Kita semua suka kue buatan sendiri yang harum dan lezat. Kami menawarkan Anda hari ini untuk membuat pai yang menakjubkan dengan apel, yang akan menyenangkan semua tanpa kecuali.
Resep untuk pai dengan apel
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 3 item;
- susu hangat - 1 butir;
- mentega - 150 g;
- ragi kering - 11 g;
- gula - 1 sendok teh;
- telur - 1 pc.
Untuk mengisi:
- apel - 4 buah;
- kayu manis - secukupnya;
- gula - 2 sdm. sendok;
- kismis - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Mari kita cari tahu cara membuat pai dengan apel. Jadi, pertama, ayo uleni adonan denganmu. Untuk melakukan hal ini, ragi kering dibumbui dengan sedikit susu hangat, tambahkan sedikit gula dan aduk rata. Biarkan campuran tersebut berdiri selama 20 menit, lalu tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan susu hangat yang tersisa.
Secara bertahap tuangkan tepung, masukkan mentega krim yang lembut dan aduk adonan kue dengan tangan Anda hingga menjadi elastis dan homogen. Selanjutnya, kita biarkan selama satu jam di tempat yang hangat untuk mengangkat.
Dan kita dengan saat ini mari kita berurusan dengan pengisian: kita mencuci apel, keringkan dengan handuk, potong halus, geser ke dalam piring yang dalam dan tuangkan dengan gula dan bubuk kayu manis. Kemudian tambahkan ke kismis buah yang sudah dicuci dan aduk semuanya dengan sendok. Setelah satu jam, adonan kue kami sudah naik. Kami membaginya menjadi benjolan-benjolan kecil yang serupa, menggulung kue dari setiap pelet, menyebarkan isinya ke tengah dan dengan hati-hati menambal ujung-ujungnya. Olesi pai yang terbentuk di atas loyang, tutup dengan baik dengan campuran telur dan kirimkan ke oven yang telah dipanaskan selama 35-40 menit. Setelah waktu berlalu, ambil kue dengan hati-hati, geser ke piring, tutup dengan handuk dan biarkan hingga dingin. Itu saja, pai panggang dengan apel sudah siap. Tuang teh hangat dan undang semua orang ke meja!
Pai goreng dengan apel
Bahan-bahan:
- ragi kering - 30 g;
- susu - 2 item;
- tepung - 6 item;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- garam, gula - secukupnya;
- kayu manis - secukupnya;
- apel - 500 g.
Persiapan
Pertimbangkan cara lain bagaimana membuat pai dengan apel. Jadi, mari kita mulai dengan persiapan adonan. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam ember, panaskan, dan encerkan ragi kering di dalamnya. Kemudian pisahkan telur ke dalam piring, tambahkan garam, gula dan aduk rata.
Selanjutnya, gabungkan campuran susu dengan massa telur, tuangkan tepung dan remas adonan halus yang homogen. Setelah itu, kami menggulungnya menjadi bola, menutupinya dengan minyak sayur, tuangkan di atasnya dengan tepung dan taruh dalam panas selama satu jam untuk naik. Kemudian, sekali lagi, kita menguleni adonan secara menyeluruh dan mengembalikannya.
Tanpa membuang waktu, kita beralih ke persiapan pengisian. Untuk melakukan ini, ambil apel, cuci, bersihkan dengan handuk, kupas dan potong dadu. Tambahkan kayu manis dan gula untuk mereka secukupnya. Kemudian bagi adonan ke dalam potongan yang sama, gulung masing-masing menjadi kue datar, masukkan isian apel, bentuk roti dan goreng mereka dalam panci dalam sejumlah besar minyak sayur.
Puff pastry dengan apel
Bahan-bahan:
- ragi bebas serpihan - 500 g;
- gula - secukupnya;
- apel - 250 g;
- kulit lemon - secukupnya;
- Mentega - 20 g.
Persiapan
Adonan defrost, gulung keluar dan potong kotak. Kemudian, untuk masing-masing meletakkan isi apel, kami membentuk patty dan menaruhnya di atas loyang yang sudah diminyaki. Untuk menyiapkan isian, apel yang dikupas dan dihancurkan dituangkan ke dalam panci dengan mentega, tambahkan gula, kulit lemon dan goreng, aduk selama sekitar 5-10 menit. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-30 menit sebelum kerak yang renyah.
Dengan cara yang sama, Anda bisa memanggang pai dengan ceri atau cranberry - tidak akan kurang orisinal dan lezat.