Kami sarankan Anda membuat pangsit dari keju Adyghe , dan Anda akan mendapatkan hidangan asli yang lezat yang akan menyenangkan semua orang.
Resep untuk vareniki dengan keju Adyghe
Bahan-bahan:
Untuk mengisi:
- sayuran segar - 1 ikat;
- Adyghe cheese - 400 g.
Untuk ujian:
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- air - 1 item;
- telur - 1 buah;
- garam - cubit.
Persiapan
Dalam mangkuk pembuat roti, tuangkan air, diencerkan dengan garam dan minyak sayur. Lalu kita memecahkan telur di sana dan secara bertahap tertidur dengan tepung. Hidupkan perangkat selama 15 menit dan tunggu sampai adonan rajutan.
Jangan buang waktu dengan sia-sia, mari berhati-hati sambil menyiapkan isinya. Keju dimasukkan ke dalam pial dan uleni dengan garpu. Hijauan dicuci, dikeringkan, dihancurkan dan ditambahkan ke keju. Kami memotong adonan yang sudah disiapkan menjadi irisan dan menggulung kue dari mereka.
Selanjutnya, letakkan di setiap sendok isi keju dan kami membuat vareniki. Setelah itu, lemparkan ke dalam panci berisi air mendidih dan masak sampai mereka muncul. Hati-hati mengeluarkan suara mereka dan menempatkan mereka dalam mangkuk, minyak promazyvaya. Pangsit siap disajikan di atas meja dengan krim asam dingin.
Bagaimana cara memasak kue dumpling dengan keju Adyghe?
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- peterseli - 1 ikat;
- dill - 1 ikat;
- terigu - 500 g;
- telur - 1 buah;
- air - 200 ml;
- garam.
Untuk mengisi:
- keju mozzarella - 200 g;
- Adyghe cheese - 100 g;
- keju varietas keras - 100 g;
- telur - 1 buah;
- rempah-rempah.
Untuk pengiriman:
- mentega - 50 g;
- krim asam - 200 ml.
Persiapan
Peterseli dan dill dicuci, dikeringkan dan dicincang halus dengan pisau. Kami menyaring tepung dan menuangkan slide ke atas meja. Kami membuat depresi di atas, memecahkan telur di sana, tambahkan garam, hijau dan tuangkan setengah dari air. Uleni adonan, encerkan dengan air seperlunya.
Kali ini gosok semua jenis keju di parutan, tambahkan telur, buang garam dan merica, campurkan isian dengan tangan Anda. Dalam panci besar tuangkan sekitar 3 liter air, garam secukupnya dan didihkan. Adonan hijau dingin dibagi menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing menjadi kue tipis dengan lingkaran potong tebal dan kaca.
Di bagian tengah kami mengisi sedikit keju dan kami membuat kue, membentuk kuncir di sepanjang tepi. Siap untuk menaruh pangsit di atas papan, ditaburi tepung dan tutup dengan handuk bersih, sehingga tidak kering. Ketika air mendidih, kami menurunkan dengan lembut ke dalamnya pangsit hijau untuk 8-10 buah. Masak dengan api sedang selama sekitar 8 menit. Kami memotong mentega mentega dengan kubus kecil dan menambahkannya ke dalam mangkuk. Kami menempatkan vareniki yang sudah jadi di dalamnya, kocok wadah, sehingga minyak secara merata menutupi mereka di semua sisi, dan sajikan dengan krim asam.