Apple jam - resep sederhana yang memungkinkan Anda untuk mengisi rak dengan camilan yang lezat. Fakta bahwa buah kebun dengan cepat mencapai konsistensi yang diperlukan dalam proses memasak, dikombinasikan dengan jeruk, lemon, plum dan rempah-rempah, yang mengarah pada penciptaan confitures asli, berbagai macam, cocok sebagai makanan penutup, dan sebagai isian untuk memanggang.
Bagaimana cara memasak selai apel?
Selai apel sederhana mudah dan sederhana dalam memasak, seluruh prosesnya adalah apel dibersihkan, dicincang halus, dituangkan dengan sedikit air, ditutup dengan gula dengan sedikit asam sitrat dan dimasak selama 40 menit sebelum mengental. Setelah itu, selai panas dituangkan ke atas kaleng dan disegel.
- Secara tradisional, selai apel untuk musim dingin di rumah diseduh dari 20 menit menjadi satu jam. Mereka yang ingin mendapatkan warna amber yang lebih intens dan rasa karamel dapat meningkatkan waktu memasak dengan 15 menit lagi.
- Untuk selai apel akan mendekati: dari pemuatan putih ke nilai akhir. Selai lebih tebal diperoleh dari buah asam seperti antonovki.
- Apel macet - resep sederhana, melibatkan pembuatan bir apel dengan atau tanpa kulit. Varietas apel merah, dimasak dengan kulit, akan memberikan kelezatan warna merah jambu yang kaya.
- Jumlah gula saat memasak selai bervariasi dari 1 kg hingga 700 g per kg buah.
Apple jam - resep untuk musim dingin melalui penggiling daging
Gem dari apel untuk musim dingin adalah cara yang bagus untuk mendaur ulang panen buah. Mengingat kerumitan prosesnya, lebih baik menggunakan penggiling daging. Alat yang telah teruji waktu ini menghilangkan pembersihan yang membosankan, dengan cepat memproses apel beserta kulitnya dalam massa buah yang homogen, yang harus direndam dalam sirup selama 40 menit.
Bahan-bahan:
- apel yang dikupas - 2 kg;
- gula 750 g;
- air - 200 ml.
Persiapan
- Apel memutar melalui penggiling daging.
- Gula tuangkan air dan masak selama 7 menit.
- Masukkan apel dalam sirup dan didihkan, diaduk, selama 40 menit.
- Tuangkan di atas stoples steril dan ukuporite.
Apel selai dengan jeruk - resep
Selai apel dengan jeruk adalah kombinasi yang populer. Bahkan dengan fakta bahwa apel sangat gel dan tidak menimbulkan masalah dalam memasak, mereka tidak selalu memiliki rasa yang dibutuhkan, yang berhasil dikompensasi oleh jeruk, kulit yang memberikan rasa dan warna pada confiture, dan jus mencegah penebalan berlebihan, membuat massa lebih transparan dan lembut.
Bahan-bahan:
- apel - 1,5 kg;
- oranye - 1 buah;
- air - 300 ml;
- gula - 850 g.
Persiapan
- Apel yang dikupas dipotong menjadi kubus, dituangkan dengan air dan dikukus di bawah tutup selama 30 menit.
- Dengan jeruk, kupas kulitnya, dan potong dagingnya menjadi kubus.
- Tiriskan setengah cairan dari apel yang dilunakkan, tambahkan gula, jeruk, dan didihkan selama 20 menit.
- Sebarkan selai apel untuk musim dingin dalam stoples steril dan kirimkan ke dingin untuk disimpan.
Selai labu dengan apel
Selai sederhana dari apel di rumah dapat dengan mudah diubah menjadi makanan yang bermanfaat jika direbus dengan labu. Kombinasi ini bermanfaat baik untuk sayuran dan buah-buahan, karena kaya akan vitamin, tetapi kekurangan aroma labu, jenuh dengan rasa apel manis dan asam yang menyegarkan, dan selai memperoleh warna cerah dan kepadatan tambahan.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- bubur kertas - 1 kg;
- gula - 900 g;
- air - 500 ml;
- asam sitrat - 10 g.
Persiapan
- Potong apel dan labu dengan kubus yang sama, isi dengan air dan didihkan di bawah tutup selama 20 menit.
- Tambahkan gula, asam sitrat dan masak hingga cairan menguap, 30 menit.
- Selai labu apel adalah resep sederhana di mana massa diletakkan di atas wadah steril dan dikirim untuk disimpan.
Selai Apple-plum
Mereka yang ingin mendapatkan tidak hanya rasa, tetapi juga kesenangan estetika, tentu harus membuat selai dari apel dan buah plum. Selain itu, mudah untuk dimasak: buah prem, seperti apel, mengandung cadangan pektin, yang membantu massa menebal lebih cepat, dan dengan tambahan semacam plum "Hungaria" untuk membeli alih-alih memudar - warna biru cerah.
