Jika, setelah menyiapkan aprikot kosong untuk musim dingin, Anda masih memiliki buah-buahan, kemudian menggunakannya sebagai bahan pai musim panas yang wangi. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep pai aprikot dalam oven, disiapkan dengan dasar yang berbeda.
Aprikot mengisi kue
Pai Aprikot menurut resep ini disiapkan dengan krim asam, dan pada intinya adalah kue keripik yang kering, yang dapat Anda buat sendiri dengan resep dari situs atau membelinya sudah siap.
Bahan-bahan:
- aprikot matang - 480 g;
- krim asam - 180 ml;
- kuning telur - 1 buah;
- madu - 35 ml;
- Shortbread - 390 g;
- segenggam pistachio untuk hiasan.
Persiapan
Gulung kue pendek ke dalam lapisan, tutup dengan loyang dan remas-remas seluruh permukaannya. Tempatkan alas ke coklat dalam oven 180 derajat yang dipanaskan selama 15-18 menit. Sementara pangsanya dipanggang, pegang tuang kue sederhana, kocok krim asam dengan madu dan kuning telur. Dalam adonan pendek, masukkan dua bagian aprikot yang sudah dikupas, tuangkan dengan krim asam dan kembalikan ke oven selama 45-50 menit. Hiasi kue dengan pistachio cincang.
Puff pastry cake dengan aprikot
Bahan-bahan:
- lapisan puff pastry jadi ;
- aprikot - 8-10 buah;
- mentega - 115 g;
- gula pasir - 115 g;
- pasta vanili - secukupnya;
- telur - 2 buah;
- kuning telur;
- tepung almond - 85 g;
- Tepung terigu - 35 g.
Persiapan
Sebelum Anda memasak pai dengan aprikot, defrost puff pastry yang sudah jadi dan pindahkan ke bentuk yang dipilih, pra-linting dan ditusuk dengan garpu.
Dasar dari krim almond sederhana adalah campuran krim biasa yang terbuat dari gula, dikocok dengan minyak lunak. Untuk campuran krim yang dihasilkan, tambahkan telur dan kuning telur, tanpa menghentikan cambukan, dan kemudian pasta vanila. Masukkan ke dalam krim kedua jenis tepung dan sedikit garam, biarkan hingga dingin di tempat sejuk.
Lumasi dasar adonan 2/3 krim, dari atas tempat potongan aprikot dan taruh semuanya dalam oven selama 30-45 menit pada 200
Spons cake dengan aprikot
Bahan-bahan:
- aprikot - 390 g;
- telur - 4 buah;
- Mentega - 185 g;
- yoghurt - 45 ml;
- gula pasir - 175 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- tepung terigu - 145 g.
Persiapan
Dalam krim mentega dan gula kocok, tambahkan telur dan yogurt, kerjakan dengan mixer dan tuangkan tepung dengan baking powder. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, tutupi aprikot dan panggang semuanya 180 derajat 45 menit.