Di rak-rak toko Anda dapat menemukan banyak permen yang berbeda, namun pasta cokelat yang dimasak di rumah akan jauh lebih lezat dan sehat. Ini sangat ideal untuk pancake, penggorengan , serta isian untuk eclair , tabung dan keranjang. Mari kita cari tahu cara membuat pasta cokelat tanpa pewarna dan stabilisator.
Resep sederhana untuk pasta coklat
Bahan-bahan:
- bubuk kakao - 2 sdm. sendok;
- gula - 50 g;
- susu - 75 ml;
- minyak sayur - 175 ml;
- walnut - 100 g;
- gula vanili - 10 g.
Persiapan
Dalam mangkuk tinggi blender kami tuangkan susu hangat, tuangkan gula dan aduk sampai benar-benar larut dan tuangkan ke dalam minyak bunga matahari. Kemudian kocok semuanya dengan kecepatan maksimum hingga tebal. Setelah itu, tambahkan cocoa, gula vanila dan aduk lagi hingga halus. Kami memindahkan pasta cokelat yang sudah jadi ke dalam mangkuk terpisah, meletakkan kacang yang sudah dihancurkan, dan membuangnya selama 40 menit di kulkas. Itu saja, pasta kacang cokelat sudah siap!
Pasta cokelat buatan sendiri dengan pisang
Bahan-bahan:
- pisang - 3 buah;
- gula - 3 sdm. sendok;
- jus jeruk - 50 ml;
- coklat pahit - 100 g.
Persiapan
Jadi, untuk membuat pasta cokelat, bersihkan pisang, hancurkan dengan blender dalam puree, tambahkan gula dan tuangkan jus. Kemudian dengan hati-hati aduk semuanya, masukkan sendok, kenakan api yang lemah dan masak selama 5 menit, aduk.
Setelah itu, olesi cokelat, pecah menjadi beberapa bagian dan aduk hingga benar-benar larut. Selanjutnya, angkat dari api, tuangkan pasta ke stoples dan biarkan hingga dingin. Kemudian lagi, kocok seluruh massa dalam blender untuk membuatnya halus dan homogen.
Pasta cokelat terbuat dari susu kental
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 75 g;
- susu kental - 1 pot;
- kacang tanah - 0,5 item;
- kenari - 0,5 item;
- mentega - 150 g;
- kakao - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 2 sdt.
Persiapan
Kacang-kacangan digoreng dengan ringan di penggorengan panas, lalu digiling dengan blender. Tuangkan mentega ke dalam panci aluminium dan melelehkannya di atas api kecil. Setelah itu, tambahkan batang cokelat pecah-potong dan aduk sampai larut sepenuhnya.
Isilah massa susu kental ini, campur dengan hati-hati, tuangkan tepung dan bubuk coklat, hancurkan dengan hati-hati semua benjolan yang terbentuk. Sekarang taruh pasta di atas api kecil, didihkan, aduk terus, dan angkat dari api. Saat makanannya sedikit dingin, tambahkan kacang, masukkan massa ke dalam botol dan taruh di kulkas.
Pasta coklat dengan raspberry
Bahan-bahan:
- dark chocolate - 125 g;
- Raspberry -150 g;
- krim 30% - 25 ml.
Persiapan
Raspberry dicuci, diproses dan digiling dengan blender. Krim dituangkan ke dalam teko, memakai api yang lemah dan membawa, mengaduk, hingga mendidih. Kemudian tambahkan cokelat pecah menjadi beberapa bagian dan lumerkan. Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan raspberry yang sudah dihancurkan dan campurkan adonan. Kami menyajikan pasta dalam bentuk dingin atau hangat.
Pasta coklat dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- krim asam - 6 sdm. sendok;
- dark chocolate - 40 g;
- keju cottage - 500 g;
- Vanillin - secukupnya;
- Mentega - 4 sdm. sendok;
- gula pasir - 4 sdm. sendok;
- telur ayam - 2 pcs.
Persiapan
Keju cottage menyeka melalui saringan, tambahkan krim asam, pecahkan telur, masukkan vanillin, gula secukupnya lalu aduk rata. Krim mentega meleleh dalam bak air, tambahkan cokelat dan tunggu hingga benar-benar larut. Ketika massa yang dihasilkan mendingin, kami menyebar keju cottage ke dalamnya dan mengocoknya beberapa kali dengan blender hingga homogen. Setelah itu, kita menggeser pasta coklat yang sudah jadi menjadi botol bersih, tutup tutupnya dan bersihkan selama sehari di kulkas.