Lobak lobak - sifat yang berguna

Sayuran ini terlihat seperti wortel putih yang sangat besar, dan dibandingkan dengan lobak biasa, rasanya lebih lembut. Daikon digunakan terutama dalam masakan Oriental, tetapi populer dan segar - dalam salad dan irisan sayuran.

Salah satu alasan untuk popularitas lobak daikon adalah sifatnya yang berguna. Kandungan nutrisi yang tinggi, termasuk vitamin A , C, E dan B-6, potasium, magnesium, kalsium, zat besi dan serat, menjadikan daikon sebagai kandidat yang sangat baik untuk dimasukkan dalam diet harian Anda. Universitas prefektur Jepang Kyoto dikonfirmasi sebagai hasil penelitian bahwa lobak daikon memiliki sifat yang unik. Enzim, yang terkandung dalam kulitnya, memiliki efek antimikroba, antimutagenik dan anti-karsinogenik yang kuat. Karena itu, jika Anda akan memakannya segar, cukup cuci dengan hati-hati, tetapi jangan mengupas kulit.

Daikon untuk menurunkan berat badan

Dalam lobak, daikon hanya mengandung 18 kkal per 100 g. Mengetahui betapa bermanfaatnya lobak daikon dan kandungan kalorinya, Anda dapat memasukkannya dengan aman dalam makanan, bahkan jika Anda mematuhi pembatasan diet.

Studi dan tes laboratorium telah menunjukkan sifat berguna lainnya dari lobak lobak. Misalnya: jus daikon mentah kaya enzim pencernaan. Mereka mengubah lemak, protein, dan karbohidrat kompleks menjadi senyawa yang tubuh lebih mudah diserap. Selain itu, enzim-enzim ini memperbaiki fungsi ginjal dan memurnikan darah dari racun. Namun, daikon yang dimurnikan atau dicincang kehilangan separuh propertinya selama 30 menit, jadi disarankan untuk menggunakannya sesegera mungkin.

Bagi mereka yang menderita infeksi virus dan bakteri, manfaat lobak daikon jelas. Perlu memperhatikan mereka yang memilikinya masalah kulit - eksim atau jerawat. Dokter Timur mengklaim bahwa daikon dapat digunakan tidak hanya di dalam, tetapi juga menerapkan jus langsung ke area masalah kulit.

Kemungkinan efek samping

Sifat makanan lobak daikon tidak dapat secara jelas dibagi menjadi "manfaat" dan "bahaya", tetapi ahli gizi memberikan beberapa rekomendasi, yang harus disimak. Sebagai contoh, wanita hamil dan menyusui sebaiknya tidak menyalahgunakan sayuran ini agar tidak mengiritasi saluran pencernaan.

Ada penelitian yang mengkonfirmasi bahwa jus daikon mengurangi rasa sakit dan iritasi yang disebabkan oleh empedu, tetapi ada juga sanggahan. Jika Anda memiliki penyakit kantung empedu, bicaralah dengan dokter Anda sebelum Anda menyimpan daikon.