Jika Anda memiliki pot tanah liat, tetapi Anda tidak tahu apa yang bisa dimasak dengan cepat dan lezat di dalamnya, gunakan resep yang ditawarkan di bawah ini dan Anda pasti akan puas dengan hasilnya. Rasa dan aroma yang luar biasa dari chanaha atau pangsit dalam pot tidak akan membuat Anda acuh tak acuh dan akan sering menjadi tamu di atas meja Anda.
Resep untuk chanaha atau panggang Georgia dalam pot di oven
Bahan-bahan:
Perhitungan untuk 4 pot:
- daging domba, daging sapi atau babi (pulp) - 420 g;
- bawang - 175 g;
- terong - 350 g;
- tomat segar - 250 g;
- umbi kentang - 850 g;
- Cabai Bulgaria - 250 g;
- kacang polong - 120 g;
- bawang putih - 8 gigi;
- cabai - 1/2 buah;
- adzhika - 4 sdt.
- air atau kaldu;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- sayuran segar - secukupnya;
- potongan babi atau lemak domba.
Persiapan
Untuk persiapan chanaha panas Georgia, semua bahan dipotong menjadi irisan yang cukup besar dan ditumpuk dalam pot berlapis-lapis. Pertama lay out di bagian bawah daging kambing atau lemak babi. Kemudian bagikan cincin bawang dan cengkeh bawang putih kupas. Sekarang lay out terong dan kentang dipotong menjadi kubus besar, serta kacang. Lapisan berikutnya ditata irisan daging. Pada akhirnya, kita membersihkan, memotong dan menyebarkan daging pada cabai dan tomat Bulgaria. Setiap lapisan canacha dihancurkan dengan lada hitam. Juga di dalam pot, tambahkan satu sendok teh Adzhika, satu cincin cabai tanpa biji dan tuangkan ke air asin rebus atau kaldu. Beberapa resep menyarankan penggunaan anggur merah kering dalam hal ini, Anda dapat mencoba opsi ini.
Kami menempatkan pot ditutupi dengan tutup pada loyang yang terletak pada tingkat rata-rata dipanaskan hingga oven 225 derajat dan memasak hidangan selama satu setengah jam.
Saat siap, kami mengisi hidangan yang wangi dengan rempah segar, dan kami dapat menyajikannya.
Resep untuk ravioli dalam pot
Bahan-bahan:
Perhitungan untuk 4 pot:
- pelmeni - 600 g;
- bawang - 75 g;
- champignons - 220 g;
- keju keras - 220 g;
- mayones atau krim asam - 220 g;
- air 120 ml;
- garam - secukupnya;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- rempah-rempah - secukupnya;
- mentega;
- minyak sayur;
- remah roti.
Persiapan
Untuk memulainya, bilas jamur secara menyeluruh, biarkan mereka mengering, dan kemudian hancurkan piring mereka. Bawang dibersihkan, potong menjadi setengah lingkaran, goreng dengan minyak sayur hingga transparan, lalu tambahkan jamur. Kami menjaga isi wajan di atas api, mengaduk, hingga menguap sepenuhnya
Masukkan lemak ke dalam mentega, taburi dengan remah roti, dan taruh lapisan pangsit, jamur, dan keju parut pada parutan. Pada akhirnya, isi isi pot dengan campuran mayones, air, dibumbui dengan garam, lada hitam dan rempah-rempah sesuai selera Anda.
Kami menutup pot dengan tutup, menempatkannya di oven dingin, nyalakan dan sesuaikan ke mode suhu 175 derajat. Kami menyimpan hidangan di oven selama empat puluh menit dan dapat melayani.