Pecinta cokelat mungkin akan menyukai baking dengan penambahan cocoa. Bahan ini memberi produk rasanya yang unik. Di bawah ini adalah beberapa resep untuk menyiapkan kue dengan kakao.
Kue dengan kefir dengan cocoa
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kefir - 500 ml;
- gula - 2 cangkir;
- tepung - 2 cangkir;
- telur - 2 buah;
- kakao - 8 sdm. sendok.
Untuk krim:
- susu - 1 gelas;
- kuning - 2 buah;
- gula - 1 cangkir;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- Mentega - 200 g.
Persiapan
Dalam kefir, kita tambahkan soda, aduk, dan hangatkan ke keadaan hangat. Tambahkan tepung terigu dan gula, aduk, tuangkan cokelat dan tambahkan telur. Sekali lagi, aduk rata.
Sekarang kita perlu memanggang kue. Tuangkan adonan dalam lapisan tipis ke dalam cetakan dan panggang selama sekitar 10 menit di oven pada suhu 170-180 derajat. Sementara kue panggang, masak krimnya. Campur kuning dengan gula, tuangkan tepung, aduk lagi, tuang ke dalam susu. Taruh krim di atas kompor dan di atas api kecil, aduk, didihkan. Tambahkan mentega dan aduk. Kami menutup setiap kue dengan krim dan mengirimkan kue untuk berendam selama 3 jam.
Kue dengan coklat dan susu kental
Bahan-bahan:
- tepung - 4,5 cangkir;
- gula - 1 cangkir;
- kefir - 2 cangkir;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- soda - 1 sendok teh;
- telur - 2 buah;
- kakao - 1 sdm. sendok;
- Gula vanila - 2 sachet;
- margarin - 1 sdm. sendok;
- kayu manis - 0,5 sdt.
- susu kental rebus - 1 kaleng;
- mentega - 50 g;
- pisang - 3 buah;
- keripik kelapa - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Telur digosok dengan gula, tambahkan mentega. Soda dipadamkan di kefir, dikombinasikan dengan campuran gula-telur, tuangkan tepung yang diayak dan remas adonan. Bagilah menjadi 2 bagian yang identik - di salah satunya kita tambahkan gula vanili, dan di kayu manis kedua dan kakao. Kami memanggang kue selama sekitar 25 menit pada suhu 180 derajat. Potong kulitnya dan potong menjadi dua. Kami membersihkan 2 pisang, menggosoknya ke keadaan bubur, tambahkan mentega, susu kental dan aduk rata. Kami mengoleskan minyak ke krim yang diperoleh dan, bergantian dengan gelap dan terang, berbaring di atas satu sama lain. Jika diinginkan, kue bisa diisi dengan cokelat glasir atau cokelat leleh dan dihias dengan serutan kelapa dan mug pisang.
Curd cake dengan cocoa
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- gula - 1,5 gelas;
- margarin - 200 g;
- telur - 2 buah;
- kakao - 2 sdm. sendok;
- soda, disiram dengan cuka - 1 sendok teh;
- Gula vanili - 1 paket;
- tepung - 2 cangkir.
Untuk mengisi:
- telur - 3 buah;
- keju cottage - 400 g;
- pati - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Telur dikocok dengan gula, tambahkan coklat, margarin, parut pada parutan besar, gula vanila dan tepung. Uleni adonan. Kemudian kita membaginya menjadi 2 bagian (salah satunya lebih besar, yang lain lebih kecil). Sebagian kecil dibungkus dalam kantong dan dikirim ke freezer selama sekitar setengah jam. Kami menggabungkan bahan untuk mengisi dan mengaduknya. Bagian terbesar dari tes ini ditata dalam bentuk, membuat sisi, kita meletakkan bagian atas di atas, yang ditutupi dengan adonan dari freezer parut pada parutan besar. Panaskan oven hingga 160 derajat dan panggang dengan sederhana, tetapi dari kue dadih yang tidak kalah lezat dari coklat sekitar 1 jam. Jika diinginkan, maka bisa ditutupi dengan glasir.
Kue pancake dengan coklat
Bahan-bahan:
- susu - 300 ml;
- terigu - 100 g;
- air 250 ml;
- telur - 1 buah;
- coklat - 50 g;
- kakao - 3 sdm. sendok;
- pati - 4 sdm. sendok;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok.
Untuk krim:
- Susu - 0,5 liter;
- pati - 40 g;
- gula vanila - 50 g.
Persiapan
Campur tepung dengan tepung, masukkan telur, tambahkan susu, coklat, gula, aduk rata. Lelehkan cokelat, tuangkan ke dalam adonan, campur lagi dan panggang pancake di dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Memasak krim: susu (400 g) didihkan, dan dalam susu dingin yang tersisa, kita menumbuhkan pati dan gula. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam susu mendidih, dibentuk kembali dan biarkan krim mengental. Setiap minyak pake cokelat dengan krim yang diterima, tambahkan satu sama lain dan buang kue selama 1-2 jam dalam dingin. Setelah kue pancake diresapi, itu bisa disajikan ke meja.