan atau dipanggang pendek.
Bahan-bahan:
- adonan - 400 g;
- selai tebal - 350 g;
- campuran kacang - 300 g.
Persiapan
- Kacang yang dihancurkan dikalsinasi dalam wajan kering sampai ringan, aroma yang menyenangkan.
- Gabungkan dengan selai, aduk.
- Dalam bentuk mendistribusikan adonan, angkat sisi-sisinya.
- Masukan isi, level.
- Panggang kue dengan selai selama 25-30 menit pada 190.
Pie dengan selai di microwave
Pie paling malas dengan selai - dipanggang dalam oven microwave, disiapkan sangat cepat. Jam dalam versi ini berfungsi sebagai dekorasi dan ditambahkan ke kue siap pakai. Agar tidak merusak biskuit, Anda perlu mempertimbangkan kemungkinan dari oven microwave, pada kekuatan 900 W, memasak berlangsung 5 menit, pada 750-800 W - 7 menit. Penting untuk tidak overexpose kue di perangkat, sehingga tidak keluar "karet".
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- gula - 70 g;
- minyak lunak - 50 g;
- susu kental - 100 g;
- terigu - 100 g;
- baking powder;
- selai dengan irisan.
Persiapan
- Hubungkan telur dengan gula, campurkan secara terpisah mentega dengan susu kental.
- Untuk telur tambahkan tepung dan baking powder, aduk, tambahkan campuran minyak.
- Di bagian bawah dari bentuk yang dalam terbaring perkamen, tuangkan adonan.
- Panggang selama 5 menit pada 900 W, jika permukaannya lengket, perluas selama 1 menit.
- Balik ke piring, hiasi dengan selai dari atas, sajikan setelah pendinginan.
Lenten kue dengan selai terburu-buru
Pie teh dari daun teh dan selai adalah fiksi tentang koki yang malas dan banyak akal. Gubuk keluar subur, lembut, meskipun disiapkan tanpa telur dan produk susu. Penting untuk memperhitungkan bahwa pai akan kehilangan kualitas udaranya dengan cepat dan basi, tetapi jangan khawatir, kue itu akan lezat dan akan dimakan sampai malam.
Bahan-bahan:
- teh hitam diseduh - 250 ml;
- Minyak lenten - 3 sdm. l.;
- gula - 150 ml;
- selai - ½ item;
- tepung - 2 item;
- baking powder.
Persiapan
- Campurkan tepung, gula dan baking powder.
- Tambahkan selai, lalu mentega, lalu teh.
- Uleni adonan lengket.
- Tuangkan ke dalam cetakan parchment, halus.
- Panggang selama 30 menit pada 180.
Kue dengan selai di multivark
Luar biasa subur, lezat dan harum akan menjadi pai jeli dengan selai , jika Anda memanggangnya dalam multivark. Adonan diremas pada krim asam, dan selai lebih baik untuk mengambil berry dan saring dari kelebihan sirup cair, itu akan cocok dan konfigurasi tebal. Untuk membuat permukaan roti menjadi merah, 10 menit sebelum kue siap.
Bahan-bahan:
- krim asam - 100 ml;
- tepung - 1 item;
- baking powder;
- gula - 100 g;
- vanilla;
- telur - 2 buah;
- minyak lunak - 100 g;
- penyatuan tebal - 1/2 sdm.
Persiapan
- Kocok telur, gula dan mentega.
- Perkenalkan krim asam, baking powder dan vanili.
- Tuangkan tepung terigu, aduk adonan.
- Dalam mangkuk yang diminyaki, tuangkan separuh adonan, distribusikan simpanannya, tuangkan sisa dari alasnya.
- Lepaskan katup stopkontak uap dan masak selama 1 jam pada "Panggang".
- 10 menit sebelum sinyal, putar pai dengan bantuan steamer.