Gorbusha , sebagai salah satu perwakilan keluarga ikan salmonid yang lezat, baik dalam bentuk apa pun. Hari ini kita akan belajar cara memasak salmon merah muda dengan kentang, dengan beberapa cara berbeda.
Salmon merah muda dengan kentang di oven
Bahan-bahan:
- fillet salmon merah muda - 700 g;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- bacon - 150 g;
- kentang - 500 g;
- kacang hijau - 200 g;
- bawang hijau - 1 ikat;
- cuka anggur - 1 sendok teh;
- garam, lada.
Persiapan
Oven panaskan hingga 200 derajat. Kentang saya, bersih, diiris dan dituangkan dengan minyak, bumbui umbinya dengan garam dan merica dan taruh di panggangan untuk dipanggang. Panggang kentang selama 20 menit dan sebarkan ke bacon bacon. Diamkan selama 10 menit.
Di atas bantal dari kentang, kami menyebarkan fillet salmon, yang sebelumnya diberi rasa dan diminyaki dengan sisa mentega, dan mengembalikan hidangan ke oven selama 20 menit lagi.
Selesai salmon fillet dengan kentang ditaburi kacang hijau rebus, bawang dan ditaburi cuka.
Sama halnya, Anda bisa menyiapkan salmon merah muda dengan kentang di lengan baju. Kami menempatkan ikan dengan hati-hati di atas lapisan kentang yang sudah disiapkan sebelumnya, tambahkan 50 ml anggur kering putih untuk rasa dan masak selama 20 menit pada 200 derajat.
Casserole dengan salmon dan kentang merah muda
Bahan-bahan:
- kentang - 800 g;
- mentega - 90 g;
- krim - 60 ml;
- daun bawang - 1 buah;
- terigu - 50 g;
- susu - 435 ml;
- fillet salmon merah muda (tanpa kulit) - 600 g;
- garam, lada - secukupnya;
- parutan keju keras - 65 g;
- dill.
Persiapan
Kentang yang dicuci dan dikupas dipotong kecil-kecil dan direbus dalam air asin sampai siap. Kami mengaduk umbinya dengan mentega dan menambahkan 60 ml krim.
Sisa mentega dilelehkan dalam panci dan goreng di atasnya iris tipis daun bawang selama sekitar 3 menit. Tambahkan tepung ke bawang dan
Dalam saus kami menyebarkan fillet ikan dan memasaknya selama 3 menit. Kami mendistribusikan ikan bersama dengan saus di bagian bawah loyang yang diminyaki. Dari atas, distribusikan kentang tumbuk dan taburi hidangan dengan keju parut. Kami meletakkan casserole di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.
Salmon merah muda dengan kentang dalam multivariat disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama. Lumasi mangkuk perangkat, distribusikan lapisan ikan, tutupi dengan kentang dan taburi dengan keju. Setelah 40 menit, "Bake" casserole akan siap.