Lasagna adalah hidangan yang sangat lezat dari masakan Italia, terdiri dari lapisan adonan, isi juicy yang lezat dan saus yang lembut. Hidangan ini sangat lezat sehingga ada banyak cara berbeda untuk membuatnya. Hari ini kami akan mempertimbangkan bersama Anda cara cepat memasak lasagna dari pasta dan menghemat waktu Anda.
Resep lasagna dengan pasta dan daging cincang
Bahan-bahan:
- pasta kecil - 300 g;
- daging cincang buatan sendiri - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- saus tomat alami - 3 sdm. sendok;
- keju - 100 g;
- minyak zaitun ;
- rempah-rempah.
Untuk saus:
- susu sapi - 500 ml;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- mentega - 50 g;
- tanah pala - secukupnya.
Persiapan
Untuk membuat lasagna dari pasta di rumah, pertama-tama kita bersihkan bawang, cabut dan goreng dengan sedikit minyak zaitun. Lalu kami menyiapkan daging mentah, membuang bumbu dan rebusan dengan api kecil. Setelah 15 menit, tuangkan saus tomat dan tunggu sampai siap.
Untuk sausnya, pertama kita pisahkan tepung secara terpisah, lalu kita tuangkan susu dalam porsi dan buang sedikit pala. Masak sampai mendidih dan angkat dengan lembut dari piring.
Kami memasak pasta hingga setengah matang. Kami menutupi bentuk gelas dengan minyak, menebar pasta, taburi keju, tuang dengan saus putih dan bagikan daging cincang. Kemudian lagi, ulangi semua lapisan dan panggang lasagna lazannaya dengan pasta di oven pada 200 derajat selama sekitar satu jam.
Resep untuk lasagna dari pasta
Bahan-bahan:
- pasta kecil - 300 g;
- Daging cincang daging sapi alami - 400 g;
- wortel - 50 g;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - secukupnya;
- paprika manis - 1 pc.;
- tomat kecil - 200 g;
- sayuran segar - secukupnya;
- minyak zaitun - secukupnya;
- gula kecil - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- keju - 100 g.
Untuk saus:
- tepung terigu - 5 sdm. sendok;
- susu - 2 item;
- rempah-rempah;
- Mentega - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Untuk membuat lasagna dari pasta, bersihkan bawang dan ratakan halus, dan peras bawang putih melalui pers. Wortel diproses dan dipotong tipis pada parutan. Tomat bilas dan potong irisan tipis. Lada Bulgaria dipotong-potong, dan keju digosokkan pada parutan melon. Kami memasak pasta setengah matang dalam air mendidih.
Untuk menyiapkan saus, bubuhi mentega di kendi dan tuangkan tepung secara bertahap. Lalu tuangkan susu dingin dan lemparkan bumbu secukupnya. Masak campuran sampai mengental selama sekitar 10 menit dan angkat dari piring.
Bawang dan bawang putih berwarna coklat dalam panci selama beberapa menit, tambahkan lada, wortel, dan cincang rempah segar. Pada akhirnya, letakkan daging cincang, bumbui dengan rempah-rempah dan goreng selama sekitar 10 menit. Selanjutnya, sebarkan tomat di atas dan saharim ringan. Bentuknya diolesi dengan minyak, tuangkan sedikit saus di bagian bawah dan bagikan beberapa pasta. Sekarang tata daging diisi dengan sayuran dan ulangi semua lapisan. Taburkan di atasnya dengan banyak keju dan kirimkan benda kerja selama setengah jam dalam oven yang dipanaskan sebelumnya. Setelah selang waktu, lasagna dari pasta dengan daging cincang sudah siap!