Musim panas yang mendekat itu sendiri mendiktekan kepada kita aturan baru nutrisi, yang utamanya adalah pengenalan sayuran segar dan makanan ringan ke dalam diet. Gabungkan kedua dogma kuliner dalam resep salad ringan dengan udang , yang kami putuskan untuk dedikasikan artikel ini.
Salad ringan dengan udang - resep
Bahan-bahan:
- kubis merah - 1 kepala;
- paprika manis - 2 pcs.;
- tauge - 1 genggam;
- kacang mete goreng - 1 genggam;
- udang - 450 g;
- bawang putih - 4 siung;
- kecap ikan - 1/3 abad;
- sirup gula - 1/2 st .;
- Perasan jeruk nipis segar - 1/3 abad;
- cabe pedas - secukupnya.
Persiapan
Pertama-tama, kami menggosok gigi bawang putih dengan cabai menjadi pasta. Campurkan pasta pedas dengan saus ikan dan sirup gula (Anda dapat menggantinya dengan madu), serta tuangkan jus lemon. Setengah dari saus digunakan sebagai bumbu untuk udang. Crustacea yang dikupas harus dibiarkan dalam campuran pedas dan manis selama 15 menit, setelah itu mereka digoreng di atas panggangan selama setengah menit di setiap sisi.
Shinku kubis, dan paprika dipotong menjadi setengah lingkaran. Tambahkan ke sayuran segenggam taoge, kacang hancur dan udang panggang. Tuangkan salad ringan dengan sisa udang dengan saus tajam sebelum disajikan.
Salad ringan dengan udang dan mentimun
Bahan-bahan:
- mentega - 1 sdm. sendok;
- ekor udang (besar) - 12 pcs.;
- Bawang putih kering - 1 sendok teh;
- potong daun salad - 4 item;
- mentimun besar - 1 buah;
- tangkai seledri - 1 buah;
- Keju feta - 3 sdm. sendok;
- 1/2 air jeruk nipis;
- mayones - 1/3 sdm.
Persiapan
Ekor udang kupas dibiarkan mentega sampai berubah menjadi merah muda. Selama musim pemanggangan, krustasea dengan sedikit garam dan bawang putih kering.
Dalam mangkuk salad, campurkan sayuran: daun selada cincang, potongan mentimun dan seledri. Taburi semua remah keju feta dan letakkan di atas udang goreng. Kocok mayones dengan air jeruk nipis dan tuangkan saus yang dihasilkan ke dalam salad yang lezat dan ringan dengan udang.
Salad ringan dengan udang dan tomat
Bahan-bahan:
Untuk pengisian bahan bakar:
- gigi bawang putih - 2 buah;
- mustard dijon - 1 sendok teh;
- anggur cuka - 1/3 abad;
- air - 3 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 190 ml;
- sekelompok kemangi segar.
Untuk salad:
- kepala salad romano;
- udang - 500 g;
- tomat ceri - 400 g;
- minyak zaitun - 60 ml.
Persiapan
Kocok semua bahan untuk diisi ulang hingga homogenitas. Campurkan ekor udang kupas dengan mentega. Dengan analogi, lakukan hal yang sama dengan tomat. Tuang kepala salad dengan sisa minyak, lalu bumbui sayuran dan makanan laut dengan garam dan merica. Siapkan bahan untuk salad di atas panggangan: 6-8 menit akan pergi ke salad dan tomat, dan 5 menit lagi untuk udang. Masukkan produk yang sudah jadi pada piring dan tuang saus basil.