Lasagna - hidangan Italia populer, yang sangat menggemari penduduk negara kita. Persiapkan itu menjadi lebih mudah, berkat fakta bahwa lembaran siap pakai untuk hidangan ini sudah dijual. Biarkan kami menyenangkan para tamu dan membuat lasagna dengan daging cincang bersama.
Resep daging lasagna
Bahan-bahan:
- lembaran siap pakai untuk lasagna - 400 g;
- wortel - 2 buah;
- bawang putih - secukupnya;
- Daging mentah mentah - 700 g;
- keju - 600 g;
- bohlam - 1 buah;
- tangkai seledri - secukupnya;
- rempah-rempah;
- Lada Bulgaria - 1 buah;
- tomat matang - 3 pcs.;
- minyak zaitun - secukupnya;
- peterseli segar - secukupnya.
Untuk saus:
- tepung kelas tertinggi - 100 g;
- mentega - 50 g;
- rempah-rempah - secukupnya;
- susu - 1 liter.
Persiapan
Jadi, sebelum menyiapkan daging lasagna, kami siapkan bahan-bahannya. Kami mengambil tomat matang, membilasnya, kami membuat sayatan kecil dengan pisau dari atas dan dengan lembut menjatuhkannya ke dalam air mendidih. Setelah 20 detik, keluarkan mereka, sebarkan dengan handuk dan pergi.
Bulb dan bawang putih dibersihkan dari sekam, melenko hancur dan kecoklatan di penggorengan dengan minyak zaitun. Wortel diproses, digosokkan pada kisi dan ditambahkan ke dalam daging panggang. Setelah 10 menit, kami menyebarkan daging cincang, meremasnya dengan garpu dan mencampurnya dengan sayuran, membumbui dengan bumbu. Kami memasak semuanya bersama-sama selama 20 menit, dan kemudian kami membuang seledri hancur dan lada Bulgaria, potong dadu kecil.
Dengan tomat mendingin, angkat kulit dan potong bubur dengan blender. Puree selesai dituangkan ke dalam massa daging, tambahkan bumbu secukupnya, membuang sayuran cincang dan rebus selama sekitar 5 menit.
Untuk membuat saus béchamel untuk daging lasagna, taruh mentega di kendi dan lulurkan di atas api. Lalu kami tuangkan tepung dan aduk secara intensif sampai seragam. Tanpa berhenti, tuangkan tetesan tipis