Mulberry adalah kelezatan luar biasa, manis dan sangat lezat, yang sempurna baik segar maupun sebagai bahan untuk menyiapkan berbagai makanan penutup, makanan yang dipanggang, dan persiapan yang sangat baik untuk musim dingin. Dan jika Anda memperhitungkan semua sifat yang berguna dari berry ini, Anda dapat menganggapnya sebagai obat yang sangat lezat yang membantu mengatasi banyak penyakit. Semua khasiatnya terjaga dengan sempurna ketika menyiapkan kompot, selai, selai, minuman keras dan minuman keras, dan oleh karena itu, dengan menyiapkan makanan dari mulberry untuk masa depan, Anda dapat menggunakan manfaatnya sepanjang tahun, mengisi ulang tubuh Anda dengan vitamin yang diperlukan. Ulat sutera dapat digunakan baik secara mandiri maupun dengan penambahan buah dan buah lainnya, sehingga menerima setiap rasa baru dari hidangan tersebut.
Kami menawarkan untuk perhatian Anda beberapa opsi kosong yang berguna dari murbei untuk musim dingin, yang pasti akan berguna bagi Anda dan akan menambah daftar resep penting.
Resep untuk mengisi murbei di rumah
Bahan-bahan:
- buah murbei segar - 2 kg;
- gula pasir - 0,7 kg.
Persiapan
Berry untuk memasak dianjurkan untuk tidak dicuci, jadi kami memilih murbei murni untuk tujuan ini, memasukkannya ke dalam toples, menutupinya dengan gula, kocok dengan baik, tutup dengan kain kasa dan biarkan pada suhu kamar di tempat gelap selama dua atau tiga hari. Setelah memulai proses fermentasi, kami memasang perangkap air di toples atau memakai sarung tangan medis, menusuk satu jari dengan jarum. Setelah penghentian proses fermentasi (ini bisa memakan waktu 20 hingga 40 hari), kami menyaring pengisian melalui kapas sampai transparan. Lalu botol dan disimpan di tempat gelap.
Jika Anda menggunakan murbei untuk membuat liqueur, atau bahkan rumah yang harus Anda bilas, tambahkan segenggam kismis ke wadah untuk mencuci buah beri dengan gula. Ia memiliki bakteri yang diperlukan untuk fermentasi.
Minuman manis murbei di rumah
Bahan-bahan:
- buah murbei segar - 500 g;
- vodka - 1 l;
- air dingin direbus - 1 l;
- gula pasir - 1-1,5 cangkir.
Persiapan
Mulberry air dingin saya, masukkan dalam botol tiga liter, tuangkan vodka dan air matang dingin dan tambahkan gula. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan baik sebelum melarutkan gula, tutup dengan tutup yang bocor dan tinggalkan di ruangan yang hangat selama dua sampai tiga minggu. Pada akhir waktu, saring cairan yang sudah jadi melalui beberapa lapisan kain kasa dan, jika perlu, saring melalui kapas dan tuang ke botol untuk disimpan.
Selain vitamin "C" dan "E" yang melekat pada minuman keras seperti itu, juga digunakan dalam obat tradisional untuk mengobati bronkitis dan batuk, menormalkan tekanan darah dan secara positif mempengaruhi sistem sirkulasi karena kandungan besinya yang tinggi.
Marmalade dengan murbei dan ceri
Bahan-bahan:
- murbei segar - 900 g;
- ceri - 0,5 kg;
- gula pasir - 0,75 kg.
Persiapan
Buah murbei dan ceri dicuci dengan air dingin, kami biarkan sedikit mengering, kami mengambil tulang dari ceri. Kami meletakkan segala sesuatu dalam wadah yang cocok untuk memasak selai, tuangkan gula dan biarkan selama beberapa jam sebelum munculnya jus. Kemudian taruh di atas kompor, panaskan pada api yang lemah sampai mendidih, aduk secara teratur, rebus selama tujuh menit, keluarkan buih, dan biarkan hingga dingin. Ulangi cara ini tiga kali lagi. Terakhir kali kita memasak selai dua puluh lima menit, kita menumpahkan stoples steril yang sudah dipersiapkan sebelumnya dan menutupnya dengan penutup steril. Kami meletakkan kaleng-kaleng terbalik di bawah selimut hangat dan membiarkannya benar-benar dingin. Selanjutnya, letakkan selai di tempat yang gelap dan sejuk untuk penyimpanan.