Bahan-bahan:
- apel - 2 kg;
- buah prem - 1,5 kg;
- gula - 2,3 kg;
- air - 550 ml;
- jus lemon - 60 ml;
- kulit lemon - 20 g.
Persiapan
- Hapus benih dari wastafel, kupas dan potong apel.
- Isi buah dengan air, taburi gula dan didihkan dengan api kecil selama 45 menit.
- Tambahkan jus lemon, semangat dan masak dengan api besar selama 5 menit.
- Dinginkan dan tutup wadah steril.
Apel selai dengan lemon untuk musim dingin - resep
Selai apel dengan lemon memiliki banyak kelebihan. Dengan citrus, mungil diperkaya dengan asam askorbat, yang membuat billet sebagai obat yang tak ternilai untuk penyakit musiman, memperoleh aroma menyegarkan yang halus, rasa gurih, menjaga transparansi dan warna yang menarik, karena tidak mengoksidasi bahkan selama proses memasak yang lama.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
- Dengan kulit lemon, remas ampasnya.
- Taburkan apel dengan gula, tambahkan jus lemon dan masak dengan api kecil selama 30 menit.
- 5 menit sebelum akhir, tuangkan semangat, aduk, dan tahan selama 10 jam.
- Setelah itu, letakkan di wadah steril.
Selai Apple-pear
Selai apel dan pir adalah bagian yang menang. Ketika memasak makanan lezat dari pir saja, massa padat, berat dan tidak cukup lembut, dan dalam kombinasi dengan apel memperoleh rasa ringan dan halus. Selain itu, manisnya buah pir yang berlebihan memungkinkan Anda untuk menggunakan lebih sedikit gula, yang lebih nyaman secara keuangan dan sehat.
Bahan-bahan:
- pir - 600 g;
- apel - 1,5 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 500 ml.
Persiapan
- Potong buah dalam potongan yang sama.
- Gula tuangkan air, masak selama 10 menit.
- Masukkan potongan buah sirup panas dan didihkan dengan api kecil selama 50 menit.
Selai apel dengan kayu manis
Permata dari apel dengan kayu manis adalah kelezatan klasik. Kayu manis mampu menyampaikan rasa manis dan rasa asam untuk apel musim panas dan varietas musim gugur padat, yang membantu dengan cepat dan mudah mengelas benda kerja setiap saat sepanjang tahun. Dengan bumbu seperti itu, selai menjadi tebal dan homogen, sehingga sering digunakan sebagai isian.
Bahan-bahan:
- apel - 2 kg;
- gula - 800 g;
- 1 batang kayu manis;
- air - 500 ml;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
- Apel kupas dan potong menjadi irisan.
- Tutup kulit dengan air dan masak selama 20 menit.
- Strain kaldu yang dihasilkan, tambahkan apel, batang kayu manis, gula, kulit dan jus lemon.
- Masak selama 1 jam dan 45 menit.
Permata dari apel di pembuat roti - resep
Selai apel di pembuat roti memiliki konsistensi yang sangat baik dan mudah disiapkan. Proses ini terdiri dari beberapa tahap: potongan apel ditata dalam ember pembuat roti dengan lapisan jus lemon dan gula, direndam dalam unit dan termasuk fungsi "Jam", di mana massa dicampur dengan pemanasan halus, sebagai hasilnya, bir dalam mode lembut dan tidak terbakar.
Bahan-bahan:
- apel yang dikupas - 500 g;
- gula - 150 g;
- jus lemon - 40 ml.
Persiapan
- Apel irisan dimasukkan ke dalam ember berisi lapisan roti, beri aroma setiap jus dan gula.
- Kocok, letakkan ember di alat dan atur mode "Gem" menjadi 1 jam dan 20 menit.
Apple macet di multivark
Selai apel dalam multivark adalah salah satu cara mudah untuk mendapatkan suguhan yang berkualitas. Ini semua tentang mesin modern, yang menjamin perlindungan penuh dari pembakaran karena languor dalam mangkuk, yang pelapisan khusus dan penggunaan sedikit air mengurangi pengadukan yang membosankan dan tidak memerlukan perhatian.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- air - 200 ml;
- gula - 700 g.
Persiapan
- Apel kupas dan potong dadu.
- Masukkan kulit dalam mangkuk multivarquet, tuangkan dalam segelas air mendidih dan didihkan dalam mode memasak uap selama 10 menit.
- Hapus kulitnya, taburkan apel dan gula dan masak di "Quenching" jam.
- Aduk dan nyalakan "Baking" selama 40 menit.