Banyak orang bahkan tidak menduga kaki ayam yang berguna. Mereka jarang terlihat dalam makanan di atas meja. Saat ini ayam lebih dihargai oleh pinggul dan pinggang, tetapi ternyata itu mungkin untuk memasak tidak hanya hidangan lezat tetapi juga berguna dari kaki ayam.
Ilmuwan Jepang telah memperhatikan bahwa kaldu dari kaki ayam dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi. Semua karena bagian ayam ini mengandung protein anti-hipertensi dalam jumlah maksimum.
Kaki ayam untuk sendi
Selain kaldu, kaki ayam sangat cocok untuk membuat dingin , karena tulang-tulang kaki mengandung jumlah kolagen maksimum, yang membantu persendian menjadi lebih elastis. Dengan demikian, bagi lansia, hidangan ini memiliki manfaat khusus.
Manfaat dan bahaya kaki ayam
Penggemar masakan Cina tahu bahwa kaki ayam sering digunakan dalam masakan tradisional mereka. Mereka dipanggang dengan sayuran, labu, zucchini atau dalam saus mustar dan madu.
Komposisi kimia dari produk ini termasuk: vitamin A, B, C, E, K, PP, kolin. Pada kaki ayam diperlukan zat mineral tubuh manusia, seperti kalsium, kalium, seng, magnesium, tembaga, selenium, besi, mangan, fosfor , sulfur dan natrium. Kandungan kalor dari kaki ayam adalah sekitar 215 kkal per 100 g produk.
Ahli gizi tidak disarankan untuk terlalu terbawa oleh hidangan tersebut karena kandungan lemaknya yang tinggi. Seminggu sekali, itu akan cukup untuk mengekstrak sifat yang berguna dari hidangan ini.
Kerusakan pada kaki ayam hanya dapat terjadi jika mereka disalahgunakan, begitu juga dengan produk lain, seperti yang diketahui bahwa hal ini berguna dalam jumlah sedang.