Alternatif yang bagus untuk merendam jamur hutan dan berbagai acar jamur adalah jamur tiram acar. Selain itu, dengan penggunaan camilan yang dimasak seperti itu, semua risiko yang terkait dengan makan jamur hutan acar berkurang. Dengan jamur tiram, Anda pasti tidak akan diracuni!
Di bawah ini, kami akan memberi tahu Anda cara cepat dan lezat merendam jamur tiram di rumah. Jika Anda suka jamur, maka Anda pasti akan menyukai hidangan pembuka ini.
Jamur tiram jamur tiram - resep
Bahan-bahan:
- jamur tiram - 1 kg;
- garam besar - 60 g;
- gula pasir - 25 g;
- meja cuka 9% - 15-20 ml;
- kacang polong lada hitam - 9-12 pcs.;
- payung dengan biji.
Persiapan
Jamur tiram dicuci, dipotong-potong ukuran sedang dan ditempatkan dalam pot empat atau lima liter. Tambahkan payung dill, tuangkan air hampir ke bagian atas panci, panaskan hingga mendidih, tuangkan gula, garam, dan aduk untuk melarutkan semua kristal. Secukupnya, air asin harus sedikit asin. Sekarang tambahkan cuka dan didihkan dengan api sedang selama dua puluh hingga lima menit. Biarkan jamur mendingin di dalam panci, lalu gosok ke stoples kaca, tutupi air asin, tutup dengan tutup, dan masukkan ke dalam kulkas selama dua puluh empat jam.
Seberapa cepat dan enak merendam jamur tiram di rumah selama beberapa jam?
Bahan-bahan:
- jamur tiram - 950 g;
- garam besar - 30 g;
- gula pasir - 15 g;
- ruang makan cuka 9% - 75 ml;
- air - 550 ml;
- kacang polong paprika - 9-10 pcs.;
- daun salam - 3 pcs.
Persiapan
Ketika kita mulai mengolah buah ceri, kita mencucinya dengan baik di bawah air yang mengalir dan membiarkannya mengering. Di dalam panci, tuangkan air, tambahkan garam, hangatkan hingga mendidih, tuang ke dalam cuka dan letakkan jamur yang sudah disiapkan. Rebus isi piring selama dua puluh menit dengan api yang tenang. Lima menit sebelum proses memasak selesai, tambahkan gula, daun laurel, dan kacang polong manis. Selanjutnya, kita keluarkan wadah dengan jamur dari api, biarkan dingin, pindahkan ke toples bersama bumbunya dan taruh di kulkas selama beberapa jam. Setelah waktu jamur, Anda bisa mencoba.
Jamur tiram yang diasinkan dengan jus lemon
Bahan-bahan:
- jamur tiram - 550 g;
- Garam besar - 0,5 sdm. sendok;
- gula pasir - 0,5 sendok teh;
- ruang makan cuka 9% - 15 ml;
- minyak sayur - 70 ml;
- air 100 ml;
- kacang polong lada hitam - 9-12 pcs.;
- tunas dari anyelir - 2-3 buah;
- daun salam - 2-3 pcs.;
- jus dari satu lemon;
- bawang putih - 4-5 gigi.
Persiapan
Veshenki dicuci, dikeringkan, dan dipotong-potong besar. Dalam sendok, campur minyak sayur, cuka, air, jus lemon, tambahkan garam, kacang lada, tunas bunga anyelir, daun laurel, bawang putih yang sudah dibersihkan dan diperas, panaskan hingga mendidih dan didihkan selama sepuluh menit. Jamur tiram ditempatkan dalam panci atau panci yang cocok, tuangkan marinade melalui saringan, dibakar, didihkan, dan didihkan selama sepuluh menit. Setelah pendinginan jamur lengkap, Anda bisa mencoba.
Jamur tiram yang diasinkan dengan cuka sari apel - resep cepat
Bahan-bahan:
- jamur tiram - 950 g;
- garam besar - 3 sdt.
- gula pasir - 3 sendok teh;
- cuka apel - 100 ml;
- minyak sayur - 100 ml;
- air - 1,5 liter;
- kacang polong lada hitam - 7-9 pcs.;
- kacang polong paprika - 3-5 pcs.;
- daun salam - 2-3 pcs.
Persiapan
Cuci jamur tiram, jika diinginkan, singkirkan kaki, potong-potong dan masukkan ke dalam panci. Kami tuangkan air, tambahkan garam, gula, tuangkan cuka, buang kacang hitam dan lada harum, daun laurel, dan masak setelah mendidih penuh pada api sedang selama dua puluh menit. Lalu kita keluarkan wadah dengan jamur dari api, biarkan dingin sepenuhnya, pindahkan ke wadah kaca bersama dengan rendaman dan taruh di kulkas untuk malam. Anda bisa mencoba jamur di pagi hari.