Makarel - baik dan buruk

Ikan tenggiri adalah jenis ikan yang populer, yang selain memiliki rasa yang berharga dan kualitas nutrisi memiliki sejumlah sifat yang berguna, tetapi perlu dicatat bahwa tergantung pada faktor-faktor tertentu (misalnya, cara persiapan, ukuran porsi), makarel. Bawalah manfaat dan bahaya.

Berguna sifat mackerel dan kontraindikasi untuk penggunaannya

Makarel memiliki satu nama lagi, di barat dikenal sebagai mackerel. Para ahli dan ahli gizi menghargai jenis ikan ini untuk komposisi biokimia yang unik dan daftar panjang efek menguntungkan pada tubuh manusia.

Komposisi kimia mackerel meliputi:

• dikenal karena khasiatnya yang sangat berharga dari minyak ikan 13 g dalam 100 g produk;
• satu set protein dan asam amino unik yang tidak diproduksi di dalam tubuh kita - 18 gram per 100 gram daging;
• kolesterol yang berguna, yang tidak menumpuk di dalam pembuluh, tetapi sebaliknya meningkatkan pemurnian mereka - lebih dari 4 g per 100 g ikan;
• asam lemak tak jenuh, yang merupakan bahan yang sangat diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meregenerasi kulit, 70 g dalam 100 g mackerel;
• Komposisi mineral terkaya adalah potasium 280 mg, fosfor 280 mg, sulfur 180 mg, natrium 100 mg, fluorida 1400 μg, magnesium 50 mg, kalsium 40 mg dan sejumlah makro dan mikro lainnya;
• vitamin grup B, nikotinat dan asam askorbat, retinol, phylloquinone dan lain-lain.

Makarel benar-benar kekurangan karbohidrat, jadi ini merupakan alternatif yang sangat baik untuk produk daging sambil mengamati diet rendah karbohidrat . Dengan penggunaan teratur ikan ini, kekebalan dan sifat pelindung tubuh diperkuat, regenerasi sel dirangsang, kuku dan rambut, keseimbangan hormonal diatur dan bahkan intensitas sakit kepala dan nyeri sendi menurun.

Tentu saja, faktor yang penting adalah bagaimana ikan dimasak dan jenis perawatan apa yang dihasilkannya. Makarel dapat membahayakan orang dengan penyakit gastrointestinal jika dimakan dalam bentuk asin dan berasap. Saat memanggang dan mengukus, sejumlah besar bahan yang bermanfaat disimpan.

Manfaat dan bahaya dari makarel asin ditentukan oleh keadaan kesehatan manusia, dalam kasus pelanggaran ginjal dan sistem kemih perlu membatasi penggunaannya.