Mannick tidak lebih dari pai sederhana, tepung yang digantikan dengan semolina (by the way, tepung ditambahkan ke beberapa resep hingga hari ini). Mannick dapat disiapkan dan disajikan secara independen, dan dapat digunakan sebagai kue untuk kue, dihiasi dengan buah beri, sirup atau krim. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuat mannik dengan keju cottage.
Mannick tanpa tepung dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- keju cottage - 300 g;
- semolina - 1 item;
- kefir - 2/3 item;
- gula - 2/3 item;
- telur - 3 buah;
- baking powder untuk membuat kue - 1 sendok teh.
Persiapan
Kefir buatan sendiri sedikit menghangat dan menuangkan semolina. Kami meninggalkan manke untuk membengkak selama sekitar 30 menit. Sementara itu, Anda dapat mencambuk keju cottage dengan telur dan gula (bukan setetes esens vanila, atau satu sendok teh gula vanila). Dalam massa homogen keju dan telur yang dihasilkan, tambahkan baking powder, aduk dan letakkan semolina yang bengkak.
Aduk adonan dengan sendok hingga merata dan tuang ke loyang dengan ukuran kira-kira 20x20 cm. Pra-lumasi bentuk dengan minyak dan taburi dengan semolina.
Kami memanggang mannik di kefir dengan keju cottage 45 menit pada 180 derajat. Anda bisa menaburkan hidangan yang sudah disiapkan dengan gula bubuk, tuangkan selai, atau hiasi dengan krim kocok.
Jika Anda ingin membuat mannik dengan keju cottage dalam multivark, tuangkan adonan ke dalam mangkuk yang dilumuri perangkat dan atur mode "Baking" menjadi 60 menit.
Mannick dengan keju cottage dan krim asam
Manniki pada krim asam diperoleh sendiri lembut dan lapang. Faktanya adalah krim asam, seperti kefir, mengandung sejumlah besar asam laktat, dan karena itu bereaksi sempurna dengan soda atau baking powder untuk adonan.
Bahan-bahan:
- semolina - 1 item;
- krim asam - 1 butir;
- keju cottage - 250 g;
- gula - 1 butir;
- telur - 2 buah;
- soda - di ujung pisau;
- mentega - 100 g;
- kismis, kacang hancur - jika diinginkan.
Persiapan
Campurkan semolina dengan krim asam dan biarkan membengkak selama 20-25 menit. Sementara mangga menyerap kelembaban, aduk telur dengan gula dan tambahkan ke dalam croup yang sudah bengkak. Selanjutnya kami mengirim mentega lembut, soda, dan keju cottage goreng. Kami mengaduk adonan yang homogen dan kami melengkapi rasanya dengan kacang cincang, kismis, atau buah kering lainnya.
Bentuk untuk memanggang dilumasi dengan minyak dan ditaburi tepung atau semolina. Isi adonan ke dalam cetakan dan taruh dalam oven yang sudah dipanaskan selama 180 derajat selama 35-40 menit. Setelah berakhirnya waktu, mannik harus didinginkan dan hanya kemudian diumpankan ke meja.
Mannick dengan keju cottage di atas susu
Bahan-bahan:
- semolina - 200 g;
- susu - 200 ml;
- keju cottage - 150 g;
- gula - setengah abad;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- soda - cubit;
- esens vanila.
Persiapan
Tuang makanan dengan sedikit susu hangat dan biarkan membengkak. Setelah beberapa jam, kami mencampurnya dengan esens vanila, gula dan mentega lembut. Keju cottage digiling melalui saringan secara terpisah dan dicampur dengan krim asam, campuran yang dihasilkan ditambahkan ke semua bahan lain dari adonan. Kami tuangkan adonan homogen ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan taruh dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat.
Jika Anda ingin sedikit membedakan pai, siapkan mannik dengan keju cottage dan apel. Ini sederhana saja: potong apel menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon, tambahkan ke dalam adonan yang sudah jadi dan aduk semuanya. Panggang mannik pada suhu yang sama, dan disajikan dengan krim asam, puding atau krim protein, serta gula bubuk dicampur dengan kayu manis.